ʻO ka Candy Comfort Zone: Ke hana ʻana i kahi ʻoluʻolu o ka hana ʻana i nā candy me nā mea hana kūpono

Aia kekahi mea kilokilo e pili ana i ka hana ʻana i nā mea ʻono ma ka home. ʻO ke kaʻina hana o ka hoʻololi ʻana i nā mea maʻalahi i nā mea ʻono ʻono hiki ke lilo i mea uku nui, a hiki iā ia ke hoʻololi maʻalahi i kāu lumi kuke i wahi ʻoluʻolu a hoʻokipa. Eia nō naʻe, no ka ʻapo maoli ʻana i ke akamai o ka hana ʻana i nā mea ʻono, he mea nui ka loaʻa ʻana o kahi kūpono a me nā mea hana. E alakaʻi kēia ʻatikala iā ʻoe ma o ka hoʻokumu ʻana i ka "wahi hōʻoluʻolu o nā mea ʻono" kūpono, e hōʻoia ana he leʻaleʻa a holomua hoʻi kāu mau hana hana mea ʻono.

Ke hoʻonohonoho ʻana i kāu lumi kuke no ka hana ʻana i nā mea ʻono

Hoʻomaka ka hoʻokumu ʻana i kahi kūpono no ka hana ʻana i nā mea ʻono me ka hoʻonohonoho ʻana i kāu lumi kuke e hoʻokō i nā pono kikoʻī o kēia hana kuke. ʻO ka mea mua a me ka mea nui loa, e hōʻoia i ka maʻemaʻe a me ka hoʻonohonoho ʻana o kāu lumi kuke. Pono pinepine ka hana ʻana i nā mea ʻono i nā ana pololei a me ka manawa kikoʻī, no laila ʻo ka loaʻa ʻana o nā mea āpau ma ko lākou wahi e kōkua iā ʻoe e noho kālele a me ka pono.

He mea nui ka hakahaka ma ka pākaukau. E hōʻoia i loaʻa iā ʻoe kahi ākea e hohola ai i kāu mau meaʻai a me nā mea hana. Hiki paha i kēia ke hoʻomaʻemaʻe i nā pākaukau a me ka hoʻohana ʻana i nā kaʻa ʻōwili a i ʻole nā ​​​​papa ʻē aʻe e hāʻawi i kahi hana hou inā pono. He mea nui nō hoʻi ke kukui maikaʻi. Hiki i ke kukui mālamalama a kaulike ke kōkua iā ʻoe e ʻike i nā loli liʻiliʻi i ke kala a me ke ʻano o kāu candy, hiki ke lilo i mau hōʻailona koʻikoʻi o ka moʻa ʻana.

ʻO ka kaohi ʻana i ka mahana kekahi ʻano koʻikoʻi o kāu hoʻonohonoho lumi kuke. Hiki i ka mahana ambient ke hoʻopilikia i kāu kaʻina hana candy, no ka mea hiki i ke kō ke ʻano i nā loli o ka makū a me ka mahana. Inā hiki, e hoʻohana i ka ea hoʻoluʻu a i ʻole nā ​​​​​​mea hoʻomaʻemaʻe e mālama i kahi kaiapuni paʻa, ʻoiai i ka wā e hana ai i nā candy e like me ka fudge a i ʻole nā ​​​​​​caramels e pono ai nā pae kuke kikoʻī.

ʻO ka mālama ʻana kekahi ʻano koʻikoʻi. E hōʻoia i loaʻa iā ʻoe nā wahi i koho ʻia no kāu mau lako hana lole, me nā mea hoʻohui, nā mea hana, a me nā huahana i hoʻopau ʻia. ʻO ka hoʻohana ʻana i nā pahu ea no nā mea hoʻohui e like me ke kō a me ka palaoa e mālama iā lākou i ka hou a pale i ka haumia. ʻO ka lepili ʻana i kāu mau pahu mālama hiki ke kōkua iā ʻoe e ʻike koke i kāu mea e pono ai, e hoʻomaʻamaʻa a ʻoi aku ka leʻaleʻa o ke kaʻina hana.

ʻO ka mea hope loa, e noʻonoʻo e pili ana i ka maʻalahi a me ka ʻoluʻolu. ʻO ke kūʻai ʻana i kahi moena ʻoluʻolu e kū ai i ka wā e hana ana hiki ke kōkua i ka hōʻemi ʻana i ka luhi, a ʻo ka loaʻa ʻana o kahi noho kokoke e hāʻawi iā ʻoe i kahi e noho ai i nā wā kali lōʻihi. Me kēia mau noʻonoʻo ʻana, hiki i kāu lumi kuke ke lilo i wahi palekana maoli no ka hana ʻana i nā mea ʻono.

Nā Mea Hana Koʻikoʻi no ka Hana ʻana i nā Candy

He mea nui ka loaʻa ʻana o nā mea hana kūpono i ka hana ʻana i nā mea ʻono. He ʻokoʻa ke ao o ka hana ʻana i nā mea ʻono, a ʻoiai he kūikawā kekahi mau mea hana, he nui nā mea hiki ke hoʻohana ʻia a hiki ke hoʻohana ʻia i nā hana hoʻomoʻa a me ka kuke ʻana.

ʻO kahi ana wela candy maikaʻi kekahi o nā mea hana koʻikoʻi loa āu e pono ai. He mea nui ka pololei i ka wā e kuke ai i ke kō, a kōkua kahi ana wela candy iā ʻoe e nānā pono i ka mahana, e hōʻoia ana e hiki ʻoe i ke kahua i makemake ʻia, inā he pōpō palupalu a he māwae paʻakikī paha.

ʻO kekahi mea hana pono ʻole he ipu hao me lalo kaumaha. Hāʻawi kēia mau ipu i ka hoʻolaha like ʻana o ka wela, he mea nui ia no ka pale ʻana i ke kō mai ka wela ʻana. Makemake pinepine ʻia ke kila kila no ka mea ʻaʻole ia e pane iki me ke kō ma mua o nā mea ʻē aʻe a maʻalahi hoʻi e hoʻomaʻemaʻe.

He waiwai nui nō hoʻi nā spatula silicone i ka hana ʻana i nā mea ʻono. He kūpaʻa lākou i ka wela a palupalu hoʻi, e hiki ai iā ʻoe ke hoʻoulu a ʻeli i nā hui ʻana mai ke pola a i ʻole ka pā me ka maikaʻi. ʻAʻole hoʻi lākou e mālama i nā ʻono a i ʻole nā ​​​​ala ʻala, he mea pono ia ke hoʻololi ʻoe ma waena o nā ʻano mea ʻono like ʻole.

He hana koʻikoʻi nā pulumu pastry, no ka mea, hoʻohana ʻia lākou e holoi i nā ʻaoʻao o nā pā i mea e pale ai i nā kristal kō mai ka hoʻokumu ʻana a me ka hōʻino ʻana i kāu ʻāpana. E hōʻoia i ka pulumu āu e koho ai e hiki ke kū i nā mahana kiʻekiʻe.

He mea naʻauao nō hoʻi ke kūʻai ʻana i nā ʻōmole silicone a me ka pepa parchment. Loaʻa nā ʻōmole silicone i nā ʻano a me nā nui like ʻole, kūpono no ka hana ʻana i nā candies me nā hoʻolālā paʻakikī. ʻO ka pepa parchment, ma ka ʻaoʻao ʻē aʻe, he mea nui ia no ka hoʻopili ʻana i nā pā a me ka pale ʻana i ka pipili ʻana o nā candy.

ʻO ka mea hope loa, ʻo ka loaʻa ʻana o kahi papa kinikini a i ʻole kahi ʻili laumania like a anuanu hiki ke kōkua nui, ʻoiai no ka hana ʻana me ke kokoleka a me ka fudge. Kōkua kēia ʻili i ka hoʻomaʻalili wikiwiki a like i ka candy, e maʻalahi ai ke hoʻoponopono a ʻokiʻoki.

Ke koho ʻana i nā mea hoʻohui kūpono

ʻO nā mea hoʻohui maikaʻi ke kumu o kekahi mea ʻono maikaʻi. ʻAʻole hiki i nā mea hana maikaʻi loa a me ka lumi kuke i hoʻonohonoho pono ʻia ke uku no nā mea hoʻohui haʻahaʻa. ʻO ke koho ʻana i nā lako kūpono e hiki ke hoʻololi i kāu mau mea ʻono hana hale mai ka maikaʻi a i ka mea kūikawā.

E hoʻomaka me nā mea kumu: ke kō, ka pata, ka kirīmi, a me nā mea ʻono. E koho i ke kō keʻokeʻo granulated, ʻoiai ʻo ia ka mea maʻalahi loa a hilinaʻi hoʻi no ka hana ʻana i nā mea ʻono. I ka wā e pili ana i ka pata, e koho i nā ʻano ʻaʻohe paʻakai i hiki iā ʻoe ke kāohi i ka nui o ka paʻakai i kāu meaʻai. He mea nui nō hoʻi ka kirīmi hou, no ka mea, hāʻawi ia i ke ʻano creamy a me ka ʻono momona i nā mea ʻono he nui e like me nā caramels a me nā fudges.

ʻO nā mea ʻono a me nā mea i unuhi ʻia kekahi ʻāpana koʻikoʻi. Hāʻawi ka vanilla extract maʻemaʻe i kahi ʻono kūlohelohe a hohonu hoʻi i hoʻohālikelike ʻia me nā ʻano hoʻohālike. Pēlā nō hoʻi no nā mea i unuhi ʻia e like me ka ʻalemona a i ʻole ka peppermint. Inā makemake kāu meaʻai i nā nati, nā kokoleka, a i ʻole nā ​​​​huaʻai, e hōʻoia i ka maikaʻi loa hiki iā ʻoe ke loaʻa. ʻO ka kokoleka ʻeleʻele maikaʻi, no ka laʻana, aia kahi pakeneka koko kiʻekiʻe, kahi e hāʻawi ai i ka hohonu o ka ʻono i kāu mau candies.

Hoʻohana pinepine ʻia ka syrup kulina a me ka glucose e kāohi i ka crystallization o ke kō. Hōʻoia kēia mau mea hoʻohui i kahi ʻano laumania a he mea nui ia i nā meaʻai e like me ka taffy a me ka caramel. E hōʻoia e loaʻa kēia mau mea ma ka lima a hoʻohana iā lākou e like me nā kikoʻī o ke meaʻai.

Hoʻohui pū nā kala meaʻai a me nā mea hoʻonaninani i kahi pā kūikawā i kāu mau candies. E koho i nā kala meaʻai i hoʻokumu ʻia i ka gel no ka mea ʻoi aku ka nui o ko lākou ʻano a ʻaʻole e hoʻololi i ke ʻano o kāu hui candy. Hiki i nā glitter ʻai, nā sprinkles, a me nā mea hoʻonaninani ʻē aʻe ke hāʻawi i kāu mau candies i kahi ʻano hoʻolauleʻa a he leʻaleʻa ke hoʻokolohua.

ʻO ka mea hope loa, mai poina e nānā i nā lā palena pau o kāu mau meaʻai a pau. ʻAʻole wale nā ​​meaʻai hou e ʻono maikaʻi akā hana maikaʻi hoʻi i nā meaʻai, e hōʻoiaʻiʻo ana i kahi huahana hope loa holomua a ʻono hoʻi.

Ke Aʻo ʻana i nā ʻAno Hana Hana Kānana

He hana noʻeau a he ʻepekema ka hana ʻana i nā kinikini, a ʻo ka hoʻomaopopo ʻana i nā ʻano hana i komo ai hiki ke hoʻonui nui i kāu mau hopena. ʻO ka hoʻomaopopo ʻana i nā pae like ʻole o ke kuke ʻana i ke kō, ka hoʻokomo ʻana i ka manawa kūpono, a me ka hoʻomohala ʻana i nā mākau e pono ai e kōkua iā ʻoe e hana i nā kinikini maikaʻi loa ma ka home.

ʻO kekahi o nā ʻano hana koʻikoʻi loa i ka hana ʻana i nā mea ʻono, ʻo ia ka hoʻomaopopo ʻana i nā pae like ʻole o ke kuke ʻana i ke kō. ʻO kēlā me kēia pae - pōpō palupalu, pōpō paʻa, pōpō paʻakikī, māwae palupalu, a me ka māwae paʻakikī - e hōʻike ana i kahi pae mahana kikoʻī e kūlike ana i ke ʻano hope o kāu mea ʻono. No ka laʻana, ʻo ke kahua pōpō palupalu (235-245°F) he kūpono no nā caramels, ʻoiai ʻo ke kahua māwae paʻakikī (300-310°F) he kūpono no nā lollipops a me nā brittle. ʻO ka hoʻohana ʻana i kahi thermometer mea ʻono e kōkua iā ʻoe e hoʻokō i ka mahana pololei e pono ai no kāu hopena i makemake ʻia.

He mea nui nō hoʻi nā ʻano hana hoʻoulu. ʻO ka hoʻoulu nui ʻana a ikaika paha e hiki ke hana i ka crystallization makemake ʻole ʻia, e hopena ana i kahi ʻano grainy. E hahai pono i nā kuhikuhi o kāu meaʻai e pili ana i ka manawa a me pehea e hoʻoulu ai. No kekahi mau candies, e like me ka fudge, pono ka hoʻoulu ikaika ʻana ma nā wahi kikoʻī e hoʻokō ai i ke kūlike kūpono.

ʻO kekahi ʻano hana koʻikoʻi, ʻo ia ka hoʻomehana ʻana, ʻoiai me ke kokoleka. ʻO ka hoʻomehana ʻana e pili ana i ka hoʻomehana ʻana a me ka hoʻomaʻalili ʻana i ke kokoleka e hoʻopaʻa i nā kristal, e hopena ana i kahi ʻālohilohi, laumania a me kahi ʻūlū ʻoluʻolu ke wāwahi ʻoe. Pono kēia kaʻina hana i ka pololei a me ke ahonui akā kūpono ia i ka hoʻoikaika ʻana no nā hopena kūlana ʻoihana e hua mai ana.

Eia kekahi, hiki ke lilo i mea pono ka hoʻomaʻamaʻa ʻana i nā ʻano hana e like me ka huki ʻana i ka taffy a i ʻole ke kīkoʻo ʻana i ka nougat. Pono kēia mau ʻano hana i ka ʻike lima a me kahi ʻiʻo iki, akā hoʻohui lākou i kahi mea leʻaleʻa hou aʻe i ka hana ʻana i nā mea ʻono. Hāʻawi pū lākou i nā ʻano a me nā hiʻohiʻona ʻokoʻa e hoʻokaʻawale ai i nā mea ʻono hana home.

ʻO ka manawa a me ke ahonui ke kī i ka hana ʻana i nā mea ʻono. Pono nā meaʻai he nui i ka manawa kūpono a me ka hoʻololi wikiwiki ma waena o nā ʻanuʻu. ʻO ka hoʻomākaukau ʻana i kāu mau mea hana a pau a me ke ana ʻana i nā mea hoʻohui ma mua o kou hoʻomaka ʻana e kōkua i ka holo pono ʻana o nā mea āpau. Eia kekahi, he mea nui ke ahonui i ka wā e kali ai i ka wela, hoʻomaʻalili, a paʻa paha o nā mea ʻono.

I ka hopena, ʻo ka hoʻomaʻamaʻa ʻana e hana i ka mea kūpono. ʻO ka nui o kāu hoʻokolohua ʻana me nā ʻano hana like ʻole a me nā meaʻai, ʻoi aku ka maʻalahi o ke kaʻina hana. I ka hala ʻana o ka manawa, e kūkulu ʻoe i kahi papa inoa o nā mākau e hiki ai iā ʻoe ke hoʻoponopono i nā meaʻai candy paʻakikī loa me ka hilinaʻi.

Ke Hoʻokumu ʻana i kahi Lewa ʻOluʻolu

ʻOiai he mea koʻikoʻi nā ʻano loea o ka hana ʻana i nā mea ʻono, hiki i ka lewa holoʻokoʻa āu e hana ai ke hoʻopilikia nui i kāu ʻike a me ka leʻaleʻa. ʻO ka hoʻokumu ʻana i kahi ʻoluʻolu a hoʻokipa hoʻi e hiki ai ke hoʻolilo i ke kaʻina hana i mea ʻoluʻolu a hiki ke hoʻoulu i ka noʻeau.

E hoʻomaka ma ke kau ʻana i ke ʻano me ke kukui kūpono. Hiki i ke kukui mālie a mehana ke hana i kahi lewa ʻoluʻolu, ʻoiai pono e lawa ka mālamalama o ke kukui hana e hōʻoia i hiki iā ʻoe ke ʻike maopopo i kāu mau mea hana a me nā mea hana āpau. E noʻonoʻo e hoʻohana i nā kukui ma lalo o ke keʻena a i ʻole nā ​​kukui lawe lima e hoʻomālamalama pono i kāu wahi hana.

Hiki i ke mele ke hoʻonui i ka ʻike hana ʻana i nā mea ʻono. E hoʻokani i kāu mau mele punahele a i ʻole kahi papa mele hoʻomaha e kōkua i ke kau ʻana i ke kani a mālama iā ʻoe i kahi ʻano hauʻoli i kāu hana ʻana. E mālama i ka leo ma kahi pae ʻoluʻolu i hiki iā ʻoe ke lohe i nā timers a me nā hui kō e pehu ana.

He kuleana koʻikoʻi ko nā ʻala i ka hoʻokumu ʻana i kahi lewa ʻoluʻolu. ʻOiai ʻo nā ʻala ʻono o ke kō caramelizing a me ka kokoleka heheʻe e hoʻopiha maoli i kāu lumi kuke, hiki iā ʻoe ke hoʻohana i nā mea hoʻolaha ʻaila a i ʻole nā ​​​​kukui ʻala e hoʻonui ai i ka lewa. E koho i nā ʻala e hoʻokō i kāu hana ʻana i nā mea ʻono, e like me ka vanilla, kinamona, a i ʻole citrus.

Hiki i ka hoʻonaninani ʻana i kou lumi kuke ke kōkua i kahi ʻano mahana a hoʻokipa. E hoʻohui i nā mea pilikino e like me nā ipu hoʻonaninani no kāu mau meaʻai, nā kiʻi i hoʻopili ʻia, a i ʻole kahi papa pōhaku no ke kākau ʻana i nā memo a me nā meaʻai. E hoʻopukapuka i kekahi mau ipu a me nā mea hana nani āu e makemake ai e nānā a hoʻohana.

He mea nui like ka ʻoluʻolu. E hōʻoia i loaʻa iā ʻoe kahi moena ʻoluʻolu e kū ai, no ka mea, hiki i ka hana ʻana i nā mea ʻono ke komo i ka kū ʻana no ka manawa lōʻihi. E ʻaʻahu i nā kāmaʻa kākoʻo a e loaʻa kahi noho kokoke no ka hoʻomaha. He mea pono nō hoʻi nā lole ʻoluʻolu e hiki ai ke neʻe maʻalahi.

ʻO ka mea hope loa, ʻo ka kaʻana like ʻana i kahi ākea a me ka ʻike me nā poʻe ʻē aʻe hiki ke hoʻonui i ka ʻoluʻolu. E kono i nā hoaaloha a i ʻole nā ​​​​lālā o ka ʻohana e hui pū me ʻoe ma ka lumi kuke. ʻO ka hana pū ʻana ma kahi papahana hana candy hiki ke lilo i ala leʻaleʻa a uku hoʻi e hoʻolilo manawa me nā mea aloha. Hiki iā ʻoe ke kaʻana like i nā ʻano hana, hoʻāʻo i kāu mau mea i hana ai, a hauʻoli pū i nā hua o kāu hana.

ʻO ka hoʻokumu ʻana i kahi ʻoluʻolu o ka hana ʻana i nā mea ʻono e pili ana i ke ʻano o ke kino a me ka lewa. Ke kūlike nā mea ʻelua, ʻaʻole lilo kāu lumi kuke i wahi e hana ai i nā mea ʻono, akā, he wahi no ka noʻeau a me ka hōʻoluʻolu.

ʻO ka mea hope loa, ʻo ka hana ʻana i kahi ʻoluʻolu o ka hana ʻana i nā mea ʻono me nā mea hana a me ka lewa kūpono e pili ana i ka nānā ʻana i nā kikoʻī a me ka hoʻomākaukau noʻonoʻo. Mai ka hoʻonohonoho ʻana i kāu lumi kuke a hiki i ka hoʻomaopopo ʻana i nā ʻano hana koʻikoʻi a me ke koho ʻana i nā mea hoʻohui kiʻekiʻe, hāʻawi kēlā me kēia ʻanuʻu i ka holomua holoʻokoʻa a me ka leʻaleʻa o kāu mau hana hana ʻono.

I ka hōʻuluʻulu manaʻo, ʻo ka hoʻolaʻa ʻana i ka manawa e hoʻonohonoho i kāu lumi kuke, ke kūʻai ʻana i nā mea hana koʻikoʻi, a me ke koho ʻana i nā mea hoʻohui maikaʻi loa e hoʻomākaukau i ke ala no nā mea ʻono hana home kupaianaha. E apo i nā ʻano hana a ʻae iā ʻoe iho e hoʻokolohua a hoʻomaʻamaʻa, no ka mea, e kūkulu kēia i kou hilinaʻi a me kou ʻike i ka hala ʻana o ka manawa. ʻO ka hope loa, mai hoʻohaʻahaʻa i ka mana o ka hoʻokumu ʻana i kahi lewa ʻoluʻolu a hoʻokipa. Ke ʻoluʻolu kou wahi e like me nā mea ʻono āu e hana ai, lilo ke kaʻina holoʻokoʻa i hana aloha, e hoʻolilo ana i kēlā me kēia mea ʻono i mea kūikawā.