யின்ரிச் தொழில்நுட்பம் | தனிப்பயன் ஜெல்லி இனிப்பு தயாரிக்கும் இயந்திர தொழிற்சாலை

தயாரிப்பு தகவல்

GDQ தொடர் ஜெல்லி மிட்டாய் செயலாக்க வரி என்பது QQ மிட்டாய்களின் சிறப்பு உற்பத்தி செயல்முறை தேவைகளுக்கு ஏற்ப உருவாக்கப்பட்ட கூழ்ம மென் மிட்டாய் உற்பத்திக்கான ஒரு உற்பத்தி உபகரணமாகும். பெக்டின்- அல்லது ஜெலட்டின் அடிப்படையிலான கம்மி மிட்டாய்கள் (QQ மிட்டாய்கள்) பல்வேறு வடிவங்களில் தொடர்ந்து தயாரிக்கப்படலாம். உயர்தர கூழ்ம மிட்டாய்களை உற்பத்தி செய்வதற்கு இது ஒரு சிறந்த உபகரணமாகும். அச்சுகளை மாற்றுவதன் மூலம், ஊற்றப்பட்ட கடின மிட்டாய்களையும் அதே இயந்திரத்தில் தயாரிக்கலாம். சுகாதாரமான கட்டமைப்பு வடிவமைப்பு ஒற்றை வண்ண மற்றும் இரட்டை வண்ண QQ சர்க்கரையை உற்பத்தி செய்ய முடியும்; சுவை நிறமிகள் மற்றும் அமில திரவங்களின் அளவு நிரப்புதல் மற்றும் கலவையை ஆன்லைனில் முடிக்கவும். அதிக தானியங்கி உற்பத்தி நிலையான தரத்தை உற்பத்தி செய்வது மட்டுமல்லாமல், உற்பத்தி செலவுகளைக் குறைக்க மனிதவளத்தையும் இடத்தையும் சேமிக்கும்.

ஹார்ட் கம்மி உற்பத்தி வரிசை செயல்முறை

நீங்கள் தயாரிக்கும் கம்மிகள் சரியான தரத்தில் இருப்பதை உறுதி செய்ய பல்வேறு வகையான உபகரணங்கள் தேவைப்படுகின்றன. இந்த உபகரணங்கள் உங்கள் வேலையை எளிதாகவும் உற்சாகமாகவும் மாற்ற உதவுகின்றன. உங்களுக்கு நிச்சயமாகத் தேவைப்படும் இந்த உபகரணங்கள் கீழே பட்டியலிடப்பட்டுள்ளன:

எடை அளவுகோல் - அனைத்து மூலப்பொருட்களும் துல்லியமாக அளவிடப்படுவதை உறுதி செய்ய இது தேவை.

கலவை தொட்டி - இங்கே, சர்க்கரை, தண்ணீர் போன்ற அனைத்து பொருட்களும் அதில் இணைக்கப்படுவதால் கலவை தொட்டி தேவைப்படுகிறது.

சமையல் பானை அல்லது பாத்திரம் - கலப்பு பொருட்களை ஒரு சிறந்த வெப்பநிலையில் சமைக்க வேண்டும். இந்த பாத்திரங்கள் பெரும்பாலும் சூடாக்குவதை உறுதி செய்வதற்கும் ஒட்டாமல் தடுப்பதற்கும் கிளறல் வழிமுறைகளுடன் வருகின்றன.

ஜெலட்டின் உருக்கும் உபகரணங்கள் - ஜெலட்டின் கலவை அல்லது தொகுப்பில் சேர்க்கப்படுவதற்கு முன்பு அதை உருக்கி ஹைட்ரேட் செய்யப் பயன்படுகிறது.

வைப்பு உபகரணங்கள் - கம்மி கலவையை அச்சுகளில் துல்லியமாக வைப்பதன் மூலம் செயல்படுகிறது. வைப்பு இயந்திரம் கையேடு, அரை தானியங்கி அல்லது முழுமையாக தானியங்கி அமைப்பாக இருக்கலாம்.

ஸ்டார்ச் மோல்டிங் தட்டுகள் - இவை சோள மாவால் நிரப்பப்பட்ட தட்டுகளாகும், அவை கம்மி வடிவமைப்பிற்காக அச்சுகளை உருவாக்குகின்றன.

அச்சு முத்திரையிடும் சாதனம் - கம்மி கலவைகளுக்காக உருவாக்கப்பட்ட ஸ்டார்ச் தட்டுகளில் அச்சுகளைப் பெறுவதற்கு.

கூலிங் டன்னல் - அச்சுகளில் வைத்த பிறகு கம்மிகளை சீராக குளிர்வித்து அமைக்க.

இடிப்பு உபகரணங்கள் - அச்சுகளிலிருந்து செட் கம்மிகளை வெளியே எடுக்க. கையேடு அல்லது தானியங்கி அமைப்புகளில் வரலாம்.

ஸ்டார்ச் அகற்றும் உபகரணங்கள் - இவை கம்மிகளில் இருந்து அதிகப்படியான ஸ்டார்ச்சை அகற்ற டிரம் சிஃப்டர்கள் அல்லது ஏர் ப்ளோவர்ஸ் வடிவில் வருகின்றன.

மெழுகு பூச்சு இயந்திரம் - கம்மிகளின் மீது கார்னாபா மெழுகு அல்லது தேன் மெழுகின் மெல்லிய அடுக்கைப் பயன்படுத்தப் பயன்படுகிறது.

பாலிஷ் செய்யும் டிரம்ஸ் - கம்மிகளை டம்பிள் செய்யவும், பூச்சு சமமாகவும் மென்மையாகவும் இருப்பதை உறுதி செய்யவும் தேவை.

சோதனைக் கருவி - கம்மிகளின் சுவை, அடுக்கு நிலைத்தன்மை மற்றும் அமைப்பை மதிப்பிடுவதற்குத் தேவை.

தயாரிப்பு அளவுருக்கள்