Lisebelisoa tse 10 tse Hlokahalang tsa Confectionery bakeng sa Bakery ea Hao

Lisebelisoa tse 10 tse Hlokahalang tsa Confectionery bakeng sa Bakery ea Hao

Ho tsamaisa baka e atlehileng ho hloka ho fetang feela takatso ea ho baka. Ho hloka lisebelisoa le lisebelisoa tse nepahetseng ho ntlafatsa tsebo ea baka e monate. Ebang u moapehi ea nang le boiphihlelo kapa u sa tsoa qala, ho ba le lisebelisoa tsa bohlokoa tsa baka e monate ho bohlokoa ho fihlela lintho tse monate le tse khahlang mahlo. Sehloohong sena, re tla hlahloba lisebelisoa tse 10 tse holimo tsa baka e monate tseo baka e 'ngoe le e 'ngoe e li hlokang. Ho tloha ho metsoako ho ea ho lionto, re u koahetse. Kahoo, ha re qaleng!

1. Motsoako oa Seteishene sa Setsebi

Motsoako oa setsebi oa ho kopanya li-stand ke motheo oa lebenkele lefe kapa lefe. Sesebelisoa sena se matla se nolofatsa ts'ebetso ea ho kopanya, se u bolokela nako le boiteko. Tsetela ho motsoako oa setsi o nang le litlhophiso tse fapaneng tsa lebelo le sekotlolo se seholo sa bokhoni ho sebetsana le mosebetsi ofe kapa ofe oa li-confectionery. Ebang u etsa hlama bakeng sa li-pastry kapa u lokisa li-meringue bakeng sa li-pie, motsoako oa setsebi oa ho kopanya li-stand o tla netefatsa liphetho tse tsitsitseng le katleho ea tlhahiso.

2. Onto ea Convection

Ha ho tluoa tabeng ea ho baka, ho ba le onto e tšepahalang le e sebetsang hantle ha ho buisanoe. Onto ea convection ke ea bohlokoa bakeng sa lebenkele lefe kapa lefe. Ho fapana le lionto tse tloaelehileng, lionto tsa convection li potoloha moea o chesang ka ho lekana hohle, e leng se fellang ka ho baka ka potlako le ka mokhoa o lekanang haholoanyane. Sena se bolela hore li-pastry tsa hau, likuku le bohobe li tla tsoa li apehiloe hantle nako le nako. Batla onto e nang le liraka tse ngata le litlhophiso tse ka fetoloang ho fihlela litlhoko tse fapaneng tsa confectionery.

3. Nyeoe ea Pontšo ea Pastry

Tlhahiso ke ea bohlokoa ha ho tluoa tabeng ea lijo tse monate. Lebokose la pontšo ea li-pastry ha le bontše feela lintho tseo u li bōpileng tse monate empa hape le thusa ho boloka bocha le tatso ea tsona. Tsetela ka lebokoseng la pontšo le nang le mabone a nepahetseng le taolo ea mocheso ho boloka li-pastry tsa hau li shebahala li le monate ebile li latsoeha hantle. Hore na u tsamaisa lebenkele le lenyenyane la bohobe kapa cafe e phetheselang, lebokose la pontšo ea li-pastry le entsoeng hantle le tla hohela bareki le ho eketsa thekiso.

4. Sesepa sa hlama

Ho phutholla hlama ka letsoho ho ka nka nako e telele ebile ha ho tsitsane. Sesebelisoa sa ho phutholla hlama ke sesebelisoa sa bohlokoa se u thusang ho fihlela botenya bo lekanang bakeng sa lintho tse fapaneng tse besitsoeng. Ho tloha ho li-croissant ho isa ho li-crusts tsa phae, sesebelisoa sa ho phutholla hlama se tla u bolokela lihora tsa mosebetsi le ho netefatsa liphetho tse tsitsitseng. Batla sesebelisoa sa ho phutholla hlama se nang le li-roller tse fetoloang le li-setting tse fapaneng tsa lebelo ho amohela mefuta e fapaneng ea hlama.

5. Mochini oa ho Tekanya Tsokolate

Haeba o le kgwebong ya dimonamone, jwale mochini wa ho tjhesa tsokolate ke ntho ya bohlokwa. Mochini ona o tlosa mathata a ho tjhesa tsokolate ka letsoho, o netefatsa hore e na le sebopeho se boreledi, qetello e benyang, le ho potlaka ho phethahetseng. Ka taolo e nepahetseng ya mocheso, mochini wa ho tjhesa tsokolate o netefatsa diphetho tse tsitsitseng nako le nako. Ebang o qoelisa fragole kapa o etsa di-truffle tsa tsokolate, sesebediswa sena se tla phahamisa tlhahiso ya hao ya tsokolate boemong bo bocha ka ho felletseng.

6. Mekotla ea Liphaephe le Malebela

Ha ho tluoa tabeng ea ho khabisa lebenkele la lipompong, mekotla ea lipompong le malebela ke lisebelisoa tsa bohlokoa. Tsena li u lumella ho etsa meralo e rarahaneng le ho eketsa mekhabiso e metle ea ho qetela ho li-pastry le likuku tsa hau. Tsetela ho mefuta e fapaneng ea malebela a lipompong ho fihlela lipaterone le meetso e fapaneng. Ho tloha ho lirosette tse bonolo ho isa ho mesebetsi e rarahaneng ea lace, mekotla ea lipompong le malebela a fana ka menyetla e sa feleng ea tlhahiso ea boqapi lebenkeleng la hau la likuku.

7. Mohlahisi oa Lijo

Sesebelisoa sa ho lokisa lijo ke sesebelisoa se sebetsang ka mekhoa e mengata se ka sebelisoang bakeng sa mesebetsi e mengata ea ho lokisa lijo tse monate. Ho tloha ho sileng linate bakeng sa ho tlatsa lijo ho ea ho ho etsa li-puree tse boreleli tsa litholoana bakeng sa lisoso, sesebelisoa sa ho lokisa lijo se nolofatsa lits'ebetso tse ngata ka kichineng. Batla sesebelisoa sa ho lokisa lijo se nang le enjene e matla le mefuta e fapaneng ea mahare ho sebetsana le mesebetsi e fapaneng habonolo. Sesebelisoa sena ha se na ho u bolokela nako feela empa se tla boela se netefatse liphetho tse tsitsitseng pōpong ea hau ea ho lokisa lijo tse monate.

8. Liraka tsa ho Pholisa

Ho pholisa hantle ho bohlokoa bakeng sa thepa e besitsoeng ho boloka sebopeho sa eona le ho e thibela ho koloba. Ho tsetela ho li-rack tsa ho pholisa tsa boleng bo holimo ho bohlokoa bakeng sa lebenkele lefe kapa lefe la bohobe. Li-rack tsena li lumella moea ho potoloha ho potoloha thepa e besitsoeng, ho netefatsa hore e pholisa hantle le ho thibela ho koloba. Batla li-rack tsa ho pholisa tse entsoeng ka thepa e tiileng e ka mamellang meroalo e boima 'me e bonolo ho e hloekisa. Ka li-rack tse loketseng tsa ho pholisa, li-pastry le likuku tsa hau li tla pholisoa hantle 'me li loketse ho khabisoa ka nako e khutšoanyane.

9. Li-Silicone Baking Mats

Dumelang pampiri e litšila ea parchment le maqephe a ho baka a mafura! Li-baking tsa silicone li fetola papali lefatšeng la li-confectionery. Li-baking tsena tse sa khomareleng li fana ka sebaka se hloekileng le se ka sebelisoang hape bakeng sa ho baka. Li loketse ho phutholla hlama, ho baka li-cookie, esita le ho etsa mekhabiso e rarahaneng ea tsoekere. Ka li-baking tsa silicone, ha u sa tlameha ho tšoenyeha ka hore lintho tsa hau tse besitsoeng li khomarele paneng kapa hore li sootho li se ke tsa lekana. Ho hloekisa le hona ho bonolo, ho u bolokela nako le boiteko ka kichineng.

10. Sekala sa Dijithale

Litekanyo tse nepahetseng ke tsa bohlokoa ka ho fetisisa lefatšeng la lijo tse tsoekere. Sekala sa dijithale ke sesebelisoa sa bohlokoa bakeng sa litekanyo tse nepahetseng tsa metsoako. Hore na o sebetsa ka ligrama, li-ounces, kapa liponto, sekala sa dijithale se tla netefatsa hore diresepe tsa hau lia tsitsa ebile lia nepahala. Batla sekala se nang le ponts'o e kholo le e bonolo ho e bala le bokhoni bo boima bo phahameng. Sesebelisoa sena ha se na ho ntlafatsa boleng ba lintho tsa hau tse besitsoeng feela empa se tla boela se nolofatse mokhoa oa hau oa ho baka.

Qetellong, ho ba le disebediswa tse nepahetseng tsa di-confectionery ho bohlokwa bakeng sa lebenkele lefe kapa lefe la di-confectionery. Ho tloha ho di-mixer ho ya ho di-onto, di-cooling racks ho ya ho mechine ya ho temperature ya tsokolate, sekotwana se seng le se seng se bapala karolo ya bohlokwa ho fihlelleng di-sweets tse monate le tse kgahlehang mahlong. Ho tsetela disebedisweng tsena tse 10 tse ka sehloohong tsa di-confectionery tseo o lokelang ho ba le tsona ho ke ke ha nolofatsa bophelo ba hao jwalo ka moapehi empa hape ho tla phahamisa boleng ba mesebetsi ya hao. Kahoo, hlomella lebenkele la hao la di-confectionery ka disebediswa tsena tsa bohlokwa mme o itokisetse ho thabisa bareki ka di-confectionery tse ke keng tsa latoloa.