Candy Comfort: Misafidy ny fitaovana tsara indrindra ho an'ny Marshmallow Delight vita an-trano

Fifangaroan'ny siansa sy ny zavakanto mahafinaritra ny fandrahoan-tsakafo, indrindra rehefa mahakasika ny famoronana tsakitsaky mahafinaritra vita an-trano toy ny marshmallow. Na dia hita betsaka any amin'ny fivarotana lehibe aza ny marshmallow, dia misy fifaliana sy fahafaham-po manokana amin'ny fanamboarana ireo vatomamy malefaka sy mamy ireo ao an-dakoziao manokana. Saingy, mba hahazoana izany endrika malefaka toy ny ondana sy tsiro matsiro izany, dia tena ilaina ny fananana fitaovana sy kojakoja mety. Tohizo ny famakiana mba hahitanao izay rehetra tokony ho fantatrao momba ny fisafidianana ny fitaovana tsara indrindra ho an'ny dianao vita an-trano amin'ny marshmallow!

Fisafidianana ny Termometatra Mety mba hahazoana Fahitsiana

Rehefa manao marshmallow dia tena ilaina ny mifehy ny mari-pana. Mba hahazoana ny hateviny tonga lafatra dia mila hafanaina amin'ny mari-pana voafaritra tsara ny siro siramamy, ary noho izany dia tsy azo iadian-kevitra ny fampiasana termometra azo antoka ho an'ny vatomamy. Ny termometra vatomamy dia ahafahanao manara-maso tsara ny mari-pana ao amin'ny siro siramamy, mba hahazoana antoka fa mahatratra ny dingana tonga lafatra amin'ny fanaovana marshmallow izany.

Misy karazana termometatra vatomamy isan-karazany eny an-tsena, toy ny termometatra nomerika, analogika, ary infrarouge. Matetika ny termometatra nomerika no tian'ny olona noho ny fahamarinany sy ny fahamoran'ny fampiasana azy. Amin'ny alàlan'ny fampisehoana nomerika tsotra dia azonao jerena haingana ny mari-pana marina ao anaty sirop-nao. Ny termometatra analogika kosa dia termometatra fitaratra nentim-paharazana misy mari-pana marina. Maharitra izy ireo ary tsy mila bateria, saingy indraindray sarotra vakiana haingana.

Safidy iray hafa ny termometatra infrarouge, ahafahanao mandrefy ny mari-pana tsy mila mikasika ny sirop. Mety hanampy indrindra izany mba hisorohana ny fampidirana bakteria na loto. Na izany aza, na dia mora ampiasaina aza izy ireo, dia mety tsy dia marina loatra raha oharina amin'ny termometatra nomerika na analog.

Rehefa misafidy termometatra ianao dia diniho ny iray misy "clip". Izany dia ahafahana mamatotra tsara ny termometatra eo amin'ny sisin'ny vilany, mba hahazoana antoka fa mijanona ho mafy orina izy io ary tsy mifandray mivantana amin'ny faran'ny vilany, izay mety hiteraka famakiana diso. Misafidiana termometatra mora vakiana ary afaka mandrefy hatramin'ny 400°F farafahakeliny, na dia mila mahatratra 240°F eo ho eo aza ianao raha te hahazo marshmallow.

Na inona na inona karazana azy, ataovy izay hahazoana antoka fa tsara kalitao ny termometatrao. Ny fividianana termometatra azo antoka dia hamonjy anao amin'ny fahadisoam-panantenana vokatry ny tsy fahombiazan'ny andiany ary hanatsara be ny fomba fanamboarana marshmallow anao.

Fitaovana fampifangaroana tsara indrindra ho an'ny fahalavorariana malefaka

Mila afangaro tsara ny marshmallow mba hahazoana endrika maivana sy malefaka toy ny marshmallow. Raha tsy misy fitaovana fangaro mety, dia mety ho matevina na tsy mitovy ny endriny. Eto isika dia hiresaka momba ny maha-zava-dehibe ny "mixer" sy ireo toetra tokony hojerenao mba hamoronana marshmallow malefaka indrindra.

Ny "stand mixer" no heverina ho fenitra volamena rehefa resaka fanaovana marshmallow vita an-trano. Izy io no manome ny hery sy ny faharetana ilaina mba hampifangaroana ny fangaroan'ny gelatin sy sirop ho lasa foam malefaka sy mafy orina. Rehefa misafidy "stand mixer" ianao dia diniho ny heriny sy ny fahafahany. Ny "mixer" manana hery 300 watts farafahakeliny no tsara indrindra, satria afaka miatrika ny fangaroan'ny marshmallow matevina izy nefa tsy mampiasa ny motera be loatra. Tokony ho lehibe ampy handraisana ny fangaro mivelatra ny vilia, matetika dia ampy ny vilia 5 litatra.

Raha tsy azo takarina ny "mixer" mijoro, dia safidy tsara ny "mixer" tanana. Ny "mixer" tanana maoderina dia manana hafainganam-pandeha maro samihafa ary afaka mampikatroka tsara ny akora, na dia mety mitaky ezaka sy faharetana bebe kokoa aza izany. Mitadiava "mixer" tanana izay mahazo aina tsara ny fihazonana azy, manana hafainganam-pandeha maro samihafa, ary fitaovana kapoka matanjaka. Atombohy amin'ny hafainganam-pandeha ambany mba hampifangaroana tsara ny akora, dia ampitomboy ny hafainganam-pandeha mba hampivoaka tsara ny rivotra ao anaty fangaro.

Na inona na inona karazana "mixer" ampiasainao, ny tena zava-dehibe dia ny hahazoana antoka fa voakapoka tsara ny fangaro mandritra ny fotoana maharitra. Mety haharitra 10 ka hatramin'ny 15 minitra izany, arakaraka ny "mixer" sy ny fomba fahandro ampiasaina. Tokony ho matevina, mamirapiratra ary mivelatra tsara ny fangaro marshmallow.

Ho an'ireo izay tia lakozia mangina kokoa na manana toerana kely, dia diniho ireo "mixer" izay miasa mangina na manana endrika kely. Ny "mixer" sasany dia misy kojakoja fanampiny izay azo ampiasaina amin'ny asa fanaova-mofo isan-karazany, izay mampitombo ny tombony azonao. Na inona na inona safidinao, ataovy izay hahazoana antoka fa matanjaka sy maharitra ny "mixer" mba hahafahana mikarakara "marshmallow" maromaro tsy misy olana.

Ny anjara asan'ny fitaovana fandrahoan-tsakafo: Fifantenana vilany sy lapoaly

Ny fisafidianana vilany mety amin'ny fandrahoana ny fotony marshmallow dia tena zava-dehibe mba hahazoana antoka fa mitovy ny hafanan'ny vilany ary hisorohana ny fahamaizana, izay mety hiteraka may na tsy mitovy ny vokatra. Ny vilany tsara indrindra dia tokony ho matevina ny fanambaniny ary afaka mizara mitovy ny hafanana manerana ny velarany.

Ny vilany matevina misy fanambaniny, toy ireo vita amin'ny vy tsy misy harafesina na varahina, dia miantoka fa mizara tsara sy voatazona ny hafanana. Ireo fitaovana ireo dia mpitondra hafanana tsara ary mampihena ny mety hisian'ny toerana mafana izay mety hahatonga ny siramamy ho karamela tsy mitovy na ho may. Ny vilany tsy miraikitra koa dia safidy tsara satria manamora ny fanadiovana, saingy ataovy azo antoka fa azo antoka amin'ny fanaovana vatomamy amin'ny mari-pana avo izany.

Zava-dehibe iray hafa koa ny haben'ny vilany. Tokony ho lehibe ampy handraisana ny siro mangotraka ny vilany, izay mety hipoaka be rehefa andrahoina. Safidy tsara ho an'ny ankamaroan'ny fomba fahandro marshmallow ny vilany manana fahafahana 3 litatra farafahakeliny. Ny fananana lafiny lava kokoa dia manampy amin'ny fitazonana ny siro mipoaka ary mampihena ny mety hisian'ny mangotraka be loatra.

Ny vilany varahina dia tena tian'ny olona indrindra noho ny fahaizany mitondra hafanana sy ny fifehezana azy, ka ahafahana mahandro tsara. Na izany aza, mila fikarakarana bebe kokoa ihany koa izy ireo ary mety ho lafo be. Ny vilany vy tsy misy harafesina dia manome fifandanjana tsara eo amin'ny fahombiazana sy ny fahamoran'ny fikojakojana.

Fitaovana fandrahoan-tsakafo manan-danja iray hafa ny lapoaly na lovia fanaova-mofo malalaka sy marivo mba hametrahana ny fangaroan'ny marshmallow. Ny fisafidianana lapoaly no hamaritra ny hateviny sy ny endriky ny marshmallow-nao. Ho an'ny marshmallow mahazatra sy efamira, dia mety tsara ny lovia fanaova-mofo 9x9 santimetatra. Raha tianao kokoa ny marshmallow manify kokoa, dia azonao atao ny misafidy lapoaly lehibe kokoa.

Ho an'ny vokatra tsara indrindra, asio taratasy fanaova-mofo eo amin'ny lapoaly ary fafazo siramamy vovoka sy katsaka alohan'ny handrarahana ny fangaro marshmallow. Izany dia hisorohana ny firaikitra ary hanamora ny fanesorana ny marshmallow rehefa mivaingana izy ireo.

Amin'ny fampiasam-bola amin'ny vilany sy lapoaly avo lenta sy amin'ny fiantohana fa mitovy ny fanafanana mandritra ny fandrahoan-tsakafo, dia ho vonona amin'ny fahombiazana amin'ny famoronana fototra marshmallow tonga lafatra ianao.

Mahazoa ny whisk sy spatula tsara indrindra

Na dia miasa mafy aza ny "mixer", dia tena ilaina ny manana whisk sy spatula tsara kalitao amin'ny fanaovana marshmallow. Mitana anjara toerana lehibe izy ireo amin'ny dingana voalohany amin'ny fampifangaroana ireo akora ary avy eo amin'ny fanaparitahana mitovy tsara ny fangaro ao anaty lapoaly.

Ilaina amin'ny dingana voalohany ny "balloon whisk" matanjaka rehefa mampifangaro ny "gelatin" amin'ny rano na mampifangaro ny siramamy sy ny sirop katsaka ianao. Ny velaran'ny "balloon whisk" midadasika dia ahafahana mampifangaro tsara sy mampiditra rivotra ao anatin'ireo akora. Ataovy azo antoka fa vita amin'ny fitaovana maharitra toy ny vy tsy misy harafesina ny "whisk"-nao, izay mahazaka fampiasana mafy nefa tsy miondrika na tapaka.

Fitaovana tena ilaina ny spatula rehefa mikasika ny fikikisana ny sisin'ny vilia fangaroanao sy ny fanaparitahana mitovy tsara ny fangaro marshmallow ao anaty lapoaly. Ny spatula silikônina no tena tian'ny olona indrindra noho ny tsy fahazakany hafanana sy ny tsy firaikitra, ka mahatonga azy ireo ho tsara indrindra amin'ny fikirakirana ny fangaro marshmallow miraikitra.

Mety hahasoa ny fananana sotro maromaro satria mety mila iray ianao hikikisana ny vilany, iray hafa hanaparitahana ny fangaro, ary angamba iray fanampiny handrarahana siramamy vovoka sy katsaka. Mitadiava sotro izay mahazo aina tsara ny fihazonana azy ary mora miolaka nefa matanjaka izay afaka miatrika ny hatevin'ny fangaro marshmallow tsy misy fahasarotana.

Tena ilaina tokoa ny spatula offset mba hanalefahana sy hampitovy ny velaran'ny fangaro marshmallow ao anaty lapoaly. Ny endriny mitongilana dia ahafahana miparitaka tsara nefa tsy manery loatra ny fangaro, ka manampy amin'ny fahazoana velarana malama sy mitovy.

Ny fisafidianana ny whisk sy spatula mety dia tsy vitan'ny hoe mahatonga ny fanaovana marshmallow ho mora kokoa fa manatsara ny endriny sy ny endriny farany ihany koa. Ny fitaovana tsara kalitao dia fampiasam-bola mendrika ho an'ny mpanao mofo an-trano rehetra izay manolo-tena amin'ny famoronana marshmallow vita an-trano matihanina sy tsara kalitao.

Fikarakarana sy fikojakojana ny fitaovanao

Ny fitazonana ny fitaovanao fanaovana marshmallow ho tsara kalitao no tena zava-dehibe mba hahazoana vokatra tsy tapaka sy hahazoana antoka fa haharitra ela ny fitaovanao. Ny fikarakarana sy fanadiovana sahaza dia afaka misoroka ny fiparitahan'ny loto, miaro ny tsy fivadihan'ny akora ampiasainao, ary mitazona ny fitaovanao hiasa tsara.

Atombohy amin'ny fanadiovana tanteraka aorian'ny fampiasana tsirairay. Azo ampiasaina amin'ny milina fanasana vilia ny ankamaroan'ny fitaovanao, toy ny whisk, spatula, ary vilia fangaroana, fa jereo foana ny torolàlana avy amin'ny mpanamboatra. Ho an'ny zavatra mila sasana tanana, toy ny thermometer analog na lapoaly tsy miraikitra, dia ampiasao rano mafana misy savony sy sponjy tsy mikikitra mba tsy hanimba ny velarana. Ataovy azo antoka fa nesorina tanteraka ny siramamy sy ny gelatin sisa tavela, satria mety hihamafy ireo ary ho sarotra diovina any aoriana.

Hamarino tsy tapaka ny fahamarinan'ny termometatrao amin'ny vatomamy amin'ny alàlan'ny fitsapana azy amin'ny rano mangotraka. Tokony ho 212°F (100°C) ny mari-pamantarana rehefa atsoboka ao anaty rano mangotraka; raha tsy izany dia mety mila amboarina na soloinao. Mety manana fiasa fanitsiana ny termometatra nomerika, raha toa kosa ka mety mila amboarina amin'ny tanana ny analôjika. Tehirizo ao anaty boaty fiarovana foana ny termometatrao mba hisorohana ny fahasimbana rehefa tsy ampiasaina.

Ho an'ny "mixer" mijoro, ataovy izay hanadiovanao tsara ny kojakoja sy ny vilia aorian'ny fampiasana tsirairay. Maro amin'ireo "mixer" no misy faritra azo esorina izay mora sasana. Jereo tsy tapaka raha misy famantarana ny fahasimbana, toy ny triatra eo amin'ny "beater" na ny vatan'ny "mixer", ary soloo haingana izay faritra simba mba hahazoana antoka ny fiarovana sy ny fahombiazana.

Zahao tsy tapaka ny vilany sy ny lapoaly raha misy fahasimbana, toy ny fiolahana na vaky. Na dia ny fahasimbana kely aza dia mety hisy fiantraikany amin'ny fizarana hafanana ary vokatr'izany, ny kalitaon'ny marshmallow-nao. Tehirizo amin'ny fomba izay tsy ho voakiky na ho simba hafa ny vilany sy ny lapoaly, amin'ny fampiasana mpiaro vilany raha ilaina.

Rehefa mitahiry ireo fitaovana fanaovana marshmallow ianao dia ataovy izay hahazoana antoka fa tehirizina ao amin'ny toerana maina sy mangatsiaka izy ireo. Ny hamandoana sy ny hamandoana dia mety hiteraka harafesina amin'ny metaly ary hanimba ny velarana tsy miraikitra. Ho an'ny fitaovana toy ny spatula sy whisk, dia diniho ny fanantonana azy ireo amin'ny fitoeran-javatra na ny fitahirizana azy ireo ao anaty vatasarihana mba hisorohana ny korontana sy ny fahasimbana mety hitranga.

Amin'ny fikarakarana tsara ny fitaovanao fanaovana marshmallow dia ho azonao antoka fa hijanona ho tena tsara izy ireo, ka hanome anao fahombiazana azo itokisana mandritra ny andiany marshmallow matsiro maro ho avy.

Ny fanaovana marshmallow vita an-trano dia asa mahavoky izay mitaky fitaovana sahaza mba hahazoana vokatra tsara indrindra. Manomboka amin'ny termometra mazava tsara ka hatramin'ny mixer mahery vaika sy fitaovana fandrahoan-tsakafo tsara kalitao, ny fitaovana tsirairay dia mitana anjara toerana lehibe amin'ny fizotran'ny fanamboarana. Amin'ny alàlan'ny whisk sy spatula sahaza ary ny fikarakarana sy fikojakojana tsara ny fitaovanao, dia afaka mamokatra marshmallow matihanina tsy tapaka ianao izay azo antoka fa hahafinaritra anao.

Ato amin'ity torolàlana ity dia noresahintsika ireo fitaovana ilainao ary nanome anao topimaso momba ny fisafidianana sy fikarakarana azy ireo. Amin'ny alàlan'ny fampiasam-bola amin'ny fitaovana mety sy ny fakana fotoana hahatakarana ny anjara asany, dia azonao atao ny manatsara ny lalao marshmallow vita an-trano ho amin'ny ambaratonga vaovao. Koa angony ny fitaovanao, araho ny torohevitra omena, ary atombohy ny dianao amin'ny fanaovana marshmallow amim-pahatokiana sy fientanentanana!

.