Ireo fitaovana 10 tsara indrindra tsy maintsy ananana amin'ny fanaova-mofo

Ireo fitaovana 10 tsara indrindra tsy maintsy ananana amin'ny fanaova-mofo

Ny fitantanana fanaova-mofo mahomby dia mitaky mihoatra noho ny fitiavana manao mofo fotsiny. Mitaky fitaovana sy kojakoja sahaza izany mba hanatsarana ny fahaiza-manao amin'ny fanaovana vatomamy. Na mpanao mofo za-draharaha ianao na vao manomboka, ny fananana ireo fitaovana ilaina amin'ny fanaovana vatomamy dia tena ilaina mba hahazoana vatomamy matsiro sy manintona maso. Ato amin'ity lahatsoratra ity, dia handinika ireo fitaovana vatomamy 10 tsy maintsy ananana izay ilain'ny fanaova-mofo rehetra isika. Manomboka amin'ny "mixer" ka hatramin'ny lafaoro, dia voarakotray ianao. Koa andao hanomboka!

1. Mpangaro mitsangana matihanina

Ny "stand mixer" matihanina no fototry ny fanaova-mofo rehetra. Ity fitaovana mahery vaika ity dia manatsotra ny fizotran'ny fifangaroana, mitsitsy fotoana sy ezaka. Mividiana "stand mixer" misy hafainganam-pandeha samihafa sy vilia lehibe ahafahana mikarakara asa mamy rehetra. Na manamboatra koba ho an'ny mofomamy ianao na manamboatra "meringue" ho an'ny mofomamy, ny "stand mixer" matihanina dia hiantoka ny vokatra tsy miovaova sy ny fahombiazan'ny famokarana.

2. Lafaoro Convection

Raha ny resaka fanaova-mofo no resahina dia tsy azo iadian-kevitra ny fananana lafaoro azo itokisana sy mahomby. Tena ilaina amin'ny fanaova-mofo rehetra ny lafaoro convection. Tsy toy ny lafaoro mahazatra, ny lafaoro convection dia mampiely ny rivotra mafana manerana ny lafaoro, ka mahatonga ny fanaova-mofo haingana kokoa sy mitovy kokoa. Midika izany fa ho masaka tsara foana ny mofomamy, ny mofomamy ary ny mofonao. Mitadiava lafaoro misy fitoeran-javatra maromaro sy toerana azo amboarina mba hanomezana fahafaham-po ny filàn'ny mofomamy samihafa.

3. Boaty fampirantiana mofomamy

Zava-dehibe ny famelabelarana raha resaka vatomamy. Tsy vitan'ny hoe mampiseho ny vokatra matsiro fotsiny ny boaty fampirantiana mofomamy fa manampy amin'ny fitazonana ny fahamasinany sy ny tsirony ihany koa. Mividiana boaty fampirantiana misy jiro sy fanaraha-maso ny mari-pana sahaza mba hitazonana ny mofomamy ho tsara tarehy sy matsiro. Na mitantana fanaova-mofo kely ianao na kafe be olona, ​​ny boaty fampirantiana mofomamy voalamina tsara dia hisarika mpanjifa ary hampitombo ny varotra.

4. Mpanamboatra koba

Mety handany fotoana sy tsy mitovy ny fanodinana ny koba amin'ny tanana. Fitaovana tena ilaina ny "dough sheeter" izay manampy anao hahazo hatevina mitovy ho an'ny mofo isan-karazany. Manomboka amin'ny "croissants" ka hatramin'ny "pie crusts", ny "dough sheeter" dia hitsitsy ora fiasana ary hiantoka vokatra mitovy. Mitadiava "dough sheeter" misy "roller" azo amboarina sy hafainganam-pandeha samihafa mba handraisana karazana koba samihafa.

5. Milina fanendasana sôkôla

Raha miasa amin'ny sehatry ny siramamy ianao dia tena ilaina ny milina fanendasana sôkôla. Ity milina ity dia manamora ny fanendasana sôkôla amin'ny tanana, mba hahazoana antoka fa malefaka ny endriny, mamirapiratra ny endriny ary mora sokafana. Miaraka amin'ny fanaraha-maso ny mari-pana mazava tsara, ny milina fanendasana sôkôla dia manome antoka ny vokatra tsy tapaka isaky ny manao izany. Na mandroboka frezy ianao na manao truffle sôkôla, ity fitaovana ity dia hampiakatra ny sôkôla noforoninao amin'ny ambaratonga vaovao tanteraka.

6. Kitapo fantsona sy tendrony

Rehefa handravaka vatomamy ianao dia fitaovana tena ilaina ny kitapo sy ny tendrony. Ireo dia ahafahanao mamorona endrika sarotra sy manampy fikitihana mahafinaritra amin'ny mofomamy sy mofomamy. Ampiasao vola amin'ny tendrony isan-karazany mba hahazoana lamina sy endrika samihafa. Manomboka amin'ny rosettes tsotra ka hatramin'ny dantelina sarotra, ny kitapo sy ny tendrony dia manome fahafahana tsy manam-petra ho an'ny fanehoana famoronana ao amin'ny fanaova-mofonao.

7. Mpanamboatra sakafo

Fitaovana azo ampiasaina amin'ny asa maro samihafa ny "food processor" izay azo ampiasaina amin'ny asa isan-karazany amin'ny fanaovana vatomamy. Manomboka amin'ny fikosoham-boanjo ho famenoana ka hatramin'ny fanaovana "purée" voankazo malama ho saosy, ny "food processor" dia manamora ny asa maro ao an-dakozia. Mitadiava "food processor" misy motera mahery vaika sy lelany isan-karazany mba hiatrehana asa samihafa mora foana. Ity fitaovana ity dia tsy vitan'ny hoe hitsitsy fotoana anao fa hiantoka vokatra mitovy amin'ny famoronana vatomamy ataonao ihany koa.

8. Fitoeran-javatra fampangatsiahana

Tena ilaina ny fampangatsiahana tsara mba hihazonana ny endriny sy hisorohana azy tsy ho lena. Tena ilaina amin'ny fanaova-mofo rehetra ny fividianana fitoeran-javatra fampangatsiahana avo lenta. Ireo fitoeran-javatra ireo dia ahafahan'ny rivotra miparitaka manodidina ny mofo, miantoka ny fampangatsiahana mitovy ary misoroka ny fiforonan'ny etona. Mitadiava fitoeran-javatra fampangatsiahana vita amin'ny fitaovana matanjaka izay mahazaka entana mavesatra ary mora diovina. Amin'ny fitoeran-javatra fampangatsiahana mety, ny mofomamy sy ny mofomamy dia ho mangatsiaka tsara ary ho vonona hohaingoina ao anatin'ny fotoana fohy.

9. Tsihy fanaova-mofo vita amin'ny silikônina

Veloma amin'ny taratasy fanaova-mofo mikorontana sy ny lovia fanaova-mofo matavy! Ny tsihy fanaova-mofo vita amin'ny silikônina dia manova ny lalao eo amin'ny tontolon'ny vatomamy. Ireo tsihy tsy miraikitra ireo dia manome velarana madio sy azo ampiasaina indray ho an'ny fanaova-mofo. Tonga lafatra amin'ny fanakodiarana koba, fanaovana mofomamy, ary na dia ny famoronana haingon-tsakafo sarotra aza izy ireo. Miaraka amin'ny tsihy fanaova-mofo vita amin'ny silikônina, dia tsy mila manahy intsony ianao momba ny sakafonao vita amin'ny mofo miraikitra amin'ny lapoaly na ny ho volontany tsy mitovy. Mora ihany koa ny fanadiovana, mitsitsy fotoana sy ezaka ao an-dakozia.

10. Mizana nomerika

Tena zava-dehibe ny fandrefesana marina eo amin'ny tontolon'ny mofomamy. Fitaovana tena ilaina amin'ny fandrefesana marina ny akora ny mizana nomerika. Na grama, ounces, na pounds no ampiasainao, dia hiantoka ny fahamarinan'ny fomba fahandroanao ny mizana nomerika. Mitadiava mizana misy fampisehoana lehibe sy mora vakiana ary mahazaka lanja be. Tsy vitan'ny hoe hanatsara ny kalitaon'ny mofonao fotsiny ity fitaovana ity fa hanamora ny fomba fanaova-mofo ihany koa.

Ho famaranana, tena ilaina amin'ny fanaova-mofo rehetra ny fananana fitaovana fanaovana vatomamy sahaza. Manomboka amin'ny "mixer" ka hatramin'ny lafaoro, ny fitoeran-javatra fampangatsiahana ka hatramin'ny milina fanendasana sôkôla, ny singa tsirairay dia mitana anjara toerana lehibe amin'ny fahazoana tsakitsaky matsiro sy mahavariana. Ny fampiasam-bola amin'ireto fitaovana fanaovana vatomamy 10 tsy maintsy ananana ireto dia tsy vitan'ny hoe hanamora ny fiainanao amin'ny maha-mpanao mofo anao fa hanatsara ihany koa ny kalitaon'ny zavatra noforoninao. Koa ampidiro amin'ny fanaova-mofonao ireo fitaovana ilaina ireo ary miomàna hampifaly ny mpanjifa amin'ny tsakitsaky tsy hay tohaina.