Najboljši dobavitelji opreme za slaščičarne s trdim sladkorjem. WhatsApp｜Wechat: +8613801127507, +8613955966088
Avtomatizirana oprema za proizvodnjo karamelnih bonbonov
Značilnosti izdelka
Oprema za proizvodnjo sladkarij vključuje popolnoma avtomatski obrat za izdelavo trdih sladkarij ali karamel z visoko vsebnostjo mleka. Z proizvodno zmogljivostjo 1000 kg/uro oprema vključuje sistem za samodejno tehtanje za natančno doziranje, sistem za hitro raztapljanje brez kuhanja, neprekinjeni rotorski kuhalnik za nežno kuhanje v vakuumu ter dozirno in mešalno enoto za sladkarije stabilne kakovosti. Sistem hladilnega traku iz nerjavečega jekla zagotavlja neprekinjeno hlajenje in temperiranje, kar zagotavlja idealno plastičnost za nadaljnje oblikovanje v stroju za oblikovanje z matricami.
Moč ekipe
V našem podjetju za avtomatizirano proizvodnjo opreme za karamelne bonbone je moč naše ekipe v skupnem strokovnem znanju in strasti do inovacij. Z ekipo visoko usposobljenih inženirjev in tehnikov smo sposobni načrtovati in izdelati najsodobnejšo opremo, ki poenostavlja postopek izdelave bonbonov in zagotavlja dosledne, visokokakovostne rezultate. Predanost naše ekipe nenehnemu izboljševanju in zadovoljstvu strank nas žene, da gremo še dlje pri zagotavljanju vrhunske podpore in storitev našim strankam. Zaupajte moči naše ekipe, da vam zagotovi zanesljivo, učinkovito in najsodobnejšo opremo za proizvodnjo bonbonov, ki bo vašo proizvodnjo dvignila na višjo raven.
Osnovna moč podjetja
V našem podjetju je moč naše ekipe v skupnem strokovnem znanju in izkušnjah pri načrtovanju in izdelavi avtomatizirane opreme za proizvodnjo karamelnih bonbonov. Naša ekipa inženirjev in tehnikov brezhibno sodeluje pri razvoju inovativnih in učinkovitih rešitev, ki ustrezajo potrebam naših strank. Z globokim razumevanjem slaščičarske industrije in zavezanostjo h kakovosti in zanesljivosti smo sposobni dobaviti vrhunsko opremo, ki povečuje produktivnost in dobičkonosnost za naše stranke. Naša predanost timskemu delu in sodelovanju zagotavlja, da lahko zagotavljamo vrhunske izdelke in izjemno storitev za stranke, zaradi česar smo zaupanja vreden partner v panogi.
Značilnosti:
Linija za mehke bonbone je popolnoma avtomatski obrat za izdelavo trdih bonbonov ali karamel z visoko vsebnostjo mleka.
Glavne tehnične specifikacije:
Proizvodna zmogljivost: skupno 1000 kg/uro
Poraba pare: 450 kg/h
Poraba električne energije: 65 kW
Glavna oprema:
A. Sistem za samodejno tehtanje (COOLMIX)-(AWS1200)
Poudarek tehtalnega sistema: YINRICH-ov AWS COOLMIX ponuja samodejno tehtanje, mešanje in dovajanje surovin z linijskim transportom do ene ali več kuhalnih enot, brez segrevanja ali predhodnega raztapljanja.
Poudarek:
● YINRICH-ov AWS COOLMIX ponuja visoko natančnost, enostavno izbiro receptov, doziranje vseh vrst surovin po teži in zmogljivost do 5000 kg/h
● Krmilni sistem: Celoten postopek je v avtomatski različici s PLC krmilnim sistemom in upravljanjem na dotik. Sofisticiran krmilni sistem vključuje tehtalne cikle v upravljanju receptov, ki so neposredno povezani s procesnimi parametri.
B. Sistem za hitro raztapljanje (RDS1200)
Po stehtanju se materiali zmešajo in premešajo v mešalni posodi. Ko so vse sestavine enkrat dane v posodo, po mešanju ni treba segrevati. Zmes se s pomočjo dovodne črpalke črpa skozi poseben toplotni izmenjevalnik in segreje na želeno temperaturo pri nastavljivem protitlaku (kar imenujemo raztapljanje pod pritiskom). Pri tem postopku se zmes segreje brez izhlapevanja in popolnoma raztopi. Nato gre v komoro za odzračevanje.
Poudarek:
● Sladkorni kristali se raztopijo pri nastavljivem protitlaku s pomočjo lastno razvitega ventila za vzdrževanje tlaka. V enoti se zmes segreje brez izhlapevanja, vendar popolnoma raztopi, pri čemer nastane 70–90-odstotni sirup.
● Raztapljanje, brez kuhanja. Celoten postopek raztapljanja je kratek, sirup se pri relativno nizki temperaturi ne zažge. Sirup je bister in prozoren. To je bistvo izdelave končnih kakovostnih izdelkov.
● Prihranek energije do 40 % pri procesu raztapljanja s sistemom RDS.
● Neprekinjena proizvodnja. Izpolnjene so vse zahteve za nanašanje/oblikovanje.
C. Kuhalnik z neprekinjenim rotorjem in komoro za bliskovno vakuumiranje RT1000
Našim strankam ponujamo sistem za neprekinjeno kuhanje z rotorjem, primeren za občutljive mase, kot so mlečni trdi bonboni, karamela, mlečni fondant, sadne mase in bele karamelne mase.
Zasnovan je predvsem za hiter in nežen postopek kuhanja mlečnih mas – pod vakuumom.
Kompletna enota z rotorskim kuhalnikom, uparjalno komoro in izpustno črpalko za nežen postopek kuhanja.
Prednosti:
● Posebna brezkontaktna strgala preprečujejo opekline;
● Inženiring in zasnova omogočata dolgo življenjsko dobo;
● Kratek čas zadrževanja produkta zaradi zmanjšane vsebine sistema;
● Visoka učinkovitost izmenjave toplote;
● Enostavno in enostavno vzdrževanje
● Visoko dovršene in natančne kontrole razvoja barve in okusa karamele
● PLC krmiljenje
D. Dozirna in mešalna enota
Gre za sistem za samodejno mešanje barve, okusa in kislin, ki lahko proizvede sladkarije stabilne kakovosti.
Poudarek:
● Neodvisna dozirna celica;
● Dobro premešano;
E. Sistem hladilnega traku iz nerjavečega jekla (SCB1000)
Poudarek: Hladilni trak je enota za neprekinjeno hlajenje/kaljenje, opremljena s trakom iz nerjavečega jekla, vgrajenim v okvir iz nerjavečega jekla v odsekih po 2,5 ali 5 metrov.
Hladilni transporterji so lahko dobavljeni v različnih dolžinah in/ali širinah, da zadostijo različnim zmogljivostim.
Vsak odsek je opremljen s sistemom za temperiranje z vodo, ki omogoča nastavitev različnih temperatur po celotnem transporterju. To omogoča postopno in gladko hlajenje/temperiranje kuhane mase do njene idealne plastičnosti za nadaljnje oblikovanje v stroju za oblikovanje z orodji. Plugi in vodno hlajeni egalizacijski valji skrbijo za gnetenje v traku. Ločilno sredstvo se neprekinjeno nanaša, da se masa ne lepi na trak.
QUICK LINKS
CONTACT US
Proizvajalec opreme za slaščičarne Yinrich