Cette ligne de production est une installation moderne et continue permettant de fabriquer différents types de bonbons gélifiés. La vidéo montre des bonbons fabriqués à partir de gélatine.
Cette ligne de production permet de fabriquer des bonbons gélifiés à base de gélatine ou de pectine, ainsi que des bonbons gélifiés 3D. La doseuse peut également servir à produire des caramels moulés grâce à un changement de moules.
La ligne complète comprend un système de cuisson de gelée par lots, un système de dosage et de mélange FCA (arôme, colorant et acide), une déposeuse de bonbons polyvalente, un tunnel de refroidissement, une machine d'enrobage de sucre ou une enrobeuse d'huile.
