Candy Crush: Ho Tseba Bokgoni ba ho Etsa Taffy ka Disebediswa tse Loketseng

Ak'u nahane u eme ka kichineng ea hau, monko o monate oa tsoekere e qhibilihisitsoeng le botoro o ntse o u potoloha ha u ntse u etsa taffy e monate, e hlafunang. Ho etsa lipompong ke bonono, ho kopanya boqapi ka ho nepahala le bokhoni, 'me taffy ke e 'ngoe ea lintho tse monate tseo e li ratang haholo. Ebang u motho ea ratang lipompong tse nang le boiphihlelo kapa motho ea qalang ho tseba, ho tseba bonono ba ho etsa taffy hoa putsa ebile hoa thabisa ha u na le lisebelisoa tse nepahetseng. Ikakhele ka setotsoana lefatšeng la ho etsa lipompong, moo re tla hlahloba lisebelisoa tsa bohlokoa, maqheka le malebela a ho etsa taffy e tla khahla li-buds tsa hau tsa tatso le ho khahla metsoalle le ba lelapa la hau.

Lintho tsa Bohlokoa: Lisebelisoa tse Hlokahalang ho ba le tsona bakeng sa ho Etsa Taffy

Ho theha taffy e monate ho qala ka ho ba le lisebelisoa tse nepahetseng tseo u nang le tsona. Mona, re hlalosa lintho tse hlokahalang bakeng sa moetsi ofe kapa ofe oa taffy ea lakatsang ho li ja. Ntlha ea pele, thermometer ea lipompong e tšepahalang ea bohlokoa. Ho fapana le mefuta e meng ea ho pheha, ho etsa lipompong ho hloka taolo e nepahetseng ea mocheso ho netefatsa hore sirapo ea tsoekere e fihlella botsitso bo nepahetseng. Thermometer ea lipompong ea dijithale e nang le ponts'o e bonolo ho e bala e ka u thusa ho fihlela mocheso o nepahetseng o hlokahalang bakeng sa taffy, hangata o pakeng tsa 250°F le 265°F.

Ka mor'a moo, pane e boima e tlase e bohlokoa. Botlaase bo teteaneng bo netefatsa kabo e lekanang ea mocheso, bo thibela libaka tse chesang tse ka bakang hore tsoekere e che. Bokgoni ba lilithara tse 3 ho isa ho tse 4 bo loketse liresepe tse ngata tsa taffy, bo fana ka sebaka se lekaneng bakeng sa motsoako ho atoloha ha o ntse o bela.

Sesebelisoa se seng sa bohlokoa ke khaba e tiileng ea lehong kapa ea silicone. Likhaba tsa lehong li hanela mocheso 'me li ke ke tsa tsamaisa mocheso, e leng se etsang hore e be khetho e sireletsehileng bakeng sa ho hlohlelletsa metsoako ea tsoekere e chesang. Li-spatula tsa silicone le tsona ke khetho e ntle kaha lia tenyetseha 'me li ka hohla mahlakore a pane ea hau habonolo ntle le ho e ngoapa.

Letlapa la ho etsa lipompong kapa la 'mabole le fetola papali ka ho feletseng. Sebaka sena se seholo, se bataletseng, se pholileng se thusa 'mala o teteaneng ho pholile ka ho lekana 'me se loketse ho luba le ho hula lipompong. Haeba u se na letlapa la 'mabole, u ka sebelisa lakane ea ho baka e tlotsitsoeng hantle kapa moseme oa silicone o behiloeng holim'a countertop ea hau.

Qetellong, liatlana tse tiileng tsa kichineng ke tsa bohlokoa. Ho hula taffy e ka ba taba e chesang le e khomarelang, 'me liatlana li tla sireletsa matsoho a hau ha li ntse li u lumella ho sebetsana le taffy e mofuthu ka boiketlo. Khetha liatlana tse hanelang mocheso le tse fanang ka ho tšoara hantle.

Ho ba le lisebelisoa tsena tsa bohlokoa ho tla u lokisetsa katleho 'me ho etse hore taffy e be phihlelo e monate le e laolehang. Ha u ntse u bokella lisebelisoa tsa hau, hopola hore mamello le ho nepahala ke metsoalle ea hau e metle ho theheng taffy e phethahetseng.

Ho Khetha Lisebelisoa Tse Nepahetseng Bakeng sa Taffy e Phethahetseng

Ntle le lisebelisoa tse nepahetseng, ho khetha metsoako e nepahetseng ke habohlokoa bakeng sa ho etsa taffy e monate. A re hlahlobisiseng likarolo tsa bohlokoa tse etsang risepe ea khale ea taffy le mokhoa oa ho khetha metsoako ea boleng bo holimo bakeng sa tlhahiso ea hau e monate.

Tsoekere ke mokokotlo oa taffy, e fanang ka monate le sebopeho. Tsoekere e tšoeu e nang le granulated ke khetho e tloaelehileng hobane e qhibiliha ka ho lekana 'me e etsa sebopeho se boreleli. Kamehla sebelisa tsoekere e ncha ho netefatsa hore e qhibiliha hantle ntle le maqhutsu.

Sirapo ea poone ke motsoako o mong oa bohlokoa. E thusa ho thibela tsoekere hore e se ke ea kristale 'me e eketsa tatso e monate ho taffy. Sirapo ea poone e bobebe hangata e sebelisoa hobane e na le tatso e sa nke lehlakore, e lumellang metsoako e meng ho khanya. Khetha lets'oao le tsebahalang ho netefatsa boleng bo tsitsitseng.

Ka mor'a moo, o tla hloka metsi ho qhala tsoekere le sirapo ea poone, ho etsa motheo o kang sirapo o hlokahalang bakeng sa taffy. Sebelisa metsi a sefiloeng haeba ho khoneha, kaha litšila tse ka metsing a pompo li ka ama tatso le sebopeho sa ho qetela sa lipompong tsa hau.

Botoro e eketsa monate le tatso ho taffy. Le hoja botoro e sa tsoakoang e atisa ho sebelisoa ho laola letsoai, diresepe tse ling li ka 'na tsa hloka botoro e nang le letsoai ho ntlafatsa tatso. Khetha botoro ea boleng bo holimo bakeng sa liphetho tse ntle ka ho fetisisa, kaha e tla ama tatso ea taffy haholo.

Setlolo sa tartar kapa citric acid hangata se eketsoa motswakong. Metswako ena e sebetsa e le di-stabilizer, e thibela tsoekere ho etsa kristale le ho netefatsa sebopeho se boreleli, se otlolohileng. Tekanyo e nyane e thusa haholo, kahoo lekanya ka hloko.

Qetellong, dinoko le mebala ke moo o ka bang le boqapi teng. Setlolo sa vanilla ke kgetho ya kgale, empa o ka leka ka ditatso tse fapaneng tse kang peppermint, lemon, kapa esita le biri ya motso. Dijele tsa mmala wa dijo kapa maro a ka eketsa karolo e monate ya pono ho taffy ya hao, e leng se etsang hore e kgahlehe haholo jwalo ka ha e le monate.

Ka ho khetha metsoako ea boleng bo holimo le ho leka litatso le mebala, u ka iketsetsa taffy eo e hlileng e leng ea hau. Ho kopanya metsoako ena e khethiloeng ka hloko le lisebelisoa tse nepahetseng ho tla rala motheo oa katleho ea ho etsa lipompong.

Saense e ka Sehloohong sa Taffy Pulling

Ho utloisisa mahlale a ka morao ho ho hula taffy ho ka phahamisa papali ea hau ea ho etsa lipompong le ho netefatsa liphetho tse tsitsitseng ka sehlopha se seng le se seng. Motheong oa eona, ho hula taffy ke ts'ebetso e futhumatsang lipompong, e e fang khanya ea eona e ikhethang le sebopeho se hlafunang. Empa see se sebetsa joang?

Ha o belisa motsoako oa tsoekere, sirapo ea poone le metsi mochesong o nepahetseng, o etsa sirapo e teteaneng ea tsoekere. Ha motsoako o ntse o bata, o qala ho thatafala, empa o ntse o tenyetseha ho lekana ho otlolloa le ho huloa. Mona ke moo mohlolo o etsahalang teng—ho hula moea o sebetsang ka har'a taffy ho etsa motsoako, ho fetola sebopeho sa oona se teteaneng hore e be se nang le masoba le se bonolo ho se hlafuna.

Ho qala ho hula taffy, tšela motsoako o phehiloeng holim'a bokaholimo ba hao bo tlotsitsoeng kapa letlapeng la 'mabole. E lumelle hore e pholile ka ho lekaneng hore e sebetse hantle empa eseng haholo hoo e ka bang e sa sebetseng. Hang ha e pholile ka ho lekaneng, sebelisa matsoho a hao a gloves ho mena le ho otlolla motsoako khafetsa. Ha u ntse u hula haholo, moea o mongata o kenella ka har'a lipompong, e leng se amang sebopeho sa eona, 'mala, esita le tatso.

Ketso ea 'mele ea ho hula e boetse e fetola ho kristaleha ha limolek'hule tsa tsoekere. Ho e-na le ho etsa likristale tse kholo, tse thata, moea o eketsehileng le tsamaiso ea mechine li khothalletsa ho thehoa ha likristale tse ntle, tse tenyetsehang. Ke ka lebaka leo taffy e huloang hantle e nang le ho hlafuna ho hlakileng le ho otloloha.

Nako le botsitso ke tsa bohlokoa ha o hula taffy. Haeba taffy e chesa haholo ha o qala ho hula, e tla ba metsi haholo 'me ho be thata ho e kenya moeeng. Haeba ho bata haholo, e tla ba thata 'me e be bonolo ho robeha. Ho fihlella mocheso o phethahetseng bakeng sa ho hula ke tsebo ea bohlokoa e tsamaeang le boikoetliso. Hangata, taffy e lokela ho huloa ho fihlela e e-ba bobebe ka 'mala 'me e na le qetello e benyang, e benyang, e bontšang hore moea o lekaneng o kentsoe 'me sebopeho se nepahetse.

Ho utloisisa mahlale ana ho fetola ts'ebetso ho tloha ho pheta-pheta feela ka mokhoa oa ho etsa lintho tse itseng ho ea ho mokhoa o nahanang. Ho hula, ho sotha le ho mena ho u atametsa haufi le sekhechana se phethahetseng sa lipompong, ho u hokahanya le moetlo le boqhetseke ba ho etsa lipompong.

Tatso le 'Mala: Ho eketsa Botho ho Taffy ea Hao

Jwale kaha o se o utlwisisa disebediswa, metswako le tshebetso ya ho hula, ke nako ya ho kenya botho bo itseng ho taffy ya hao ka ho e latswa le ho e taka. Mona ke moo boqapi ba hao bo ka kganyang e le kannete, bo fetola sehlopha sa taffy sa motheo hore e be monate o ikgethang le o monate.

Ha ho tluoa tabeng ea tatso, likhetho ha li na moeli. U ka khomarela litatso tsa khale joalo ka vanilla le peppermint, kapa ua kena sebakeng se nang le litakatso tse ngata tse nang le litatso tse kang lehapu, mango, kapa esita le bourbon. Lioli tse nang le tatso le li-extracts ke khetho ea hau e ntle ka ho fetisisa bakeng sa ho eketsa tatso e matla. Ho honyenyane ho ea hole, kahoo li kenye hanyane 'me u latsoe ha u ntse u tsoela pele. Mohlala, u ka sebelisa khaba e le 'ngoe ea vanilla extract kapa marotholi a' maloa a oli ea peppermint ka sehlopha, u lokisa ho latela seo u se ratang.

Nako ea ho eketsa tatso le eona ea bohlokoa. Bakeng sa liphetho tse ntle ka ho fetisisa, kenyelletsa tatso ea hau ka mor'a hore taffy e qete ho pheha empa ha e ntse e le bonolo ho e hula. Sena se netefatsa hore tatso e ajoa ka ho lekana ho pholletsa le lipompong.

Ho taka 'mala oa taffy ea hao ho eketsa lera le eketsehileng la monate le ponahalo e ntle. Mebala ea lijo tsa gel e ratoa ho feta e metsi hobane e tiile haholo 'me e ke ke ea ama sebopeho sa taffy ea hao. Arola sehlopha sa hao haeba u batla ho etsa mebala e mengata, u hlohle karolo ka 'ngoe ka 'mala o fapaneng oa gel. Etsa bonnete ba hore u roala liatlana nakong ena ho qoba ho silafatsa matsoho a hao.

Hape o ka leka dipaterone le meralo hang ha taffy ya hao e se e na le tatso le mmala. Sotha mebala e mmedi e fapaneng hammoho bakeng sa phello e metsero, kapa kopanya ka bongata bo bonyenyane ba mebala e fapaneng ho etsa ponahalo e nang le 'mabole.

Ho eketsa tatso le 'mala ho taffy ea hau ho feta khetho ea botle feela—ho ntlafatsa boiphihlelo ba kakaretso ba kutlo ba ho ja lipompong. Karolo e 'ngoe le e 'ngoe ea taffy e ka fetoha mosebetsi o monyenyane oa bonono, o etselitsoeng litakatso tsa hau le pono ea hau ea boqapi ka ho khetheha.

Polokelo le Tlhahiso: Ho Boloka Taffy ea Hao e le Ncha

Hang ha o se o sebelitse ho etsa sehlopha se phethahetseng sa taffy, polokelo e nepahetseng le tlhahiso li bohlokoa ho netefatsa hore e lula e le foreshe ebile e le monate. Ho utloisisa mekhoa e metle ea ho boloka le ho paka taffy ea hau ho tla e boloka e le boemong bo botle 'me ho ka etsa hore u fumane limpho tse monate kapa melemo ea mokete.

Sa pele, taffy e sa tsoa etsoa e lokela ho sehoa likotoana tse lekanang le tse lonngoeng 'me e phutheloe ka bonngoe ka pampiri ea boka kapa cellophane. Sena se thibela likotoana ho khomarelana 'me se li sireletsa mongobo le moea. Netefatsa hore phutheloana e 'ngoe le e 'ngoe e tiile ebile e tiile ho boloka pompong e le ncha.

Boloka taffy e phuthetsoeng ka setshelong se sa keneng moya sebakeng se pholileng, se omileng. Ho pepesehela mongobo ho ka etsa hore taffy e khomarele kapa e tiee, athe mocheso o ka lebisa ho qhibiliheng kapa ho fetoha ha sebopeho. Taffy hangata e na le nako e ntle ea ho boloka 'me e ka lula e le foreshe libeke tse' maloa haeba e bolokiloe hantle. Bakeng sa polokelo ea nako e telele, u ka ba ua e hoamisa taffy e phuthetsoeng. E kenye feela ka mokotleng oa sehatsetsi kapa setshelong se sa keneng moya pele u e beha ka sehatsetsing, 'me e tla nka likhoeli tse 'maloa.

Ha ho tluoa tabeng ea tlhahiso, ho na le mekhoa e mengata ea boqapi ea ho paka le ho bonts'a taffy ea hau. Linkho tse nyane tsa khalase, lijana tsa thini, kapa mabokose a khabisitsoeng ke likhetho tse ntle tsa ho paka 'me li ka khabisoa ka liribone, li-tag, kapa mabitso a ikhethileng. Sena ha se eketse feela ho khahla ho khahlisang empa hape se etsa hore taffy ea hau ea lapeng e be mpho e nahannoeng.

Ho phaella moo, diphuthelwana tse nang le sehlooho kapa diphuthelwana tse ikgethang ka matsatsi a phomolo di ka eketsa mokgabo wa mokete. Bakeng sa diketsahalo tse ikgethang, nahana ka ho hokahanya mebala le ditatso tsa taffy ya hao ho tsamaisana le ketsahalo eo. Mohlala, taffy e pinki le e kgubedu bakeng sa Letsatsi la Baratani, kapa taffy e nang le tatso ya mokopu bakeng sa Halloween.

Polokelo e nepahetseng le nehelano e nang le boqapi li ka phahamisa boiteko ba hau ba ho etsa taffy ho tloha morerong o bonolo oa kichine ho ea phihlelong ea boleng bo holimo ea ho fana ka limpho. Karolo e 'ngoe le e 'ngoe ea taffy e phuthetsoeng ka hloko le ka ho nahanela e bua haholo ka mosebetsi oa matsoho le lerato le ileng la kenngoa ho e etseng.

Ka bokhutšoanyane, ho tseba tsebo ea ho etsa taffy ho kenyelletsa motsoako oa lisebelisoa tse nepahetseng, metsoako ea boleng bo holimo, kutloisiso ea saense le bokhoni ba ho iqapela. Ho tloha lisebelisoa tsa bohlokoa le mekhoa e nepahetseng ea ho pheha ho isa monateng oa tatso, 'mala le nehelano, mohato o mong le o mong o bapala karolo ea bohlokoa ho theheng seno sena se monate. Hore na u etsa taffy bakeng sa monate oa botho kapa ho arolelana le ba bang, ho amohela malebela le mekhoa ena ho tla u thusa ho fihlela liphetho tse monate le tsa boleng bo holimo. Kahoo nka thermometer ea hau ea lipompong, phutha matsoho a hau, 'me u kene lefatšeng le monate la ho etsa taffy—li-tatso tsa hau li tla u leboha!