Qhov Cuam Tshuam ntawm Kev Tswj Kub thiab Av noo hauv Cov Kab Ntau Lawm Gummy

Cov khoom qab zib gummy tau yog ib qho khoom noj uas neeg nyiam noj tau ntau xyoo lawm, muab cov saj txiv hmab txiv ntoo thiab cov qauv mos mos. Kev nyiam ntawm cov khoom qab zib gummy tau nce siab heev nyob rau xyoo tas los no, nrog ntau lub npe thiab ntau yam kev hloov pauv hauv kev ua lag luam. Txawm li cas los xij, qhov uas ntau tus neeg yuav tsis paub yog lub luag haujlwm tseem ceeb uas kev tswj qhov kub thiab txias ua si hauv kev tsim cov khoom noj qab zib no. Hauv tsab xov xwm no, peb yuav tshawb nrhiav txog qhov cuam tshuam tseem ceeb ntawm kev tswj qhov kub thiab txias hauv cov kab tsim khoom gummy, tshawb nrhiav cov txheej txheem thiab cov txheej txheem siv los xyuas kom meej tias cov khoom qab zib gummy zoo meej thiab saj.

Lub Luag Haujlwm ntawm Kub thiab Txias hauv Kev Tsim Khoom Gummy

Kev tswj qhov kub thiab txias yog ib qho tseem ceeb hauv kev tsim cov khoom qab zib gummy, vim nws cuam tshuam ncaj qha rau qhov kawg ntawm cov qauv, saj, thiab lub sijhawm khaws cia ntawm cov khoom qab zib. Gummies yog ua los ntawm kev sib xyaw ntawm gelatin, qab zib, dej, thiab ntau yam tsw qab. Thaum lub sijhawm tsim khoom, cov khoom sib xyaw raug cua sov thiab txias rau qhov kub tshwj xeeb kom ua tiav cov qauv thiab kev sib xws xav tau.

Cov Txheej Txheem Melting Gelatin

Kauj ruam thawj zaug hauv kev tsim cov khoom qab zib gummy yog kev yaj cov gelatin. Gelatin yog ib qho protein uas tau los ntawm cov tsiaj collagen, uas ua rau cov khoom qab zib gummy muaj cov qauv mos. Yuav kom ntseeg tau tias cov gelatin yaj tau zoo, yuav tsum tswj qhov kub kom meej.

Cov txheej txheem yaj gelatin feem ntau yuav tsum tau ua kom sov cov khoom sib tov rau qhov kub tshwj xeeb ntawm 130°F txog 140°F (54°C txog 60°C). Qhov kub no tso cai rau cov gelatin yaj tag nrho, tsim cov khoom sib tov du thiab sib npaug. Yog tias qhov kub qis dhau, cov gelatin yuav tsis yaj tag nrho, ua rau cov gummies lumpy lossis grainy. Ntawm qhov tod tes, yog tias qhov kub siab dhau, cov gelatin tuaj yeem poob nws lub peev xwm los teeb tsa kom zoo, ua rau cov khoom qab zib nplaum thiab gooey.

Teem cov khoom sib xyaw ua ke

Thaum cov gelatin yaj tag, cov khoom sib xyaw ua los ntawm cov khoom qab zib yuav npaj txhij rau kev teeb tsa rau hauv nws daim ntawv kawg. Cov kauj ruam no yuav tsum tau tswj qhov kub kom meej kom ntseeg tau tias cov khoom qab zib tau tsim zoo. Cov khoom sib xyaw ua los ntawm cov khoom qab zib no raug nchuav rau hauv cov pwm lossis muab tso rau ntawm txoj siv conveyor, qhov chaw uas nws dhau los ntawm cov txheej txheem txias.

Cov txheej txheem txias suav nrog kev txo qhov kub ntawm cov khoom sib xyaw ua ke kom nws khov thiab teeb. Qhov kub zoo tshaj plaws rau kev teeb tsa gummies feem ntau yog li ntawm 50 ° F txog 60 ° F (10 ° C txog 15 ° C). Ntawm qhov kub no, cov gelatin molecules tsim ib lub network, tsim cov qauv chewy ntawm cov khoom qab zib gummy.

Kev Tswj Xyuas Av noo Hauv Kev Tsim Khoom Gummy

Ntxiv rau kev tswj qhov kub thiab txias, av noo kuj tseem ua lub luag haujlwm tseem ceeb hauv kev tsim cov khoom qab zib. Av noo yog hais txog qhov ntau ntawm cov av noo uas muaj nyob hauv huab cua, thiab nws tuaj yeem cuam tshuam loj heev rau qhov zoo ntawm cov khoom qab zib qab zib.

Tiv Thaiv Kev Nqus Dej

Ib qho ntawm cov teeb meem tseem ceeb hauv kev tsim cov khoom qab zib gummy yog tiv thaiv kev nqus dej noo. Cov khoom qab zib gummy yog hygroscopic, txhais tau tias lawv yooj yim nqus cov dej noo los ntawm ib puag ncig. Yog tias cov av noo siab dhau hauv qhov chaw tsim khoom, cov gummies tuaj yeem nplaum thiab poob lawv cov qauv zoo.

Yuav kom tiv thaiv kev nqus dej noo, cov kab ntau lawm gummy muaj cov tshuab tswj cov dej noo. Cov tshuab no tswj thiab tswj cov dej noo kom zoo tshaj plaws. Feem ntau, qhov dej noo zoo tshaj plaws rau kev tsim cov gummy yog ntawm 40% txog 50%. Hauv qhov no, cov gummies khaws lawv cov khoom sib xws thiab tsis nplaum lossis tawv dhau.

Txhim Kho Lub Neej Txee

Kev tswj cov av noo kom zoo tsis yog tsuas yog ua kom cov khoom qab zib zoo xwb tab sis kuj ua rau lawv lub sijhawm khaws cia ntev dua. Cov av noo ntau dhau tuaj yeem ua rau cov txheej txheem lwj sai dua thiab ua rau cov kab mob loj hlob, ua rau cov khoom qab zib pwm lossis lwj. Ntawm qhov tod tes, qhov chaw qhuav heev tuaj yeem ua rau cov khoom qab zib tawv thiab tawg.

Los ntawm kev tswj cov av noo kom zoo, cov kab tsim khoom qab zib tuaj yeem ua rau lub sijhawm khaws cia ntawm cov khoom qab zib ntev dua, ua rau lawv nyob tshiab thiab qab rau lub sijhawm ntev dua. Qhov no tseem ceeb heev rau cov chaw tsim khoom loj uas xav tau khaws cia thiab faib cov khoom qab zib ntev.

Kev Tswj Xyuas Zoo Los Ntawm Cov Txheej Txheem Tswj Xyuas

Yuav kom tswj tau qhov kub thiab av noo kom meej, cov kab ntau lawm gummy vam khom cov txheej txheem tswj hwm zoo heev. Cov txheej txheem no saib xyuas thiab tswj hwm qhov chaw tsim khoom, kom ntseeg tau tias cov xwm txheej tseem nyob hauv qhov ntau yam xav tau.

Cov txheej txheem tswj qhov kub siv cov sensors thiab cov cua sov siab heev los tswj qhov kub uas xav tau thoob plaws hauv cov txheej txheem tsim khoom. Los ntawm kev saib xyuas tiag tiag thiab cov txheej txheem tawm tswv yim, txhua qhov kev hloov pauv ntawm qhov kub zoo tshaj plaws tuaj yeem pom thiab kho tau sai.

Ib yam li ntawd, cov tshuab tswj cov av noo siv cov sensors thiab cov chav dehumidification los tswj cov av noo kom raug. Cov tshuab no saib xyuas cov av noo tas li thiab kho kom haum rau qhov ntawd kom tiv thaiv cov teeb meem cuam tshuam nrog av noo hauv kev tsim cov khoom qab zib.

Xaus lus

Kev tswj qhov kub thiab txias yog qhov tseem ceeb tshaj plaws hauv kev tsim cov khoom qab zib gummy. Txij li thaum yaj cov gelatin mus txog rau qhov teeb tsa ntawm cov khoom sib xyaw gummy, kev tswj qhov kub kom raug ua kom ntseeg tau tias cov khoom qab zib muaj cov qauv thiab sib xws. Tsis tas li ntawd, kev tswj qhov kub thiab txias tiv thaiv kev nqus dej noo thiab ua kom lub txee ntev dua.

Los ntawm kev siv cov txheej txheem tswj hwm siab heev, cov kab tsim khoom qab zib tuaj yeem ua kom zoo ib yam, thaum tseem ua kom muaj txiaj ntsig zoo tshaj plaws thiab txo cov khoom pov tseg. Nrog kev tswj qhov kub thiab txias kom raug, cov chaw tsim khoom tuaj yeem txuas ntxiv tsim cov khoom qab zib qab uas ua rau cov qhov saj zoo siab thiab coj kev xyiv fab rau cov neeg siv khoom thoob ntiaj teb.