Attrezzatura da cucina1

■ Design modulare compatto;

■ampia varietà di prodotti;

■Diversità nella densità del prodotto;

■Investimento moderato;

■Manutenzione facile e semplice

■Controllo PLC

Il sistema AWS1000 (HOTMIX) offre molto più della semplice pesatura e miscelazione automatica delle materie prime con trasporto in linea verso una o più unità di produzione. Costituisce anche la base per la produzione continua. Si tratta di un sistema di pesatura automatica degli ingredienti per l'industria dolciaria. L'impianto di pesatura e miscelazione automatica dello zucchero e di tutte le materie prime è dotato di bilancia meccanica e controllo PLC. I serbatoi degli ingredienti sono collegati tramite un sistema PLC con memoria. La ricetta viene programmata e gli ingredienti vengono pesati con precisione per essere immessi nel recipiente di miscelazione. Una volta che tutti gli ingredienti sono stati introdotti nel recipiente, dopo la miscelazione, la massa viene trasferita all'apparecchiatura di lavorazione. È possibile programmare in memoria numerose ricette di caramelle a piacimento.