Nkasi Obi Swiiti: Ịhọrọ Ngwa Kachasị Mma maka Marshmallow Delight nke E Ji Aka Mee

Isi nri bụ ngwakọta dị mma nke sayensị na nka, ọkachasị mgbe ọ gụnyere imepụta ihe ụtọ dị ụtọ emere n'ụlọ dịka marshmallows. Ọ bụ ezie na enwere ike ịchọta marshmallows n'ọtụtụ ụlọ ahịa nri ọ bụla, enwere ọṅụ na afọ ojuju pụrụ iche n'ịmepụta ihe ụtọ ndị a dị nro na nke na-atọ ụtọ n'ime kichin nke gị. Mana, iji nweta udidi zuru oke nke dị nro na uto dị ụtọ, inwe ngwaọrụ na akụrụngwa kwesịrị ekwesị dị mkpa. Nọgide na-agụ iji chọpụta ihe niile ịchọrọ ịma gbasara ịhọrọ akụrụngwa kacha mma maka njem marshmallow gị emere n'ụlọ!

Ịhọrọ Thermometer Kwesịrị Ekwesị Maka Nkọwapụta

Maka ime marshmallows, njikwa okpomọkụ dị oke mkpa. Iji nweta nhazi zuru oke, ọ dị mkpa ka a kpoo sirop shuga ruo na okpomọkụ ziri ezi, maka nke ahụ, a gaghị agbagha agbagha temometa swiit a pụrụ ịtụkwasị obi. Temometa swiit na-enye gị ohere inyocha okpomọkụ nke sirop shuga gị nke ọma, na-ahụ na ọ ruru ebe zuru oke maka ime marshmallows.

E nwere ụdị temometa swiit dị iche iche dị n'ahịa, dịka temometa dijitalụ, analog, na infrared. A na-ahọrọ temometa dijitalụ maka izi ezi ha na ịdị mfe ojiji. Site na ngosipụta dijitalụ dị mfe, ị nwere ike ịhụ okpomọkụ kpọmkwem nke sirop gị ngwa ngwa. N'aka nke ọzọ, temometa analog bụ temometa iko ọdịnala nwere nha okpomọkụ ziri ezi. Ha na-adịgide adịgide ma anaghị achọ batrị, mana mgbe ụfọdụ ọ na-esiri ike ịgụ ngwa ngwa.

Temometa infrared bụ nhọrọ ọzọ, nke na-enye gị ohere ịlele okpomọkụ n'enweghị imetụ sirop ahụ. Nke a nwere ike inyere gị aka karịsịa izere itinye nje bacteria ma ọ bụ ihe na-adịghị mma. Agbanyeghị, ọ bụ ezie na ha na-enye ohere, ha nwere ike ịdị obere ka temometa dijitalụ ma ọ bụ analog mgbe ụfọdụ.

Mgbe ị na-ahọrọ temometa, tụlee nke nwere ihe e ji kpachie ya. Nke a na-eme ka temometa ahụ sie ike n'akụkụ ite gị, na-eme ka ọ kwụsie ike ma ghara imetụ ala ite ahụ aka kpọmkwem, nke nwere ike ime ka ọ ghara ịdị mma. Họrọ temometa dị mfe ịgụ ma nwee ike iru opekata mpe 400°F, ọ bụ ezie na naanị ihe ị ga-eme bụ iru ihe dị ka 240°F maka marshmallows.

N'agbanyeghị ụdị ya, hụ na temometa swiit gị dị mma. Itinye ego na temometa a pụrụ ịtụkwasị obi ga-azọpụta gị pụọ na nkụda mmụọ nke ọdịda nke otu ogbe ma ga-eme ka usoro ime marshmallow gị ka mma nke ukwuu.

Ngwa Ngwakọta Kasị Mma Maka Izu Okè Dị Ụtọ

Iji nweta usoro dị mfe ma dị ikuku nke marshmallows, ọ dị mkpa ka ị gwakọta ya nke ọma. Ọ bụrụ na ịnweghị ngwa ngwakọta kwesịrị ekwesị, marshmallows ị ji aka gị mee nwere ike ịdị oke arọ ma ọ bụ na-adịghị mma. N'ebe a, anyị ga-atụle mkpa nke igwekota na àgwà ndị ị kwesịrị ịchọ iji mepụta marshmallows kachasị mma.

A na-ewere igwekota ihe n'elu ikpo okwu dị ka ihe a na-ejikarị eme marshmallow n'ụlọ. Ọ na-enye ike na ntachi obi dị mkpa iji tie ngwakọta gelatin na sirop ka ọ bụrụ ụfụfụ na-adịghị emerụ ahụ. Mgbe ị na-ahọrọ igwekota ihe n'elu ikpo okwu, tụlee ike na ikike ya. Igwekota ihe n'elu ikpo okwu nwere ike dịkarịa ala watts 300 dị mma, n'ihi na ọ nwere ike ijikwa ngwakọta marshmallow dị arọ n'enweghị ịrụ ọrụ gabiga ókè na injin ahụ. Efere ahụ kwesịrị ibu ibu iji nabata ngwakọta ahụ na-agbasa, ọtụtụ mgbe efere 5-quart ga-ezuru.

Ọ bụrụ na igwekota ihe na-eguzo ebe ahụ adịghị ike, igwekota aka bụ ihe ọzọ dị mma. Igwekota aka nke oge a na-abịa na ọtụtụ ọsọ ma nwee ike ịkụ ihe ndị ahụ nke ọma, ọ bụ ezie na ha nwere ike ịchọ obere mgbalị na ndidi karịa. Chọọ igwekota aka nke nwere njide dị mma, ntọala ọsọ dị iche iche, na ihe na-eti ihe siri ike. Malite na obere ọsọ iji jikọta ihe ndị ahụ nke ọma, wee mee ka ọsọ ahụ dịkwuo elu iji mee ka ngwakọta ahụ dị ọkụ nke ọma.

N'agbanyeghị ụdị igwekota ị na-eji, isi ihe dị mkpa bụ ịhụ na ngwakọta ahụ dị ogologo oge. Nke a nwere ike were nkeji iri ruo iri na ise, dabere na igwekota na uzommeputa a kapịrị ọnụ. Ngwakọta marshmallow kwesịrị ijide elu siri ike ma sie ike, na-egbuke egbuke, ma na-enwu gbaa.

Maka ndị na-ahọrọ kichin dị jụụ ma ọ bụ ndị nwere obere oghere, tụlee igwekota ndị na-arụ ọrụ nwayọ ma ọ bụ ndị nwere obere imewe. Ụfọdụ igwekota na-abịa na mgbakwunye ndị ọzọ enwere ike iji mee ihe dị iche iche maka ime achịcha, na-eme ka itinye ego gị baa uru. N'agbanyeghị nhọrọ gị, hụ na igwekota ahụ siri ike ma sie ike iji jikwaa ọtụtụ marshmallows n'enweghị nsogbu ọ bụla.

Ọrụ nke ngwa esi nri: Nhọrọ ite na ite

Ịhọrọ ite kwesịrị ekwesị maka isi nri ala marshmallow gị dị oke mkpa iji hụ na ọkụ na-ekpo ọkụ nke ọma ma gbochie ọkụ, nke nwere ike ibute ọkụ ma ọ bụ ihe na-adịghị mma. Ite kwesịrị ịdị arọ ma nwee ike kesaa okpomọkụ nke ọma n'elu ya.

Ite nwere ala dị arọ, dịka nke e ji ígwè anaghị agba nchara ma ọ bụ ọla kọpa mee, na-eme ka okpomọkụ kesaa ma na-edozi ya nke ọma. Ihe ndị a bụ ezigbo ihe na-eduzi okpomọkụ ma na-ebelata ohere nke ntụpọ ọkụ nke nwere ike ime ka shuga ghara ịdị ka caramel ma ọ bụ gbaa ọkụ. Ite ndị na-anaghị arapara arapara bụkwa ezigbo nhọrọ ebe ha na-eme ka nhicha dị mfe, mana jide n'aka na ọ dị mma maka ime swiiti okpomọkụ dị elu.

Ibu ite ahụ bụ ihe ọzọ dị mkpa a ga-atụle. Ite gị kwesịrị ibu nke na ọ ga-anabata sirop ahụ na-esi esi, nke nwere ike ịgbapụta nke ọma ka ọ na-esi nri. Ite nwere ma ọ dịkarịa ala ikike nke 3-quart bụ ezigbo nhọrọ maka ọtụtụ uzommeputa marshmallow. Inwe akụkụ ndị dị elu na-enyere aka ijide sirop ahụ na-esi ma belata ohere nke isi ya.

A na-ahọrọ ite ọla kọpa karịsịa maka ezigbo ikesa okpomọkụ na njikwa ha, nke na-eme ka esi nri nke ọma. Agbanyeghị, ha chọkwara nlekọta karịa iji lekọta ha ma nwee ike ịdị oke ọnụ. Ite ígwè anaghị agba nchara na-enye ezigbo nguzozi n'etiti arụmọrụ na ịdị mfe nke mmezi.

Ihe ọzọ dị mkpa n'ime ihe esi nri bụ ite sara mbara ma ọ bụ efere achịcha maka ịtọ ngwakọta marshmallow. Nhọrọ nke ite ga-ekpebi ọkpụrụkpụ na ọdịdị nke marshmallow gị. Maka marshmallows square, efere achịcha 9x9-inch na-arụ ọrụ nke ọma. Ọ bụrụ na ịchọrọ marshmallows dị gịrịgịrị, ị nwere ike ịhọrọ ite jelii buru ibu.

Maka ihe kacha mma, tinye akwụkwọ parchment n'ime ite ahụ ma jiri ntụ ntụ shuga na ọka kpuchie ya tupu ị wụsa ngwakọta marshmallow ahụ. Nke a ga-egbochi ịrapara ma mee ka ọ dịrị mfe iwepụ marshmallow ahụ mgbe ha dị njikere.

Site n'itinye ego na ite na ite dị elu ma hụ na e nwere ike ikpo ọkụ n'oge usoro nri, ị ga-eme ka ihe ịga nke ọma dị na imepụta ntọala marshmallow zuru oke.

Inweta Whisk na Spatulas Kachasị Mma

Ọ bụ ezie na igwekota na-arụ ọrụ dị ukwuu n'ibuli ihe dị arọ, inwe nchịkọta nke whisk na spatula dị mma dị mkpa maka ime marshmallow. Ha na-arụ ọrụ dị mkpa na mbido nke ijikọ ihe ndị e ji mee ya na mgbe e mesịrị na ịgbasa ngwakọta ahụ n'ụzọ zuru oke n'ime ite ahụ.

Ịkpụ balụn siri ike bara uru maka usoro mbido mgbe ị na-agwakọta jelatin na mmiri ma ọ bụ na-agwakọta shuga na sirop ọka. Oke elu nke balụn ahụ na-enye ohere maka ịgwakọta nke ọma ma tinye ikuku n'ime ihe ndị e ji mee ya. Hụ na ejiri ihe ndị siri ike dị ka ígwè anaghị agba nchara mee whisk gị, nke nwere ike iguzogide ojiji siri ike na-enweghị mgbagọ ma ọ bụ gbajie.

Spatulas bụ ngwa dị oke mkpa ma a bịa n'ịkpụcha akụkụ nke efere gị na ịgbasa ngwakọta marshmallow n'ime ite gị. A na-ahọrọ spatula silicone karịsịa maka iguzogide okpomọkụ na àgwà ha na-anaghị arapara arapara, nke na-eme ka ha dị mma maka ijikwa ngwakọta marshmallow na-arapara arapara.

Inwe ọtụtụ spatula nwere ike ịba uru n'ihi na ị nwere ike ịchọ otu maka ịkpụcha ite ahụ, nke ọzọ maka ịgbasa ngwakọta ahụ, na ikekwe nke ọzọ maka ịfụ ntụ shuga na ọka ọka. Chọọ spatula nwere njide dị mma na agụba ndị siri ike ma dịkwa nro nke nwere ike ijikwa oke udidi nke ngwakọta marshmallow ahụ n'enweghị nsogbu.

Spatula dị nro nwere ike ịba uru nke ukwuu maka ime ka elu ngwakọta marshmallow dị larịị na pan gị. Nhazi ya nke nwere akụkụ na-enye ohere ịgbasa ọbụna n'adọkpụghị ngwakọta ahụ nke ukwuu, na-enyere aka inweta elu dị larịị ma dị otu.

Ịhọrọ whisk na spatula kwesịrị ekwesị abụghị naanị na ọ na-eme ka usoro ịme marshmallow dịkwuo mfe, kamakwa ọ na-eme ka ọdịdị na ọdịdị nke ngwaahịa ikpeazụ dịkwuo mma. Ngwaọrụ dị mma bụ ego bara uru maka onye ọ bụla na-eme achịcha n'ụlọ nke raara onwe ya nye imepụta marshmallows nke e ji aka rụọ nke ọma.

Ilekọta na Idozi Ngwaọrụ Gị

Ịnọgide na-enwe ike ime ngwa marshmallow gị n'ọnọdụ dị mma dị oke mkpa iji nweta nsonaazụ na-adịgide adịgide ma hụ na ngwaọrụ gị ga-adịru ogologo oge. Nlekọta na nhicha kwesịrị ekwesị nwere ike igbochi mmetọ ndị ọzọ, chekwaa ịdị mma nke ihe ndị e ji mee ya, ma mee ka akụrụngwa gị na-arụ ọrụ nke ọma.

Malite na nhicha zuru oke mgbe ejiri ya mee ihe ọ bụla. Ọtụtụ n'ime ngwaọrụ gị, dị ka whisk, spatula, na efere ịgwakọta ihe, dị mma maka igwe ịsa efere, mana lelee ntuziaka onye nrụpụta mgbe niile. Maka ihe ndị chọrọ ịsa aka, dị ka ihe na-eme ka temometa analog ma ọ bụ ite ndị na-anaghị arapara arapara, jiri mmiri ncha ọkụ na ogbo na-anaghị afụ ụfụ iji zere imebi elu. Hụ na ewepụla shuga na gelatin niile fọdụrụnụ kpamkpam, n'ihi na ha nwere ike isi ike ma sie ike ihicha ma emechaa.

Na-elele ma temometa swiit gị ziri ezi mgbe niile site n'ịnwale ya na mmiri ọkụ. Temometa ahụ kwesịrị ịgụ 212°F (100°C) mgbe a mikpuru ya na mmiri ọkụ; ọ bụrụ na ọ dịghị, ị nwere ike ịchọ ịhazi ya ma ọ bụ dochie ya. Temometa dijitalụ nwere ike inwe ọrụ nhazi, ebe ndị analog nwere ike ịchọ mgbanwe aka. Na-echekwa temometa gị mgbe niile n'ime ihe nchekwa iji zere mmebi ọ bụla mgbe a naghị eji ya.

Maka igwekota ihe, hụ na ị na-ehicha ihe ndị e ji etinye ihe na efere ahụ nke ọma mgbe ejiri ya mee ihe ọ bụla. Ọtụtụ igwekota ihe na-abịa na akụkụ ndị a pụrụ iwepụ nke a pụrụ ịsacha ngwa ngwa. Na-elele mgbe niile maka ihe ịrịba ama ọ bụla nke mmebi na mgbawa, dị ka mgbawa na ihe na-akụ ihe ma ọ bụ ahụ igwekota ihe, ma dochie akụkụ ọ bụla mebiri emebi ozugbo iji hụ na nchekwa na arụmọrụ dị mma.

Na-enyocha ite na ite gị mgbe niile maka ihe ịrịba ama ọ bụla nke mmebi, dị ka ịkwagharị ma ọ bụ mgbawa. Ọbụna obere mmebi nwere ike imetụta nkesa okpomọkụ na, n'ihi ya, ịdị mma nke marshmallows gị. Debe ite na ite gị n'ụzọ na-egbochi ọkọ ma ọ bụ mmebi ndị ọzọ, jiri ihe nchebe ite ma ọ bụrụ na ọ dị mkpa.

Mgbe ị na-echekwa ngwa ọrụ gị maka ime marshmallow, hụ na ha dị n'ebe kpọrọ nkụ ma dị jụụ. Mmiri na iru mmiri nwere ike ibute nchara n'akụkụ ígwè ma mebie elu ndị na-anaghị arapara arapara. Maka ngwa dị ka spatula na whisk, tụlee ịkwanye ha n'elu ihe e ji ebu ihe ma ọ bụ chekwaa ha n'ime drọwa iji zere ihe ndị na-adịghị mma na mmebi nwere ike ime.

Site n'ilekọta ngwa ọrụ gị nke ime marshmallow nke ọma, ị ga-ahụ na ha ka nọ n'ọnọdụ dị mma, na-enye gị arụmọrụ a pụrụ ịdabere na ya maka ọtụtụ ngwugwu marshmallow mara mma na-abịa.

Ịmepụta marshmallows e ji aka mee bụ ọrụ nri na-akwụghachi ụgwọ nke chọrọ akụrụngwa kwesịrị ekwesị iji nweta nsonaazụ kacha mma. Site na temometa ziri ezi ruo na igwekota dị ike na ngwa esi nri dị mma, ngwaọrụ ọ bụla na-arụ ọrụ dị mkpa na usoro ọrụ nka. Site na whisk na spatula kwesịrị ekwesị na nlekọta na mmezi nke akụrụngwa gị nke ọma, ị nwere ike ịmepụta marshmallows dị mma nke ga-atọ gị ụtọ mgbe niile.

N'ime ntuziaka a, anyị atụleela ngwaọrụ dị mkpa ịchọrọ ma nye nghọta gbasara ịhọrọ na ilekọta ha. Site n'itinye ego na akụrụngwa kwesịrị ekwesị na iwepụta oge iji ghọta ọrụ ha, ị nwere ike ibuli egwuregwu marshmallow gị nke emere n'ụlọ elu ruo n'ọkwa kachasị elu. Ya mere, chịkọta ngwaọrụ gị, soro ndụmọdụ enyere, wee malite njem ime marshmallow gị na obi ike na obi ụtọ!

.