Aquesta línia de processament és una planta avançada i contínua per fabricar diferents tipus de caramels de gelatina. El vídeo mostra els fets amb gelatina.
Aquesta línia de producció pot produir gelatina o caramels de gelatina a base de pectina, i també pot produir caramels de gelatina en 3D. El dosificador també es pot utilitzar per produir els toffees dipositats mitjançant el canvi de motlles.
Tota la línia consta d'un sistema de cocció de gelea per lots, un sistema de dosificació i barreja FCA (sabor, color i àcid), un dipositador de caramels multiusos, un túnel de refrigeració, una màquina de recobriment de sucre o una recobridora d'oli.
