Mpaghara Nkasi Obi Swiiti: Ịmepụta Gburugburu Ebe Ime Swiiti Dị Mma Site na Ngwaọrụ Kwesịrị Ekwesị

E nwere ihe dị egwu gbasara ime swiiti n'ụlọ. Usoro nke ịtụgharị ihe ndị dị mfe ka ọ bụrụ swiiti na-atọ ụtọ nwere ike ịba uru nke ukwuu, ọ pụkwara ime ka kichin gị bụrụ ebe dị mma ma na-adọrọ adọrọ. Agbanyeghị, iji nabata nkà nke ime swiiti n'ezie, inwe gburugburu ebe obibi na ngwaọrụ kwesịrị ekwesị dị oke mkpa. Isiokwu a ga-eduzi gị site n'ịmepụta "ebe nkasi obi swiiti" zuru oke, na-eme ka mbọ ịme swiiti gị bụrụ ihe na-atọ ụtọ ma na-aga nke ọma.

Ịtọlite ​​Kichin Gị Maka Ime Switi

Ịmepụta ebe kacha mma maka ime swiit na-amalite site n'ịhazi kichin gị ka o kwekọọ mkpa ụfọdụ nke ọrụ nri a. Nke mbụ, hụ na kichin gị dị ọcha ma hazie ya nke ọma. Ịme swiit na-achọkarị nha ziri ezi na oge a kapịrị ọnụ, yabụ inwe ihe niile n'ọnọdụ ya ga-enyere gị aka ịnọgide na-elekwasị anya ma na-arụ ọrụ nke ọma.

Oghere dị mkpa n'elu tebụl. Hụ na ị nwere ohere zuru oke iji gbasaa ihe ndị e ji mee ya na ngwaọrụ gị. Nke a nwere ike ịgụnye ihicha ihe ndị dị na tebụl na iji ụgbọ ibu ma ọ bụ tebụl ndị ọzọ iji nye ebe ọrụ ọzọ ma ọ bụrụ na ọ dị mkpa. Ọkụ dị mma dịkwa oke mkpa. Ọkụ na-egbuke egbuke nwere ike inyere gị aka ịhụ mgbanwe dị nta na agba na udidi nke swiit gị, nke nwere ike ịbụ ihe ngosi dị mkpa nke ịdị ọcha.

Njikwa okpomọkụ bụ akụkụ ọzọ dị mkpa nke nhazi kichin gị. Okpomọkụ gburugburu nwere ike imetụta usoro ime swiiti gị, ebe shuga nwere ike ịdị mfe ịmata mgbanwe na iru mmiri na okpomọkụ. Ọ bụrụ na o kwere mee, jiri ntụ oyi ma ọ bụ ihe na-eme ka mmiri dị jụụ iji nọgide na-enwe gburugburu ebe obibi kwụsiri ike, karịsịa mgbe ị na-eme swiiti dị ka fudge ma ọ bụ caramel nke chọrọ usoro esi nri nke ọma.

Nchekwa ihe bụ akụkụ ọzọ dị mkpa. Jide n'aka na ị nwere ebe a kapịrị ọnụ maka ihe ndị ị ga-eji eme swiit, gụnyere ihe ndị e ji mee ya, ngwaọrụ ya, na ngwaahịa ndị emechara. Iji ihe ndị a na-anaghị ekwe ka ikuku ghara ịbanye n'ime ihe ndị dị ka shuga na ntụ ọka ga-eme ka ha dị ọhụrụ ma gbochie mmetọ. Ịdebe akara n'ime ihe ndị ị ga-eji chekwaa ihe nwekwara ike inyere gị aka ịchọta ihe ị chọrọ ngwa ngwa, na-eme ka usoro ahụ dị mfe ma na-atọkwu ụtọ.

N'ikpeazụ, chee echiche banyere ịdị mma na nkasi obi. Itinye ego n'ime ute dị mma iji guzoro mgbe ị na-arụ ọrụ nwere ike inye aka belata ike ọgwụgwụ, inwe oche ma ọ bụ oche dị nso ga-enye gị ebe ịnọdụ ala n'oge ogologo oge ichere. N'iburu ihe ndị a n'uche, kichin gị nwere ike ịghọ ebe obibi maka ime swiit.

Ngwaọrụ Dị Mkpa Maka Ime Switi

Inwe ngwaọrụ kwesịrị ekwesị dị oke mkpa mgbe a na-emepụta ihe ụtọ dị ụtọ. Ụwa nke ime swiit dị iche iche, ọ bụ ezie na ụfọdụ ngwaọrụ pụrụ iche, ọtụtụ n'ime ha nwere ọtụtụ ihe dị iche iche ma enwere ike iji ha mee ihe n'ọrụ ime achịcha na isi nri ndị ọzọ.

Ezigbo temometa swiit bụ otu n'ime ngwaọrụ kachasị mkpa ị ga-achọ. Nkewa dị oke mkpa mgbe ị na-esi shuga, temometa swiit na-enyere gị aka ileba anya nke ọma na okpomọkụ ahụ, na-eme ka ị ruo ọkwa achọrọ, ma ọ bụ bọọlụ dị nro ma ọ bụ mgbawa siri ike.

Ngwa ọzọ dị mkpa bụ ite nwere ala dị arọ. Ite ndị a na-enye okpomọkụ nke ọma, nke dị mkpa iji gbochie shuga ka ọ ghara ịcha ọkụ. A na-ahọrọkarị ígwè anaghị agba nchara n'ihi na ọ naghị anabata shuga karịa ihe ndị ọzọ ma dịkwa mfe ihicha.

Spatula silicone bara uru nke ukwuu n'ime swiiti. Ha na-eguzogide okpomọkụ ma na-agbanwe agbanwe, na-enye gị ohere ịgwakọta ma hichaa ngwakọta dị iche iche na efere ma ọ bụ pan nke ọma. Ha anaghịkwa echekwa ụtọ ma ọ bụ isi, nke bara uru mgbe ị na-agbanwe n'etiti ụdị swiiti dị iche iche.

Ahịhịa achịcha na-arụ ọrụ dị mkpa, ebe ọ bụ na a na-eji ha asacha akụkụ ite iji gbochie kristal shuga ịkpụ ma mebie ogbe gị. Jide n'aka na ahịhịa ị họọrọ nwere ike iguzogide oke okpomọkụ.

Itinye ego na ihe e ji akpụ silicone na akwụkwọ parchment bụkwa ihe amamihe dị na ya. Ihe e ji akpụ silicone na-abịa n'ụdị na nha dị iche iche, nke zuru oke maka imepụta swiit nwere atụmatụ dị mgbagwoju anya. N'aka nke ọzọ, akwụkwọ parchment dị mkpa maka ime ite mkpuchi na igbochi swiit ịrapara.

N'ikpeazụ, inwe slab mabụl ma ọ bụ elu dị nro ma dị jụụ nke yiri ya nwere ike ịba uru nke ukwuu, ọkachasị maka iji chocolate na fudge arụ ọrụ. Elu a na-enyere aka ime ka swiit ahụ jụọ oyi ngwa ngwa na n'otu aka ahụ, na-eme ka ọ dịrị mfe ịkpụ na ịkpụ.

Ịhọrọ Ihe Ndị Kwesịrị Ekwesị

Ihe ndị e ji esi nri dị mma bụ ntọala nke ihe ọ bụla dị mma. Ọbụna ngwaọrụ kachasị mma na kichin a haziri nke ọma enweghị ike ịkwụ ụgwọ maka ihe ndị na-adịghị mma. Ịhọrọ ihe ndị kwesịrị ekwesị nwere ike ịgbanwe ihe ndị e ji esi nri gị n'ụlọ site na ihe dị mma gaa na ihe pụrụ iche.

Malite na ihe ndị bụ isi: shuga, bọta, ude, na ihe na-esi ísì ụtọ. Họrọ shuga ọcha a gwakọtara agwakọta, n'ihi na ọ bụ ya kacha mma ma dịkwa mma maka ime swiit. Maka bọta, họrọ ụdị nnu na-enweghị nnu ka i wee nwee ike ijikwa ọdịnaya nnu dị na uzommeputa gị. Ude ọhụrụ dịkwa oke mkpa, ebe ọ na-enye aka na udidi ude na ụtọ bara ụba na ọtụtụ swiit dị ka caramel na fudges.

Ihe ndị ọzọ dị mkpa bụ ihe na-atọ ụtọ na ihe ndị e si na ya wepụta. Ihe ndị e si na ya wepụta vanilla dị ọcha na-enye ụtọ dị omimi karịa nke e ji ihe ndị e ji eme ihe atụ. Otu ihe ahụ na-emekwa maka ihe ndị ọzọ e si na ya wepụta dị ka almọnd ma ọ bụ peppermint. Ọ bụrụ na nri gị chọrọ mkpụrụ, chocolate, ma ọ bụ mkpụrụ osisi, hụ na ha dị mma nke ukwuu. Dịka ọmụmaatụ, chocolate gbara ọchịchịrị dị mma nwere oke koko, nke na-eme ka ụtọ dị na swiitị gị dịkwuo omimi.

A na-ejikarị sirop ọka na glucose achịkwa njikọta shuga. Ihe ndị a na-eme ka ọ dị nro ma dịkwa mkpa na nri dịka taffy na caramel. Hụ na ị nwere ha n'aka ma jiri ha dịka nkọwa ntụziaka si dị.

Agba nri na ihe ịchọ mma na-agbakwụnyekwa mmetụta pụrụ iche na swiitị gị. Họrọ agba nri dabere na jel n'ihi na ha na-agbakọta nke ọma ma ghara ịgbanwe nha anya nke ngwakọta swiitị gị. Ihe na-egbuke egbuke, ihe na-eme ka mmiri jupụta na ihe ịchọ mma ndị ọzọ nwere ike ime ka swiitị gị dị ka ihe oriri ma na-atọ ụtọ ịnwale ya.

N'ikpeazụ, echefula ịlele ụbọchị ihe niile ị na-eji eme ihe ga-agwụ. Ihe ndị dị ọhụrụ anaghị atọ ụtọ karịa naanị, kamakwa ha na-arụ ọrụ nke ọma na ntụziaka nri, na-eme ka ngwaahịa ahụ dị mma ma dị ụtọ.

Ịmụta Usoro Ime Candy

Ime swiit bụ nka na sayensị, ịmụta usoro ndị dị na ya nwere ike ime ka nsonaazụ gị ka mma nke ukwuu. Ịghọta usoro dị iche iche nke isi nri shuga, itinye oge kpọmkwem, na ịzụlite nkà dị mkpa ga-enyere gị aka ịmepụta swiit dị mma n'ụlọ.

Otu n'ime ụzọ kachasị mkpa isi mee swiit bụ ịghọta ọkwa dị iche iche nke esi nri shuga. Ogbo ọ bụla - bọọlụ dị nro, bọọlụ siri ike, bọọlụ siri ike, mgbawa dị nro, na mgbawa siri ike - na-anọchite anya oke okpomọkụ kpọmkwem nke dabara na udidi nke swiit gị. Dịka ọmụmaatụ, ogbo bọọlụ dị nro (235-245°F) dị mma maka caramel, ebe ogbo mgbawa siri ike (300-310°F) zuru oke maka lollipops na brittle. Iji thermometer swiit ga-enyere gị aka iru okpomọkụ kpọmkwem achọrọ maka nsonaazụ ịchọrọ.

Usoro ịkpali ihe dịkwa oke mkpa. Ịkpali ihe gabiga ókè ma ọ bụ nke siri ike nwere ike ibute kristal achọghị, nke na-eme ka ọ ghara ịdị mma. Soro ntuziaka ntụziaka nri gị nke ọma gbasara oge na otu esi akpali ya. Maka ụfọdụ swiiti, dị ka fudge, ịkpali ihe siri ike dị mkpa n'ebe ụfọdụ iji nweta otu esi akpali ya nke ọma.

Usoro ọzọ dị mkpa bụ ime ka chocolate dị jụụ, ọkachasị site na iji chocolate. Ime ka chocolate dị jụụ gụnyere ikpo ọkụ na ime ka kristal ahụ dị jụụ iji mee ka kristal ahụ sie ike, na-eme ka ọ dị mma ma na-atọ ụtọ mgbe ị gbajiri ya. Usoro a chọrọ nkenke na ndidi mana ọ bara uru mgbalị maka nsonaazụ ọkachamara ọ na-arụpụta.

Ọzọkwa, ime usoro dịka ịdọpụ taffy ma ọ bụ ịgbatị nougat nwekwara ike ịba uru. Usoro ndị a chọrọ ahụmịhe aka na obere ahụ ike, mana ha na-agbakwụnye ihe ọzọ na-atọ ụtọ na ime swiit. Ha na-enyekwa ọdịdị na ọdịdị dị iche iche nke na-eme ka swiit ndị e ji aka mee pụta ìhè.

Oge na ndidi dị mkpa n'ime swiit. Ọtụtụ nri chọrọ oge a kapịrị ọnụ na mgbanwe ngwa ngwa n'etiti usoro. Ịkwadebe ngwaọrụ gị niile ma tụọ ihe ndị e ji mee ya tupu ịmalite nwere ike inyere aka hụ na ihe niile na-aga nke ọma. Na mgbakwunye, ndidi dị mkpa mgbe ị na-eche ka swiit ahụ kpoo ọkụ, jụọ oyi, ma ọ bụ sie ike.

N'ikpeazụ, omume na-eme ka ọ zuo oke. Ka ị na-anwale usoro na ntụziaka dị iche iche, otú ahụ ka usoro ahụ ga-esi dịkwuo mfe nghọta. Ka oge na-aga, ị ga-ewulite ọtụtụ nkà ga-enyere gị aka iji obi ike na-emeso ọbụna ntụziaka swiit ndị kacha sie ike.

Ịmepụta Ikuku Dị Mma

Ọ bụ ezie na akụkụ teknụzụ nke ime swiit dị oke mkpa, ikuku zuru oke nke ị na-arụ ọrụ nwere ike imetụta ahụmịhe na ọṅụ gị nke ukwuu. Ịmepụta gburugburu ebe obibi dị mma ma na-adọrọ adọrọ nwere ike ime ka usoro ahụ dịkwuo ụtọ ma nwee ike ịkpalite ihe okike.

Malite site n'ịhazi ọnọdụ ahụ site na iji ọkụ kwesịrị ekwesị. Ọkụ dị nro ma na-ekpo ọkụ nwere ike ime ka ebe ahụ dị mma, ebe ọkụ ọrụ kwesịrị ịdị ọkụ nke ọma iji hụ na ị nwere ike ịhụ ihe niile dị na ya na ngwaọrụ gị nke ọma. Chee echiche iji ọkụ dị n'okpuru kabinet ma ọ bụ oriọna dị mfe ibugharị iji mee ka ebe ọrụ gị dị mma.

Egwu nwekwara ike ime ka ahụmịhe ime swiit ka mma. Kpọọ egwu kachasị amasị gị ma ọ bụ ndepụta egwu na-eme ka ahụ dị jụụ iji nyere aka ịtọ ụda ahụ ma mee ka obi dị gị ụtọ mgbe ị na-arụ ọrụ. Debe olu ahụ n'ọkwa dị mma ka i wee nwee ike ịnụ ihe na-egosi oge na ngwakọta shuga na-afụ ụfụ.

Isi na-arụ ọrụ dị mkpa n'imepụta ikuku dị mma. Ọ bụ ezie na isi ụtọ nke shuga na-eme ka ọ dị ka caramel na chocolate agbaze ga-ejupụta kichin gị, ị nwekwara ike iji ihe na-agbasa mmanụ ma ọ bụ kandụl na-esi ísì ụtọ mee ka gburugburu ahụ ka mma. Họrọ isi ndị na-eme ka swiit gị dị mma, dị ka vanilla, sinamọn, ma ọ bụ citrus.

Ịchọ mma ebe kichin gị nwekwara ike ime ka ebe ahụ dị mma ma na-adọrọ adọrọ. Tinye ihe ndị dị ka ite ịchọ mma maka ihe ndị ị na-eji, foto e ji frame mee, ma ọ bụ ihe e ji ede ihe maka idetu ihe na ntụziaka nri. Tinye ego na ụfọdụ ihe ndị mara mma na ihe ndị ị na-achọ ile anya na iji.

Nkasi obi dịkwa mkpa. Hụ na ị nwere ute dị mma ị ga-eguzo, n'ihi na ime swiit nwere ike ịgụnye ịnọdụ ogologo oge. Yiri akpụkpọ ụkwụ nkwado ma nwee oche ma ọ bụ oche dị nso maka ezumike. Uwe dị mma nke na-enye ohere maka mmegharị dị mfe dịkwa mkpa.

N'ikpeazụ, ịkọrọ ndị ọzọ ohere na ahụmịhe nwere ike ime ka ahụ dị jụụ. Kpọọ ndị enyi ma ọ bụ ndị ezinụlọ ka ha sonyere gị n'ime kichin. Ịrụkọ ọrụ ọnụ na ọrụ ime swiit nwere ike ịbụ ụzọ na-atọ ụtọ ma na-akwụghachi ụgwọ iji soro ndị ị hụrụ n'anya nọrịa. Ị nwere ike ịkekọrịta usoro, nwalee ihe okike gị, ma rie mkpụrụ nke ọrụ gị ọnụ.

Ịmepụta ebe a na-eme swiit dị mma bụ maka nhazi anụ ahụ dịka ọ dị n'ebe ikuku dị. Mgbe ha abụọ dị n'otu, kichin gị anaghị aghọ naanị ebe a na-emepụta swiit, kama ọ na-aghọ ebe a na-emepụta ihe na nkasi obi.

N'ikpeazụ, imepụta ebe dị mma maka ime swiit site na iji ngwaọrụ na ikuku kwesịrị ekwesị bụ maka ilebara anya na nkọwa zuru ezu na nkwadebe nke ọma. Site na ịtọlite ​​​​ebe kichin gị ruo n'ịmụta usoro dị mkpa na ịhọrọ ihe ndị dị mma, nzọụkwụ ọ bụla na-eme ka njem ime swiit gị nwee ihe ịga nke ọma na ọṅụ zuru oke.

Na nchịkọta, iwepụta oge iji hazie kichin gị, itinye ego na ngwaọrụ dị mkpa, na ịhọrọ ihe ndị kacha mma ga-eme ka e nwee swiiti pụrụ iche e ji aka mee. Nabata usoro ndị a ma kwe ka ị nwalee ma mee ihe, n'ihi na nke a ga-ewulite obi ike na ahụmịhe gị ka oge na-aga. N'ikpeazụ, elegharala ike nke ịmepụta ikuku dị mma ma na-adọrọ adọrọ anya. Mgbe gburugburu gị dị mma dịka swiiti ị na-emepụta, usoro ahụ dum na-aghọ ọrụ ịhụnanya, na-eme ka ihe ọ bụla dị ụtọ pụrụ iche.