Tshuab Ua Khoom Qab Zib Mos: Kab Tsim Khoom Toffee Uas Tsis Siv Neeg Tag Nrho" - "Lub Tshuab Toffee Siab Tshaj Plaws rau Cov Khoom Qab Zib Zoo

Nta:

Cov khoom qab zib mos mos yog lub tshuab ua tiav tag nrho rau kev ua cov khoom qab zib mis nyuj lossis toffees.

Cov Lus Qhia Txog Kev Siv Tseem Ceeb:

Muaj peev xwm ntau lawm: tag nrho 1000kgs / teev

Kev siv dej: 450kgs / h

Kev siv hluav taws xob: 65kw

Cov khoom siv tseem ceeb:

A. Lub tshuab ntsuas qhov hnyav tsis siv neeg (COOLMIX) - (AWS1200)

Lub kaw lus ntsuas qhov tseem ceeb: YINRICH's AWS COOLMIX muab kev ntsuas qhov hnyav, sib tov thiab pub cov khoom siv raw nrog kev thauj mus los hauv kab mus rau ib lossis ntau chav ua noj, yam tsis muaj cua sov lossis yaj ua ntej.

Qhov Tseem Ceeb:

● YINRICH's AWS COOLMIX muaj kev ua haujlwm raug siab, yooj yim xaiv cov zaub mov txawv, kev ntsuas txhua yam khoom siv raw los ntawm qhov hnyav, thiab muaj peev xwm txog li 5000kgs/h

● Lub kaw lus tswj: Tag nrho cov txheej txheem yog nyob rau hauv ib qho version tsis siv neeg nrog PLC tswj system, thiab lub vijtsam kov ua haujlwm Ib lub kaw lus tswj hwm zoo heev tau koom ua ke cov voj voog hnyav hauv kev tuav cov zaub mov ncaj qha txuas nrog cov txheej txheem.

B. Lub Tshuab Yaj Sai (RDS1200)

Tom qab ntsuas qhov hnyav lawm, cov khoom siv yuav raug sib xyaw thiab sib xyaw rau hauv lub thawv sib tov. Thaum tag nrho cov khoom xyaw raug pub rau hauv lub thawv, tom qab sib tov, tsis tas yuav tsum tau ua kom sov. Cov khoom siv sib xyaw raug pumped los ntawm lub twj tso kua mis los ntawm lub tshuab hloov pauv cua sov tshwj xeeb thiab cua sov mus txog qhov kub uas xav tau ntawm qhov hloov kho tau (uas hu ua kev yaj siab). Hauv cov txheej txheem no, cov khoom siv yuav raug cua sov yam tsis muaj evaporation thiab yaj tag nrho. Tom qab ntawd nws yuav mus rau hauv lub chamber flash-off.

Qhov Tseem Ceeb:

● Cov kua qab zib uas siv los tuav lub qhov cua uas nws tsim los, yuav yaj thaum lub siab hloov kho tau. Hauv lub tshuab no, cov khoom no yuav raug cua sov kom sov yam tsis muaj dej ua pa, tiam sis yuav yaj tag, thiab yuav tawm los ua kua qab zib li ntawm 70~90%.

● Yaj, tsis tas ua noj. Tag nrho cov txheej txheem yaj luv luv, cov kua qab zib yuav tsis kub hnyiab thaum kub tsawg. Cov kua qab zib yog pob tshab thiab pom tseeb. Qhov ntawd yog lub hauv paus ntawm kev ua cov khoom zoo kawg.

● Txuag hluav taws xob txog li 40% hauv cov txheej txheem yaj hauv qab RDS system.

● Kev tsim khoom tas mus li. Txhua yam uas yuav tsum tau ua rau kev tso khoom / kev tsim khoom tuaj yeem ua tau raws li.

C. Lub qhov cub rotor txuas ntxiv nrog lub tshuab nqus tsev flash RT1000

Peb muab rau peb cov neeg siv khoom lub tshuab ua noj ua haus rotor tas mus li, tsim nyog rau cov khoom noj uas rhiab heev, xws li khoom qab zib milky hard, toffee, milky fondant, fruity masses, thiab white caramel masses.

Nws yog tsim, hauv ib qho tshwj xeeb, rau kev ua noj ua haus sai thiab maj mam - hauv qab lub tshuab nqus tsev - ntawm cov mis nyuj.

Ua tiav chav tsev nrog lub rotor cooker, evaporation chamber, thiab lub twj tso tawm rau cov txheej txheem ua noj ua haus maj mam.

Cov txiaj ntsig:

● Cov khoom siv tshwj xeeb uas tsis tas kov yuav tiv thaiv kom tsis txhob kub hnyiab;

● Kev tsim kho thiab kev tsim qauv tso cai rau lub neej ntev;

● Lub sijhawm luv luv ntawm cov khoom nyob vim muaj cov khoom hauv lub kaw lus tsawg kawg nkaus;

● Kev ua haujlwm pauv cua sov siab;

● Kev saib xyuas yooj yim thiab yooj yim

● Kev tswj hwm zoo heev thiab raug rau kev tsim xim thiab saj rau butterscotch

● PLC tswj

D. Chav Dosing thiab Mixing

Nws yog ib qho system uas sib xyaw ua ke rau cov xim, tsw, thiab cov kua qaub uas tuaj yeem tsim cov khoom qab zib zoo.

Qhov Tseem Ceeb:

● Lub cell dosing ywj pheej;

● Sib xyaw zoo;

E. Lub tshuab siv cua txias tsis xeb (SCB1000)

Qhov Tseem Ceeb: Lub siv cua txias yog lub tshuab cua txias/tempering uas muaj siv hlau tsis xeb ua rau hauv lub thav duab hlau tsis xeb hauv ntu 2.5 lossis 5 meters.

Cov khoom siv cua txias tuaj yeem muab tau ntau qhov ntev thiab / lossis dav kom tau raws li ntau yam peev xwm.

Txhua ntu muaj lub tshuab ua kom dej kub uas tso cai rau kev hloov kho qhov kub ntawm ntau yam thoob plaws hauv lub tshuab xa khoom. Qhov no muab qhov ua tau kom maj mam thiab du thiab txias cov khoom siav kom nws cov yas zoo tagnrho rau kev tsim tom qab hauv lub tshuab pwm. Cov plows thiab cov elagising txias dej saib xyuas qhov kev sib tsoo hauv txoj siv. Cov tshuaj tso tawm raug siv tas li kom tiv thaiv cov khoom tsis lo rau ntawm txoj siv.