Avtomatik Şirniyyat İstehsalı Avadanlığı

Xüsusiyyətlər:

Yumşaq konfet avadanlığı xətti, yüksək südlü sərt konfetlər və ya toffilər hazırlamaq üçün tam avtomatik bir zavoddur.

Əsas Texniki Xüsusiyyətlər:

İstehsal gücü: cəmi 1000 kq/saat

Buxar sərfiyyatı: 450 kq/saat

Elektrik enerjisi istehlakı: 65 kVt

Əsas avadanlıqlar:

A. Avtomatik çəki sistemi (COOLMIX)-(AWS1200)

Çəki sistemi Xüsusiyyət: YINRICH-in AWS COOLMIX sistemi, xammalın qızdırılmadan və ya əvvəlcədən həll edilmədən bir və ya daha çox bişirmə qurğusuna daxili daşınması ilə avtomatik çəkilməsini, qarışdırılmasını və verilməsini təklif edir.

Vurğulayın:

● YINRICH-in AWS COOLMIX cihazı yüksək dəqiqlik, asan resept seçimi, hər növ xammalın çəkiyə görə dozalanması və 5000 kq/saata qədər tutum təklif edir.

● İdarəetmə sistemi: Bütün proses PLC idarəetmə sistemi və sensor ekranla işləyən avtomatik versiya altında həyata keçirilir. Mükəmməl idarəetmə sistemi reseptlərin işlənməsi zamanı çəki dövrlərini birbaşa proses parametrləri ilə birləşdirir.

B. Sürətli Həll Sistemi (RDS1200)

Çəkildikdən sonra materiallar qarışdırma qabında qarışdırılır və qarışdırılır. Ümumi inqrediyentlər qaba daxil edildikdən sonra, qarışdırıldıqdan sonra qızdırılmasına ehtiyac yoxdur. Partiya kütləsi qidalandırıcı nasosla xüsusi istilik dəyişdiricisindən vurulur və tənzimlənən əks təzyiqdə (təzyiq həlli adlanır) tələb olunan temperatura qədər qızdırılır. Bu prosesdə partiya buxarlanmadan qızdırılır və tamamilə həll olunur. Daha sonra alovlanma kamerasına göndərilir.

Vurğulayın:

● Şəkər kristalları öz-özünə hazırlanmış təzyiq saxlayan klapan vasitəsilə tənzimlənən əks təzyiqdə həll olunur. Cihazda partiya buxarlanmadan qızdırılır, lakin tamamilə həll olur və 70-90% sirop çıxır.

● Həll olur, bişirilmir. Bütün həll prosesi qısadır, şərbət nisbi aşağı temperaturda yanmır. Şərbət şəffaf və şəffafdır. Bu, keyfiyyətli məhsulların hazırlanmasının əsasını təşkil edir.

● RDS sistemi altında həll prosesində 40%-ə qədər enerji qənaəti.

● Davamlı istehsal. Çöktürmə/formalaşdırma üçün bütün tələblər yerinə yetirilə bilər.

C. RT1000 flaş vakuum kamerası olan fasiləsiz rotorlu bişirici

Müştərilərimizə südlü sərt konfet, toffi, südlü fondan, meyvəli kütlələr və ağ karamel kütlələri kimi həssas kütlələr üçün uyğun olan fasiləsiz rotorlu bişirmə sistemi təklif edirik.

Xüsusilə, süd kütlələrinin vakuum altında sürətli və yumşaq bişirilməsi üçün hazırlanmışdır.

Zərif bişirmə prosesi üçün rotorlu bişirici, buxarlanma kamerası və boşaltma nasosu ilə təchiz olunmuş cihaz.

Üstünlüklər:

● Xüsusi təmassız qırıntılar yanıqların qarşısını alır;

● Mühəndislik və dizayn uzun ömürlülüyə imkan verir;

● Sistem tərkibinin minimuma endirilməsi səbəbindən məhsulun qısa qalma müddəti;

● Yüksək istilik mübadiləsi səmərəliliyi;

● Asan və sadə texniki xidmət

● Butterscott üçün rəng və dadın inkişafına yüksək dərəcədə mürəkkəb və dəqiq nəzarət

● PLC nəzarəti

D. Dozalama və Qarışdırma Qurğusu

Bu, sabit keyfiyyətli konfet məhsulları istehsal edə bilən rəng, ləzzət və turşular üçün avtomatik qarışdırma sistemidir.

Vurğulayın:

● Müstəqil dozaj kamerası;

● Yaxşıca qarışdırılır;

E. Paslanmayan polad soyutma kəmər sistemi (SCB1000)

Xüsusiyyət: Soyutma kəməri, 2,5 və ya 5 metrlik hissələrdə paslanmayan polad çərçivəyə yerləşdirilmiş paslanmayan polad kəmərlə təchiz olunmuş davamlı soyutma/temperləşdirmə qurğusudur.

Soyutma konveyerləri müxtəlif tutumları ödəmək üçün müxtəlif uzunluqlarda və/və ya enlərdə təchiz edilə bilər.

Hər bölmə konveyer boyunca müxtəlif temperaturların tənzimlənməsinə imkan verən su ilə temperləmə sistemi ilə təchiz olunub. Bu, bişmiş kütləni qəlibləmə maşınında sonrakı formalaşdırma üçün ideal plastikliyə qədər tədricən və hamar şəkildə soyutmaq/temperləşdirmək imkanı verir. Kotanlar və su ilə soyudulmuş eqalizatorlar kəmərdə yoğurma hərəkətini təmin edir. Kütlənin kəmərə yapışmasının qarşısını almaq üçün ayrılan maddə davamlı olaraq tətbiq olunur.