Automatiseret udstyr til fremstilling af karamel slik
Produktfunktioner
Slikproduktionsudstyret har et fuldautomatisk anlæg til fremstilling af hårde bolsjer med højt mælkeindhold eller toffees. Med en produktionskapacitet på 1000 kg/time inkluderer udstyret et automatisk vejesystem til præcis dosering, et hurtigt opløsningssystem til hurtig opløsning uden tilberedning, en kontinuerlig rotorkoger til skånsom tilberedning under vakuum og en doserings- og blandeenhed til slikprodukter af stabil kvalitet. Kølebåndsystemet i rustfrit stål sørger for kontinuerlig afkøling og temperering, hvilket sikrer den ideelle plasticitet til efterfølgende formning i formningsmaskinen.
Holdstyrke
Hos vores virksomhed, der producerer automatiseret udstyr til fremstilling af toffee-slik, ligger vores teams styrke i vores kollektive ekspertise og passion for innovation. Med et team af højt kvalificerede ingeniører og teknikere er vi i stand til at designe og producere banebrydende udstyr, der strømliner slikfremstillingsprocessen og sikrer ensartede resultater af høj kvalitet. Vores teams dedikation til løbende forbedringer og kundetilfredshed driver os til at gå langt ud over det sædvanlige for at yde førsteklasses support og service til vores kunder. Stol på vores teams styrke til at levere pålideligt, effektivt og avanceret slikproduktionsudstyr, der vil tage din produktion til det næste niveau.
Virksomhedens kernestyrke
I vores virksomhed ligger vores teamstyrke i vores samlede ekspertise og erfaring inden for design og fremstilling af automatiseret udstyr til fremstilling af toffee-slik. Vores team af ingeniører og teknikere arbejder problemfrit sammen for at udvikle innovative og effektive løsninger, der opfylder vores kunders behov. Med en dyb forståelse af konfektureindustrien og et engagement i kvalitet og pålidelighed er vi i stand til at levere førsteklasses udstyr, der forbedrer produktiviteten og rentabiliteten for vores kunder. Vores dedikation til teamwork og samarbejde sikrer, at vi kan levere overlegne produkter og exceptionel kundeservice, hvilket gør os til en betroet partner i branchen.
Funktioner:
Blød slik-udstyrslinjen er et fuldautomatisk komplet anlæg til fremstilling af hårde slik eller toffees med højt mælkeindhold.
Vigtigste tekniske specifikationer:
Produktionskapacitet: i alt 1000 kg/time
Dampforbrug: 450 kg/t
Elforbrug: 65 kW
Hovedudstyr:
A. Automatisk vejesystem (COOLMIX) - (AWS1200)
Vejesystem Højdepunkt: YINRICHs AWS COOLMIX tilbyder automatisk vejning, blanding og tilførsel af råvarer med inline-transport til en eller flere kogenheder, uden opvarmning eller foropløsning.
Fremhæv:
● YINRICHs AWS COOLMIX tilbyder høj nøjagtighed, nemt valg af opskrifter, dosering af alle typer råmaterialer efter vægt og en kapacitet på op til 5000 kg/t
● Styresystem: Hele processen foregår automatisk med PLC-styringssystem og berøringsskærmsbetjening. Et sofistikeret styresystem integrerer vejecyklusserne i recepthåndteringen direkte koblet til procesparametre.
B. Hurtigopløsningssystem (RDS1200)
Efter vejning blandes materialerne og blandes i blandebeholderen. Når alle ingredienser er ført ind i beholderen, er det ikke nødvendigt at opvarme dem efter blandingen. Batchmassen pumpes af en fødepumpe gennem en speciel varmeveksler og opvarmes til en ønsket temperatur ved et justerbart modtryk (som kaldes trykopløsning). I denne proces opvarmes batchen uden fordampning og opløses fuldstændigt. Derefter går den til et afluftningskammer.
Fremhæv:
● Sukkerkrystaller opløses ved et justerbart modtryk ved hjælp af en egenudviklet trykholdeventil. I enheden opvarmes blandingen uden fordampning, men er fuldstændig opløst, og der kommer en sirup på 70~90%.
● Opløsning, ingen kogning. Hele opløsningsprocessen er kort, siruppen brænder ikke ud ved en relativt lav temperatur. Siruppen er klar og gennemsigtig. Det er kernen i at lave færdige produkter af god kvalitet.
● Energibesparelse på op til 40% i opløsningsprocessen under RDS-systemet.
● Kontinuerlig produktion. Alle krav til aflejring/støbning kan opfyldes.
C. Kontinuerlig rotorkoger med flashvakuumkammer RT1000
Vi tilbyder vores kunder et kontinuerligt rotortilberedningssystem, der er egnet til følsomme masser, såsom mælkeagtig bolsje, toffee, mælkeagtig fondant, frugtmasser og hvide karamelmasser.
Den er især udtænkt til en hurtig og skånsom tilberedning – under vakuum – af de mælkeagtige masser.
Komplet enhed med rotorkoger, fordampningskammer og udløbspumpe for en skånsom tilberedning.
Fordele:
● Specielle kontaktfri skrabere forhindrer forbrændinger;
● Konstruktion og design muliggør lang levetid;
● Korte produktopholdstider på grund af minimeret systemindhold;
● Høj varmevekslingseffektivitet;
● Nem og enkel vedligeholdelse
● Meget sofistikerede og præcise kontroller af farve- og smagsudvikling for karamel
● PLC-styring
D. Doserings- og blandeenhed
Det er et automatisk blandingssystem til farve, smag og syrer, der kan producere slikprodukter af stabil kvalitet.
Fremhæv:
● Uafhængig doseringscelle;
● Blandet godt;
E. Kølebæltesystem i rustfrit stål (SCB1000)
Højdepunkt: Kølebåndet er en kontinuerlig køle-/tempereringsenhed udstyret med et rustfri stålbånd indbygget i en rustfri stålramme i sektioner på 2,5 eller 5 meter.
Køletransportørerne kan leveres i forskellige længder og/eller bredder for at imødekomme forskellige kapaciteter.
Hver sektion er udstyret med et vandtempereringssystem, der muliggør justering af forskellige temperaturer i hele transportbåndet. Dette giver mulighed for gradvist og jævnt at afkøle/temperere den tilberedte masse til dens ideelle plasticitet til efterfølgende formning i formningsmaskinen. Plove og vandkølede udjævningsvalser tager sig af æltningen i båndet. Slipmiddel påføres kontinuerligt for at forhindre massen i at klæbe til båndet.
QUICK LINKS
CONTACT US
Yinrich producent af konfektureudstyr