קו ייצור ממתקים קשים הוא קו הרכבה לייצור ממתקים . תהליך ייצור ממתקים קשים: ערבוב סירופ, חימום, יציקה לתבנית, קירור ליצירתו, מתיחה והוספת חומרי עזר, כגון פיגמנטים ומליות.
החומר הבסיסי להפעלת קו ייצור הסוכרים הקשים הוא סוכר מגורען, המהווה 60% עד 75% מהסוכרים הקשים. הפתרון לייצור סוכרים קשים הוא כיצד לייצר סוכרים קשים עם מרכז נוזלי וכיצד לייצר סוכרים קשים עם מרכז רך. לאחר המסת הסוכר במים, הוא משתנה ממצב גבישי למצב אמורפי ויש צורך לייבש אותו ולרכז אותו על ידי קו ייצור הסוכרים הקשים. כאשר תמיסת הסוכר הטהורה מיובשת ומרוכזת, התוצאה הסופית היא עדיין גביש.
ינריץ' היא ספקית של קו ייצור ממתקים קשים, מכונות לייצור ממתקים, עם ציוד ייצור מלא של ממתקים קשים למכירות, בטוח, סניטרי ואמין.
QUICK LINKS
ציוד קונדיטוריה של יינריך
CONTACT US
יצרן ציוד ממתקים של יינריך