’S e loidhne-chruinneachaidh airson saothrachadh siùcairean a th’ anns an loidhne-riochdachaidh siùcairean cruaidhe. Am pròiseas saothrachaidh siùcairean cruaidh-bruichte: measgaich an siorup, teas e, dòirt a-steach don mhodal, agus fuaraich e gus a chruthachadh, sìneadh e agus cuir stuthan taice ris, leithid pigmentan agus lìonaidhean.

Is e siùcar gràinnealaichte am prìomh stuth airson obrachadh loidhne cinneasachaidh siùcairean cruaidh, a tha a’ dèanamh suas 60% gu 75% de shiùcairean cruaidh. Is e am fuasgladh airson saothrachadh siùcairean cruaidh mar a nì thu siùcairean cruaidh le meadhan leaghaidh agus mar a nì thu siùcairean cruaidh le meadhan bog. Às deidh don siùcar a bhith air a sgaoileadh ann an uisge, bidh e ag atharrachadh bho staid criostalach gu staid neo-chruthach agus feumaidh e a bhith air a dhì-uisgeachadh agus air a dhlùthachadh leis an loidhne cinneasachaidh siùcairean cruaidh. Nuair a bhios am fuasgladh siùcair fìor-ghlan air a dhì-uisgeachadh agus air a dhlùthachadh, is e criostal a th’ anns an toradh deireannach fhathast.

Is e Yinrich an loidhne cinneasachaidh siùcairean cruaidh, solaraiche inneal dèanamh siùcairean, le uidheamachd loidhne cinneasachaidh siùcairean cruaidh iomlan airson reic, sàbhailte agus slàinteil, agus earbsach.