Ìtùnú Suwiti: Yíyan Ohun èlò tó dára jùlọ fún Marshmallow Delight tí a ṣe nílé

Sísè oúnjẹ jẹ́ àdàpọ̀ ìmọ̀ sáyẹ́ǹsì àti iṣẹ́ ọnà tó dára, pàápàá jùlọ nígbà tí ó bá kan ṣíṣe àwọn ohun ìdùnnú onílé bíi marshmallow. Bó tilẹ̀ jẹ́ pé a lè rí marshmallow ní ọ̀pọ̀lọpọ̀ ilé ìtajà oúnjẹ, ayọ̀ àti ìtẹ́lọ́rùn pàtàkì wà nínú ṣíṣe àwọn ohun ìdùnnú dídùn wọ̀nyí ní ibi ìdáná oúnjẹ rẹ. Ṣùgbọ́n, láti ní ìrísí pípé tí ó ní ìrọ̀rí àti adùn dídùn, níní àwọn irinṣẹ́ àti ohun èlò tó tọ́ ṣe pàtàkì. Máa kà á láti ṣàwárí gbogbo ohun tí o nílò láti mọ̀ nípa yíyan ohun èlò tó dára jùlọ fún àwọn ìrìn àjò marshmallow ilé rẹ!

Yiyan Thermometer To tọ fun Ipese Konge

Nígbà tí a bá ń ṣe marshmallow, ìṣàkóso ìwọ̀n otútù ṣe pàtàkì. Láti lè rí i pé ó pé pérépéré, ó ṣe pàtàkì kí a gbóná omi súgà sí iwọ̀n otútù tó péye, àti fún èyí, omi súgà tó ṣeé gbẹ́kẹ̀lé kò ṣeé dúnàádúrà. Wiwo súgà máa ń jẹ́ kí o lè máa ṣọ́ ìwọ̀n otútù omi súgà rẹ dáadáa, kí o sì rí i dájú pé ó dé ibi tó yẹ fún ṣíṣe marshmallow.

Oríṣiríṣi àwọn ohun èlò ìgbóná ara oníṣu wà lórí ọjà, bíi àwọn ohun èlò ìgbóná ara oníṣu, analog, àti infrared. Àwọn ohun èlò ìgbóná ara oníṣu ni a sábà máa ń fẹ́ràn nítorí pé wọ́n péye àti pé wọ́n rọrùn láti lò. Pẹ̀lú ìfihàn oníṣu, o lè rí i pé ìwọ̀n otútù náà jẹ́ syrop rẹ ní kíákíá. Ní ọwọ́ kejì ẹ̀wẹ̀, àwọn ohun èlò ìgbóná ara onísù jẹ́ àwọn ohun èlò ìgbóná ara onísù tí ó ní ìwọ̀n otútù tó péye. Wọ́n le pẹ́, wọn kò sì nílò bátìrì, ṣùgbọ́n wọ́n lè ṣòro láti kà kíákíá nígbà míì.

Àwọn ìwọ̀n òògùn infrared jẹ́ àṣàyàn mìíràn, tí ó ń jẹ́ kí o lè ṣe àyẹ̀wò ìwọ̀n òògùn láìsí kí o kan omi ṣuga náà. Èyí lè ṣe ìrànlọ́wọ́ pàtàkì láti yẹra fún lílo bakitéríà tàbí àwọn ohun ìdọ̀tí. Síbẹ̀síbẹ̀, bó tilẹ̀ jẹ́ pé wọ́n ń fúnni ní ìrọ̀rùn, wọ́n lè má péye ju àwọn ìwọ̀n òògùn oni-nọ́ńbà tàbí analog lọ nígbà míì.

Nígbà tí o bá ń yan thermometer kan, ronú nípa èyí tí a so mọ́ gíláàsì kan. Èyí yóò jẹ́ kí thermometer náà di ẹ̀gbẹ́ ìkòkò rẹ mú dáadáa, kí ó lè dúró ṣinṣin, kí ó má ​​sì fara kan ìsàlẹ̀ ìkòkò náà, èyí tí ó lè fa kíkà èké. Yan thermometer kan tí ó rọrùn láti kà, tí ó sì lè wọ̀n tó o kere ju 400°F, bó tilẹ̀ jẹ́ pé o kàn nílò láti dé 240°F fún marshmallows nìkan.

Láìka irú rẹ̀ sí, rí i dájú pé ìwọ̀n thermita suwiti rẹ jẹ́ èyí tó dára. Dídókòwò nínú ìwọ̀n thermita tó ṣeé gbẹ́kẹ̀lé yóò gbà ọ́ lọ́wọ́ ìjákulẹ̀ tí ìkùnà bá ti lè wáyé, yóò sì mú kí iṣẹ́ ṣíṣe marshmallow rẹ sunwọ̀n sí i gidigidi.

Ohun èlò ìdàpọ̀ tó dára jùlọ fún ìpara tó dára

Láti lè mú kí àwọn marshmallow jẹ́ èyí tó rọrùn, tó sì fẹ́ẹ́fẹ́ẹ́, ó gba pé kí a da pọ̀ gan-an. Láìsí ẹ̀rọ ìdàpọ̀ tó tọ́, àwọn marshmallow tí a ṣe nílé lè di èyí tó nípọn tàbí tí kò ní ìrísí tó yẹ. Níbí, a ó jíròrò pàtàkì àwọn ohun èlò ìdàpọ̀ àti àwọn ànímọ́ tí ó yẹ kí o wá láti ṣẹ̀dá marshmallow tó rọrùn jùlọ.

A ka adapọ imurasilẹ si boṣewa nigbati o ba de si ṣiṣe marshmallow ti ile. O pese agbara ati ifarada ti o nilo lati fi adalu gelatin ati siropu sinu foomu ti o rọ, ti o duro ṣinṣin. Nigbati o ba yan adapọ iduro, ronu agbara ati agbara rẹ. Adapọ ti o ni o kere ju watts 300 jẹ o dara julọ, nitori o le mu adalu marshmallow ti o nipọn laisi ṣiṣẹ pupọ ju ẹrọ naa lọ. Abọ naa yẹ ki o tobi to lati gba adalu ti o gbooro sii, ni igbagbogbo abọ 5-quart yoo to.

Tí ẹ̀rọ ìdàpọ̀ bá wà ní ọwọ́, ẹ̀rọ ìdàpọ̀ ọwọ́ jẹ́ àṣàyàn tó dára. Àwọn ẹ̀rọ ìdàpọ̀ ọwọ́ òde òní máa ń ní ọ̀pọ̀lọpọ̀ iyàrá, wọ́n sì lè fi agbára gbá àwọn èròjà náà, bó tilẹ̀ jẹ́ pé wọ́n lè nílò ìsapá àti sùúrù díẹ̀ sí i. Wá ẹ̀rọ ìdàpọ̀ ọwọ́ pẹ̀lú ìdìmú tó rọrùn, àwọn ètò iyàrá púpọ̀, àti àwọn ohun èlò ìlù tó lágbára. Bẹ̀rẹ̀ pẹ̀lú iyàrá kékeré láti so àwọn èròjà náà pọ̀ dáadáa, lẹ́yìn náà, mú iyàrá náà pọ̀ sí i láti mú kí àdàpọ̀ náà fúyẹ́ dáadáa.

Láìka irú ẹ̀rọ ìdàpọ̀ tí o lò sí, kókó pàtàkì ni láti rí i dájú pé a lù àdàpọ̀ náà fún ìgbà pípẹ́ tó. Èyí lè gba ìṣẹ́jú mẹ́wàá sí mẹ́ẹ̀ẹ́dógún, ó sinmi lórí ẹ̀rọ ìdàpọ̀ àti ìlànà pàtó. Àdàpọ̀ marshmallow náà gbọ́dọ̀ ní àwọn òkè líle, kí ó sì di kíkún, kí ó dán, kí ó sì pọ̀.

Fún àwọn tí wọ́n fẹ́ ibi ìdáná tí ó dákẹ́ tàbí tí wọ́n ní àyè kékeré, ẹ ronú nípa àwọn ẹ̀rọ ìdàpọ̀ tí ó ń ṣiṣẹ́ láìsí ariwo tàbí tí ó ní àwọn àwòrán kékeré. Àwọn ẹ̀rọ ìdàpọ̀ kan wà pẹ̀lú àwọn ohun èlò afikún tí a lè lò fún onírúurú iṣẹ́ ṣíṣe oúnjẹ, èyí tí ó ń fi ìníyelórí kún owó tí ẹ fi ń náwó. Láìka èyí tí ẹ bá fẹ́, ẹ rí i dájú pé ẹ̀rọ ìdàpọ̀ náà lágbára tí ó sì le láti ṣe ọ̀pọ̀lọpọ̀ ìdìpọ̀ marshmallow láìsí ìṣòro kankan.

Ipa ti Awọn Ohun elo Onjẹ: Yiyan Awọn Ikoko ati Awọn Awo

Yíyan ìkòkò tó tọ́ láti se ìpìlẹ̀ marshmallow rẹ ṣe pàtàkì láti rí i dájú pé ó gbóná dáadáa àti láti dènà gbígbóná, èyí tó lè mú kí ó jóná tàbí kí ó dọ́gba. Ìkòkò tó dára jù yẹ kí ó ní ìsàlẹ̀ tó lágbára, kí ó sì lè pín ooru káàkiri ojú rẹ̀.

Ikoko ti o ni isalẹ lile, gẹgẹbi awọn ti a fi irin alagbara tabi bàbà ṣe, rii daju pe ooru pin kaakiri ati itọju ni deede. Awọn ohun elo wọnyi jẹ awọn itọsọna ti o dara julọ ti ooru ati dinku eewu ti awọn aaye gbigbona ti o le fa ki suga di caramel tabi jona. Awọn ikoko ti ko ni didan tun jẹ aṣayan ti o dara nitori wọn jẹ ki mimọ rọrun, ṣugbọn rii daju pe o jẹ ailewu fun ṣiṣe awọn suwiti ni iwọn otutu giga.

Ìtóbi ìkòkò náà tún jẹ́ ohun pàtàkì mìíràn tí a gbé yẹ̀wò. Ìkòkò rẹ gbọ́dọ̀ tóbi tó láti gba omi síróọ̀pù tí ń hó, èyí tí ó lè máa hó bí ó ti ń hó. Ìkòkò tí ó ní ìwọ̀n 3-quart jẹ́ àṣàyàn tí ó dára fún ọ̀pọ̀lọpọ̀ oúnjẹ marshmallow. Níní ẹ̀gbẹ́ gíga ń ran lọ́wọ́ láti ko omi síróọ̀pù tí ń hó jáde, ó sì ń dín ewu jíjẹ kù.

Àwọn ìkòkò bàbà ni a fẹ́ràn jùlọ fún agbára ìgbóná wọn tó dára àti ìdarí wọn, èyí tó mú kí wọ́n lè sè é dáadáa. Síbẹ̀síbẹ̀, wọ́n tún nílò ìtọ́jú púpọ̀ láti tọ́jú, wọ́n sì lè gbowó púpọ̀. Àwọn ìkòkò irin aláìlágbára máa ń fúnni ní ìwọ́ntúnwọ́nsí tó dára láàárín iṣẹ́ àti ìrọ̀rùn ìtọ́jú.

Ohun mìíràn tó ṣe pàtàkì nínú àwọn ohun èlò oúnjẹ ni àwo gbígbòòrò tàbí àwo ìyan tí a fi ń se àdàpọ̀ marshmallow. Yíyan àwo náà yóò pinnu bí ó ṣe nípọn tó àti bí ó ṣe rí lára ​​marshmallow rẹ. Fún àwọn marshmallow onígun mẹ́rin, àwo ìyan 9x9-inch máa ń ṣiṣẹ́ dáadáa. Tí o bá fẹ́ àwọn marshmallow tí ó tẹ́jú, o lè yan àwo ìyan jelly tí ó tóbi jù.

Láti rí àbájáde tó dára jùlọ, fi ìwé parchment bo àwo náà kí o sì fi àdàpọ̀ sùgà àti ìyẹ̀fun ọkà rọ́pò rẹ̀ kí o tó da àdàpọ̀ marshmallow sínú rẹ̀. Èyí yóò dènà kí ó má ​​lẹ̀ mọ́, yóò sì mú kí ó rọrùn láti yọ marshmallow kúrò nígbà tí wọ́n bá ti rọ̀.

Nípa fífi owó sínú àwọn ìkòkò àti àwo tó dára gan-an àti rírí i dájú pé wọ́n gbóná dáadáa ní gbogbo ìgbà tí wọ́n bá ń ṣe é, o máa ṣe àṣeyọrí nínú ṣíṣẹ̀dá ìpìlẹ̀ marshmallow pípé.

Gbigba Whisk ati Spatulas ti o dara julọ

Bó tilẹ̀ jẹ́ pé ẹ̀rọ amúlétutù ló ń ṣe púpọ̀ nínú gbígbé ẹrù náà, níní àkójọ whisk àti spatula tó dára ṣe pàtàkì fún ṣíṣe marshmallow. Wọ́n ń kó ipa pàtàkì nínú ìpele àkọ́kọ́ ti pípapọ̀ àwọn èròjà pọ̀ àti nígbà tó bá yá, wọ́n ń pín adalu náà sínú àwo tí a fi ń ṣètò oúnjẹ.

Bọ́ọ̀lù bẹ́línì tó lágbára wúlò fún àwọn ìpele àkọ́kọ́ nígbà tí o bá ń da omi pọ̀ mọ́ omi tàbí tí o bá ń da omi sùgà àti omi ọkà pọ̀. Ìwọ̀n ojú tí ó tóbi tí bọ́línì bẹ́línì wúlò fún ìdàpọ̀ tó dára àti fífi afẹ́fẹ́ sínú àwọn èròjà náà. Rí i dájú pé a fi àwọn ohun èlò tó lágbára bíi irin alagbara ṣe búlínì rẹ, èyí tó lè fara da lílò rẹ̀ dáadáa láìtẹ̀ tàbí fọ́.

Àwọn Spatula jẹ́ irinṣẹ́ pàtàkì nígbà tí a bá ń fọ ẹ̀gbẹ́ abọ́ ìdàpọ̀ rẹ àti títẹ̀ àdàpọ̀ marshmallow náà sínú àwo rẹ. Àwọn spatula silikoni ni a fẹ́ràn jùlọ nítorí agbára wọn láti kojú ooru àti agbára wọn láti má lẹ̀ mọ́, èyí tí ó mú kí wọ́n dára fún mímú àdàpọ̀ marshmallow tí ó lẹ̀ mọ́ ara.

Níní àwọn spatula tó pọ̀ lè ṣe àǹfààní nítorí pé o lè nílò ọ̀kan fún fífọ ìkòkò, òmíràn fún títàn àdàpọ̀ náà ká, àti bóyá afikún fún fífi sùgà àti ìtasí ọkà rún. Wá àwọn spatula pẹ̀lú ìdìmú tó rọrùn àti àwọn abẹ́ tó le koko tí ó lè gbá àdàpọ̀ marshmallow náà mú láìsí ìṣòro.

Spátápá tí a fi ń ṣe àtúnṣe lè wúlò gan-an fún mímú ojú àdàpọ̀ marshmallow náà rọ̀ àti mímú kí ojú rẹ̀ dọ́gba nínú àwo rẹ. Apẹẹrẹ rẹ̀ tí ó ní igun mú kí ó tàn kálẹ̀ láìfa àdàpọ̀ náà jù, èyí tí ó ń mú kí ojú náà rọ̀, tí ó sì dọ́gba.

Yíyan whisk àti spatula tó tọ́ kìí ṣe pé ó máa jẹ́ kí iṣẹ́ ṣíṣe marshmallow rọrùn nìkan ni, ó tún máa ń mú kí ìrísí àti ìrísí ọjà ìkẹyìn pọ̀ sí i. Àwọn irinṣẹ́ tó dára jẹ́ owó tó yẹ fún gbogbo olùṣe búrẹ́dì ilé tí wọ́n yà sọ́tọ̀ láti ṣe marshmallow oníṣẹ́ ọnà tí wọ́n ṣe ní ilé.

Ìtọ́jú àti Ìtọ́jú Ohun Èlò Rẹ

Mímú kí àwọn ohun èlò tí a fi ń ṣe marshmallow rẹ wà ní ipò tó dára jùlọ láti rí àṣeyọrí tó péye àti láti rí i dájú pé àwọn ohun èlò rẹ pẹ́ títí. Ìtọ́jú àti ìmọ́tótó tó péye lè dènà àbàwọ́n, kí ó pa àwọn èròjà rẹ mọ́, kí ó sì jẹ́ kí ohun èlò rẹ máa ṣiṣẹ́ dáadáa.

Bẹ̀rẹ̀ pẹ̀lú ìwẹ̀nùmọ́ kíkún lẹ́yìn lílo kọ̀ọ̀kan. Ọ̀pọ̀lọpọ̀ àwọn irinṣẹ́ rẹ, bíi whisks, spatula, àti àwọn abọ́ ìdàpọ̀, jẹ́ èyí tí kò léwu fún ẹ̀rọ ìfọṣọ, ṣùgbọ́n máa ṣàyẹ̀wò ìlànà olùpèsè nígbà gbogbo. Fún àwọn ohun tí ó nílò fífọ ọwọ́, bí àwọn thermometers analog tàbí àwọn àwo tí kò le mọ́, lo omi gbígbóná oní ọṣẹ àti kànrìnkàn tí kò le bàjẹ́ láti yẹra fún bíba ojú ilẹ̀ jẹ́. Rí i dájú pé gbogbo sùgà àti gelatin tí ó kù ni a yọ kúrò pátápátá, nítorí pé wọ́n lè le kí ó sì ṣòro láti nu nígbà tí ó bá yá.

Máa ṣàyẹ̀wò ìpéye thermometer suwiti rẹ déédéé nípa dídán an wò nínú omi gbígbóná. Òótútù náà yẹ kí ó ka 212°F (100°C) nígbà tí ó bá rì sínú omi gbígbóná; tí kò bá rì, o lè nílò láti ṣe àtúnṣe tàbí láti pààrọ̀ rẹ̀. Òótútù oní-nọ́ńbà lè ní iṣẹ́ àtúnṣe, nígbà tí àwọn analog lè nílò àtúnṣe ọwọ́. Máa fi thermometer rẹ pamọ́ sínú àpótí ààbò láti yẹra fún ìbàjẹ́ nígbà tí a kò bá lò ó.

Fún àwọn ẹ̀rọ ìdàpọ̀, rí i dájú pé o fọ àwọn ohun èlò ìdàpọ̀ àti àwo náà dáadáa lẹ́yìn lílò kọ̀ọ̀kan. Ọ̀pọ̀lọpọ̀ ẹ̀rọ ìdàpọ̀ ló ní àwọn ẹ̀yà tí a lè yọ kúrò tí a lè fọ̀ ní irọ̀rùn. Máa ṣàyẹ̀wò nígbàkúgbà fún àmì ìbàjẹ́ àti ìyapa, bí ìfọ́ nínú ẹ̀rọ ìdàpọ̀ tàbí ara ẹ̀rọ ìdàpọ̀, kí o sì fi àwọn ẹ̀yà tí ó bàjẹ́ rọ́pò wọn kíákíá láti rí i dájú pé ààbò àti iṣẹ́ wọn dára.

Máa ṣe àyẹ̀wò àwọn ìkòkò àti àwo rẹ déédéé láti rí àmì ìbàjẹ́, bíi yíyípo tàbí yíyọ́. Kódà àwọn ìbàjẹ́ kékeré lè ní ipa lórí bí ooru ṣe ń tàn káàkiri àti, nítorí náà, dídára àwọn marshmallow rẹ. Tọ́jú àwọn ìkòkò àti àwo rẹ lọ́nà tí kò ní jẹ́ kí ìfọ́ tàbí ìbàjẹ́ mìíràn wáyé, nípa lílo àwọn ààbò ìkòkò tí ó bá pọndandan.

Nígbà tí o bá ń kó àwọn irinṣẹ́ tí o fi ń ṣe marshmallow pamọ́, rí i dájú pé wọ́n wà ní àyíká gbígbẹ àti tútù. Ọrinrin àti ọ̀rinrin lè fa ìpẹja lórí àwọn ẹ̀yà irin àti kí ó ba àwọn ojú ibi tí kò lè lẹ̀ mọ́ jẹ́. Fún àwọn ohun èlò bí spatula àti whisk, ronú nípa gbígbé wọn rọ̀ sórí àpò ìkọ́ tàbí kí o kó wọn pamọ́ sínú àpótí ìkọ́ láti yẹra fún ìdàrúdàpọ̀ àti ìbàjẹ́ tó lè ṣẹlẹ̀.

Nípa ṣíṣe àbójútó àwọn ohun èlò tí o fi ń ṣe marshmallow, o máa rí i dájú pé wọ́n wà ní ipò tó dára, èyí tí yóò fún ọ ní iṣẹ́ tó ṣeé gbẹ́kẹ̀lé fún ọ̀pọ̀lọpọ̀ àwọn ohun èlò marshmallow dídùn tí ń bọ̀.

Ṣíṣe marshmallow ti a ṣe nílé jẹ́ iṣẹ́ oúnjẹ tó ń fúnni ní èrè tó sì ń béèrè fún ohun èlò tó yẹ láti ṣe àṣeyọrí tó dára jùlọ. Láti àwọn ohun èlò ìgbóná tó péye títí dé àwọn ohun èlò ìdapọ̀ tó lágbára àti àwọn ohun èlò ìse oúnjẹ tó dára, gbogbo ohun èlò ló ń kó ipa pàtàkì nínú iṣẹ́ ọwọ́. Pẹ̀lú àwọn ohun èlò ìfọwọ́sowọ́pọ̀ àti spatula tó yẹ àti ìtọ́jú tó péye àti ìtọ́jú ohun èlò rẹ, o lè máa ṣe marshmallow tó dára tó dájú pé yóò dùn mọ́ni.

Nínú ìtọ́sọ́nà yìí, a ti jíròrò àwọn irinṣẹ́ pàtàkì tí o nílò, a sì ti fún ọ ní òye lórí yíyan àti bí a ṣe ń tọ́jú wọn. Nípa fífi owó pamọ́ sí àwọn ohun èlò tó tọ́ àti lílo àkókò láti lóye ipa wọn, o lè gbé eré marshmallow tí o ṣe nílé rẹ ga sí ibi gíga. Nítorí náà, kó àwọn irinṣẹ́ rẹ jọ, tẹ̀lé àwọn ìmọ̀ràn tí a pèsè, kí o sì bẹ̀rẹ̀ ìrìn àjò ṣíṣe marshmallow rẹ pẹ̀lú ìgboyà àti ìdùnnú!

.