آلة تشكيل العدس بالشوكولاتة

تُعدّ آلة تشكيل عدس الشوكولاتة من المعدات الأساسية في صناعة الشوكولاتة، وهي مزودة بوحدة تحكم رئيسية وجهاز تحكم كهربائي لزيادة وخفض الضغط. كما أنها مزودة بجهاز استخلاص مستقل، ونهاية ناقلة مزودة بصمام أخذ عينات وصمام تصريف. وتستطيع هذه الآلة إنتاج أنواع عديدة من الشوكولاتة عالية الجودة، مثل شوكولاتة الحليب، والشوكولاتة الداكنة، والشوكولاتة البيضاء، والبرالين، وشوكولاتة الترافل، والشوكولاتة المركبة، وغيرها الكثير.

مبدأ عمل آلة تشكيل العدس بالشوكولاتة

يُوزَّع الشوكولاتة السائلة المذابة والمسخَّنة في القالب عبر نظام نقل وتوزيع المواد، ثم تُشكَّل عجينة الشوكولاتة في التجويف عن طريق ضغط القالب وتشغيله في درجة حرارة منخفضة. وأخيرًا، تُدفع قطع الشوكولاتة المُشكَّلة وتُنقل إلى قناة التبريد بواسطة سير ناقل لمزيد من التشكيل.

ما هي المكونات الرئيسية لآلة تشكيل العدس بالشوكولاتة؟

تتضمن آلة تشكيل حبوب الشوكولاتة بشكل أساسي بكرات التبريد، وأنظمة النقل، وأنظمة التبريد، والفواصل، وأجزاء أخرى.

ما هي الخصائص التقنية لآلة تشكيل العدس بالشوكولاتة؟

1. يمكن تجهيز الآلة برأس صب واحد أو رأسين، ويمكنها إنتاج أشكال منتجات مختلفة أو ألوان متنوعة حسب احتياجاتك.

2. درجة الأتمتة عالية. من نقل المواد، والتشكيل إلى فك القوالب والنقل، يمكن تشغيل العملية بأكملها بشكل مستمر وتلقائي بكفاءة إنتاجية عالية.

3. تستخدم آلة تشكيل العدس بالشوكولاتة هذه محركًا فعالًا وموفرًا للطاقة. وبالمقارنة مع المعدات المماثلة، فهي تتفوق من حيث سرعة التشغيل، ومستوى الضوضاء، وكفاءة استهلاك الطاقة، وغيرها.

4. تُنتج حبوب الشوكولاتة في بيئة مغلقة تمامًا. وتستخدم المعدات موادًا صالحة للاستخدام مع الأغذية، مما يسهل تنظيفها ويلبي معايير النظافة.

5. يحتوي على نظام تحكم دقيق في درجة الحرارة يمكنه ضبط درجة حرارة القالب بدقة بحيث يمكن تجميد الشوكولاتة بسرعة وتثبيتها عند درجة الحرارة المناسبة لضمان استقرار جودة المنتج.

6. يمكن تخصيص المعدات ذات الفولتيات والقدرات المختلفة وفقًا لمتطلباتك.