Ho Tseba Bokgoni ba ho Etsa Tsokolate: Lisebelisoa le Lisebelisoa tsa Bohlokoa

Ho Tseba Bokgoni ba ho Etsa Tsokolate: Lisebelisoa le Lisebelisoa tsa Bohlokoa

Selelekela sa ho Etsa Tsokolate

Tsokolate e bile monate o ratoang ka makholo a lilemo, 'me ha ho letho le kang khotsofalo ea ho iketsetsa lintho tse monate tsa tsokolate. Hore na u setsebi sa chokolete kapa motho ea ratang chokolete e ncha, ho ba le lisebelisoa le lisebelisoa tse nepahetseng ho bohlokoa bakeng sa ho tseba tsebo ea ho etsa chokolete. Sehloohong sena, re tla hlahloba lisebelisoa le lisebelisoa tse hlokahalang ho etsa tsokolate e monate ho tloha qalong.

Bohlokoa ba Thempereichara ha ho Etsoa Tsokolate

E 'ngoe ea likarolo tsa bohlokoa ka ho fetisisa tsa ho etsa chokolete ke taolo ea mocheso. Ho utloisisa le ho boloka mocheso o nepahetseng nakong eohle ea ts'ebetso ke senotlolo sa ho fihlela tsokolate e boreleli, e benyang, le e halefileng hantle. Ho laola mocheso ka katleho, lisebelisoa le lisebelisoa tsa bohlokoa tseo u lokelang ho ba le tsona ke tsena:

1. Thermometer ea Tsokolate: Thermometer e nepahetseng ea tsokolate e bohlokoa bakeng sa ho latela mocheso oa tsokolate ea hau. Sesebelisoa sena se u lumella ho beha leihlo mekhahlelo ea ho qhibiliha le ea ho hatsela ka nepo. Batla thermometer e nang le mefuta e mengata ea mocheso le ponts'o e bonolo ho e bala.

2. Boiler e habeli: Boiler e habeli ke ntho ea bohlokoa bakeng sa ho qhibilihisa tsokolate. Sesebelisoa sena se na le lipane tse peli, moo e ka tlase e tšoereng metsi a belang ha e ka holimo e tšoere tsokolate. Mocheso o sa tobang o tsoang mouoaneng o etsa bonnete ba hore ho qhibiliha ho bonolo le ho tšoana ntle le ho chesa kapa ho chesa haholo.

Bokgoni ba ho Tekanya Tsokolate

Ho fihlella boemo bo phethahetseng ba 'mele ho bohlokoa bakeng sa ho etsa tsokolate e benyang, e benyang, le e tšoarellang nako e telele. Leha ho na le mekhoa e fapaneng ea ho benya tsokolate, ho sebelisa lisebelisoa le lisebelisoa tse nepahetseng ho nolofatsa ts'ebetso haholo. Tsena ke lintlha tse 'maloa tsa bohlokoa:

1. Letlapa la 'Mabole: Letlapa le leholo la 'mabole le fana ka sebaka se setle sa ho sebetsa bakeng sa ho futhumatsa tsokolate ka letsoho. Litšobotsi tsa lona tsa tlhaho tsa ho pholisa li thusa ho pholisa tsokolate e qhibilihisitsoeng ka potlako ha e hasana le ho tsamaisoa holim'a letlapa. Batla letlapa le teteaneng le le boreleli la 'mabole ho netefatsa hore le futhumatsa hantle.

2. Offset Spatula: Spatula e sebedisitsweng ke sesebediswa se sebetsang ka ho fetisisa se sebediswang ho hasanya, ho hohla le ho bopa tsokolate e halefisitsweng. Lehare la yona le sekameng, le lesesaane le dumella ho nepahala le taolo, ho thusa ho theheng dikobo le mekhabiso ya tsokolate e boreledi le e lekanang.

Ho Bopa le ho Bopa Tsokolate

Ho etsa dibopeho tse ntle tsa tsokolate le di-snacks tse bopilweng ho hloka disebediswa le disebediswa tse nepahetseng. Hore na o batla ho etsa sehlopha sa ditshokolete tse bopilweng hantle kapa diemahale tse rarahaneng tsa tsokolate, disebediswa tse latelang di bohlokwa:

1. Li-mold tsa Tsokolate: Li-mold tsa tsokolate li tla ka mefuta e fapaneng ea libopeho, boholo le thepa, e leng se u lumellang ho etsa meralo e sa feleng. Li-mold tsa silicone lia ratoa ka lebaka la ho tenyetseha ha tsona le bonolo ba ho li lokolla. Khetha li-mold ka hloko, u netefatse hore li loketse lijo, li entsoe hantle, 'me li loketse lintho tseo u li ratang tsa tsokolate.

2. Mekotlana ea Liphaephe le Malebela: Mekotlana ea liphaephe le malebela a bohlokoa haholo bakeng sa ho theha lintlha tse ntle le lipaterone tse rarahaneng ka tsokolate e qhibilihisitsoeng. Li u lumella ho ba le taolo e nepahetseng ha u ntse u tlatsa liforomo, u etsa mekhabiso, kapa u ngola melaetsa e ikhethileng mesebetsing ea hau ea tsokolate.

Mekhoa ea ho Hloekisa le ho Koahela

Ho khabisa le ho penta tsokolate ka lera le kang silika ho hloka lisebelisoa le lisebelisoa tse itseng. Lisebelisoa tsena li u thusa ho etsa hore e be boreleli le e lekanang ha ka nako e ts'oanang li eketsa tatso e monate tsokolateng ea hau. Tsena ke tsa bohlokoa:

1. Seliba sa Tsokolate: Seliba sa tsokolate ke sesebelisoa se setle sa ho khabisa lintho tse monate tse kang fragole, marshmallows, kapa libiskiti ka har'a lesira le qhibilihisitsoeng la tsokolate e qhibilihisitsoeng. Ha e eketse feela karolo e khahlang mahlo empa hape e netefatsa hore e koahetsoe hantle 'me e eketsa bobolu bo mabothobotho mesebetsing ea hau.

2. Diforoko tsa ho qoelisa: Diforoko tsa ho qoelisa, tse tsejwang hape e le diforoko tsa tsokolate kapa diforoko tsa truffle, di bohlokwa bakeng sa ho qoelisa tsokolate kapa di-truffle ka boiketsetso. Diforoko tsena di o dumella ho qoelisa le ho tlosa tsokolate ka bonolo ho tswa tsokolate e qhibilihisitsweng, mme di siya lesela le lesesane, le boreledi.

Qetellong, ho tseba tsebo ea ho etsa tsokolate ha ho hloke feela takatso le boitlhakiso empa hape ho hloka lisebelisoa le lisebelisoa tse nepahetseng. Ho tloha taolong ea mocheso ho isa ho bopeng, ho bopa le ho kenya lintho ka mokhoa o nepahetseng, mohato o mong le o mong o hloka lisebelisoa tse itseng tse etselitsoeng mosebetsi. Ho tsetela lisebelisoa tsa boleng bo holimo ho ke ke ha phahamisa mesebetsi ea hau feela empa hape ho tla etsa hore ts'ebetso eohle ea ho etsa tsokolate e be phihlelo e thabisang le e khotsofatsang. Kahoo, itlhomelle ka lisebelisoa tsena tsa bohlokoa 'me u notlolle bokhoni ba hau ba boqapi lefatšeng la ho etsa tsokolate!