Toffeemaskine - Komplet anlæg til hårde slik og toffees
Produktfunktioner
Slikforarbejdningsmaskinen er et fuldautomatisk komplet anlæg designet til fremstilling af hårde bolsjer eller toffees af høj kvalitet. Med funktioner som et automatisk vejesystem til præcis ingrediensmåling, et hurtigt opløsningssystem til effektiv blanding uden opvarmning og en kontinuerlig rotorkoger med et flash-vakuumkammer sikrer denne maskine en hurtig og skånsom tilberedningsproces. Derudover muliggør doserings- og blandeenheden slikprodukter af stabil kvalitet, mens kølebåndsystemet i rustfrit stål giver gradvis og jævn afkøling for ideel plasticitet under formningsprocesserne.
Vi serverer
Vi tilbyder et komplet anlæg til produktion af hårde bolsjer og toffees med vores topmoderne toffeemaskine. Vores maskine er designet til at strømline produktionsprocessen og sikre effektivitet og ensartethed i hvert parti. Fra blanding og tilberedning til formning og pakning er vores udstyr bygget med præcision og holdbarhed i tankerne. Med brugervenlige kontroller og højtydende egenskaber er vores toffeemaskine perfekt til små og store slikproducenter, der ønsker at forbedre deres produktionskapacitet. Stol på os, da vi tilbyder dig udstyr af højeste kvalitet, der opfylder dine behov inden for slikfremstilling og overgår dine forventninger.
Hvorfor vælge os
Vi tilbyder kun toffeefremstillingsmaskiner af højeste kvalitet, der er designet til at give et komplet anlæg til produktion af hårde bolsjer og toffees. Vores maskiner er fremstillet med præcision og ekspertise for at sikre ensartede resultater af høj kvalitet hver gang. Fra blanding til formning og indpakning er vores maskiner udstyret med den nyeste teknologi for at strømline produktionsprocessen og øge effektiviteten. Vi betjener kunder, der ønsker at skabe lækre og uimodståelige bolsjer med en pålidelig og brugervenlig løsning. Med vores toffeefremstillingsmaskiner kan du stole på vores engagement i at levere førsteklasses ydeevne og overlegne resultater.
Funktioner:
Blød slik-udstyrslinjen er et fuldautomatisk komplet anlæg til fremstilling af hårde slik eller toffees med højt mælkeindhold.
Vigtigste tekniske specifikationer:
Produktionskapacitet: i alt 1000 kg/time
Dampforbrug: 450 kg/t
Elforbrug: 65 kW
Hovedudstyr:
A. Automatisk vejesystem (COOLMIX) - (AWS1200)
Vejesystem Højdepunkt: YINRICHs AWS COOLMIX tilbyder automatisk vejning, blanding og tilførsel af råvarer med inline-transport til en eller flere kogenheder, uden opvarmning eller foropløsning.
Fremhæv:
● YINRICHs AWS COOLMIX tilbyder høj nøjagtighed, nemt valg af opskrifter, dosering af alle typer råmaterialer efter vægt og en kapacitet på op til 5000 kg/t
● Styresystem: Hele processen foregår automatisk med PLC-styringssystem og berøringsskærmsbetjening. Et sofistikeret styresystem integrerer vejecyklusserne i recepthåndteringen direkte koblet til procesparametre.
B. Hurtigopløsningssystem (RDS1200)
Efter vejning blandes materialerne og blandes i blandebeholderen. Når alle ingredienser er ført ind i beholderen, er det ikke nødvendigt at opvarme dem efter blandingen. Batchmassen pumpes af en fødepumpe gennem en speciel varmeveksler og opvarmes til en ønsket temperatur ved et justerbart modtryk (som kaldes trykopløsning). I denne proces opvarmes batchen uden fordampning og opløses fuldstændigt. Derefter går den til et afluftningskammer.
Fremhæv:
● Sukkerkrystaller opløses ved et justerbart modtryk ved hjælp af en egenudviklet trykholdeventil. I enheden opvarmes blandingen uden fordampning, men er fuldstændig opløst, og der kommer en sirup på 70~90%.
● Opløsning, ingen kogning. Hele opløsningsprocessen er kort, siruppen brænder ikke ud ved en relativt lav temperatur. Siruppen er klar og gennemsigtig. Det er kernen i at lave færdige produkter af god kvalitet.
● Energibesparelse på op til 40% i opløsningsprocessen under RDS-systemet.
● Kontinuerlig produktion. Alle krav til aflejring/støbning kan opfyldes.
C. Kontinuerlig rotorkoger med flashvakuumkammer RT1000
Vi tilbyder vores kunder et kontinuerligt rotortilberedningssystem, der er egnet til følsomme masser, såsom mælkeagtig bolsje, toffee, mælkeagtig fondant, frugtmasser og hvide karamelmasser.
Den er især udtænkt til en hurtig og skånsom tilberedning – under vakuum – af de mælkeagtige masser.
Komplet enhed med rotorkoger, fordampningskammer og udløbspumpe for en skånsom tilberedning.
Fordele:
● Specielle kontaktfri skrabere forhindrer forbrændinger;
● Konstruktion og design muliggør lang levetid;
● Korte produktopholdstider på grund af minimeret systemindhold;
● Høj varmevekslingseffektivitet;
● Nem og enkel vedligeholdelse
● Meget sofistikerede og præcise kontroller af farve- og smagsudvikling for karamel
● PLC-styring
D. Doserings- og blandeenhed
Det er et automatisk blandingssystem til farve, smag og syrer, der kan producere slikprodukter af stabil kvalitet.
Fremhæv:
● Uafhængig doseringscelle;
● Blandet godt;
E. Kølebæltesystem i rustfrit stål (SCB1000)
Højdepunkt: Kølebåndet er en kontinuerlig køle-/tempereringsenhed udstyret med et rustfri stålbånd indbygget i en rustfri stålramme i sektioner på 2,5 eller 5 meter.
Køletransportørerne kan leveres i forskellige længder og/eller bredder for at imødekomme forskellige kapaciteter.
Hver sektion er udstyret med et vandtempereringssystem, der muliggør justering af forskellige temperaturer i hele transportbåndet. Dette giver mulighed for gradvist og jævnt at afkøle/temperere den tilberedte masse til dens ideelle plasticitet til efterfølgende formning i formningsmaskinen. Plove og vandkølede udjævningsvalser tager sig af æltningen i båndet. Slipmiddel påføres kontinuerligt for at forhindre massen i at klæbe til båndet.
QUICK LINKS
CONTACT US
Yinrich producent af konfektureudstyr