Hilinaʻi Hana ʻana i nā Kānana: Hoʻokiʻekiʻe i kou mau mākau hana ʻana i nā Kānana me nā mea hana kūikawā

He hana ʻoluʻolu a hana noʻeau ke akamai o ka hana ʻana i nā mea ʻono a he nui ka poʻe e ʻike ai he uku a he leʻaleʻa hoʻi. Eia nō naʻe, ʻo ka hoʻokiʻekiʻe ʻana i kou mau mākau hana ʻana i nā mea ʻono e pono ai ma mua o ke kuko a me ke ahonui. ʻO ka hoʻohana ʻana i nā mea hana kūikawā hiki ke hoʻonui nui i kāu hana lima, e hana ana i kāu mau hana ʻono ʻaʻole wale i ʻono akā ʻoi aku ka nani. Ma kēia ʻatikala, e ʻimi mākou i ke ʻano e hiki ai iā ʻoe ke hoʻonui i kou hilinaʻi i ka hana ʻana i nā mea ʻono ma ka hoʻohana ʻana i nā mea hana kūikawā e mālama ana i nā ʻano like ʻole o ke kaʻina hana ʻana i nā mea ʻono. Inā he mea hoʻomaka ʻoe a he mea hana mea ʻono paha, manaʻo kēia alakaʻi e kōkua iā ʻoe e hoʻokiʻekiʻe i kou mau mākau hana ʻana i nā mea ʻono i nā kiʻekiʻe hou.

Ke aʻo ʻana i nā kumu kumu me nā Thermometers Candy

I ka wā e pili ana i ka hana ʻana i nā mea ʻono, ʻo ka pololei ka mea nui. ʻO ka ʻike ʻana i ka mahana pololei o kāu hui kōpaʻa hiki ke hoʻokaʻawale i ka ʻokoʻa ma waena o kahi pūʻulu i hoʻonohonoho pono ʻia a me kahi i ʻinoʻino. ʻO kēia kahi e komo ai nā ana wela mea ʻono. ʻAʻole e like me nā ana wela kīhini maʻamau, ua hoʻolālā ʻia nā ana wela mea ʻono e ana i nā mahana kiʻekiʻe e pono ai i ke kaʻina hana hana mea ʻono.

ʻO ka maʻamau, loaʻa i nā ana wela candy kahi clip e hiki ai ke hoʻopili ʻia ma ka ʻaoʻao o kāu ipuhao, e hōʻoiaʻiʻo ana e noho mau lākou i loko o ka hui ʻana i nā manawa a pau. ʻO kekahi o nā pono nui o ka hoʻohana ʻana i kahi ana wela candy e komo pū me ka heluhelu pololei ʻana i ka mahana, ka hoʻomaikaʻi ʻana i ke kūlike i kāu mau ʻāpana, a me ka mana hou aʻe ma luna o ke ʻano hope loa a me ka ʻono o kāu mau candy.

ʻO kekahi ʻano kaulana ʻo ia ka ana wela kinikini kikohoʻe, kahi e hāʻawi koke ai i nā heluhelu a hele pinepine mai me nā hiʻohiʻona keu e like me nā alarm e hoʻomaopopo iā ʻoe i ka wā e hiki ai kāu hui ʻana i ka mahana i makemake ʻia. Ma ka ʻaoʻao ʻē aʻe, hoʻohana nui ʻia nā ana wela kinikini aniani kuʻuna no ko lākou hilinaʻi a me ka maʻalahi. Hiki iā lākou ke ana i kahi laulā mai 100°F a i 400°F, e hana ana iā lākou i mea maʻalahi no nā ʻano kinikini like ʻole, e like me ka caramel, fudge, a me ka toffee.

Inā makemake nui ʻoe e hoʻomaikaʻi i kou mau mākau hana lole, he mea pono ke hoʻopukapuka kālā i kahi ana wela lole kiʻekiʻe. ʻAʻole ia e hoʻohui wale i kou hilinaʻi akā hoʻopau pū kekahi i ka hapa nui o ke kuhi hewa, e ʻae ana iā ʻoe e kālele nui aku i nā ʻano hana noʻeau o ka hana lole.

Ke Kilokilo o nā ʻŌmole: Ke Hoʻohālike ʻana i kāu mau Hana

ʻO nā ʻōmole kekahi mea hana koʻikoʻi e hiki ai ke hoʻokiʻekiʻe i kāu hana ʻana i nā mea ʻono i kahi ʻano hana noʻeau. Inā paha e hāʻawi ana i kahi ʻano ʻoihana i nā kokoleka hana hale a i ʻole ke kālai ʻana i nā mea ʻono gummy i nā hoʻolālā leʻaleʻa, hāʻawi nā ʻōmole i nā hiki pau ʻole. Loaʻa nā ʻōmole i nā ʻano mea like ʻole, me ka plastic, silicone, a me ka metala, kēlā me kēia me kona mau pono ponoʻī.

ʻO nā ʻōmole silicone, no ka laʻana, he palupalu loa a ʻaʻole e pipili, e maʻalahi ai ka wehe ʻana i kāu mau candies me ka ʻole o ka hōʻino ʻana i ko lākou ʻano. He kūpaʻa hoʻi lākou i ka wela a palekana no ka hoʻohana ʻana i loko o nā pahu hau, nā microwaves, a me nā umu. ʻO nā ʻōmole plastik, ʻoiai ʻaʻole i palupalu, kūpono no ka hana ʻana i nā ʻano paʻakikī a hoʻohana pinepine ʻia no ka kokoleka a me ka fondant. ʻO nā ʻōmole metala, ʻoiai ʻaʻole maʻamau, kūpono ia no nā candies paʻakikī a hāʻawi i kahi hoʻopau kikoʻī a ʻoi.

ʻO ke kī i ka hoʻohana pono ʻana i ka ʻōmole, ʻo ia ka hoʻomākaukau pono ʻana iā lākou. ʻO ka poni māmā ʻana i nā ʻōmole a i ʻole ka hoʻohana ʻana i ka lepo o ke kō pauka a i ʻole ka palaoa kulina e kōkua i ka wehe maʻalahi ʻana o ke kō. Inā ʻoe e hana ana me ke kokoleka, ʻo ka hoʻomaʻamaʻa pono ʻana e hōʻoia i ka paʻa maikaʻi ʻana a he ʻano ʻālohilohi.

ʻO ke kūʻai ʻana i nā ʻano ʻōmole like ʻole e hāʻawi iā ʻoe i ka maʻalahi e hana i nā candies e kūpono i nā hanana a me nā makemake like ʻole. Mai nā ʻano hoʻolauleʻa no nā lā hoʻomaha a hiki i nā hoʻolālā nani no nā hanana kūikawā, he mea hoʻohui kūpono nā ʻōmole i kāu pahu hana hana candy. ʻAʻole lākou e hoʻonui wale i ka nani o kāu mau candies akā e hoʻolilo pū i ke kaʻina holoʻokoʻa i mea leʻaleʻa a emi iki ka hana.

ʻO ke kikoʻī me nā unahi kikoʻī: E kaupaona i kāu mau mea hoʻohui

ʻO nā ana pololei ke kumu o ka hana ʻana i nā mea ʻono. ʻOiai kahi ʻokoʻa iki o ka nui o ke kō, ka mea ʻono, a i ʻole nā ​​mea hoʻohui ʻē aʻe hiki ke hoʻopilikia nui i ka hopena. ʻO ia ke kumu he mea hoʻololi nui ka loaʻa ʻana o kahi unahi pololei i loko o kāu lumi kuke.

Ua hoʻolālā ʻia nā unahi kikoʻī e ana i nā nui liʻiliʻi me ka pololei loa, a hiki pinepine i kahi hapa o ka gram. He mea nui loa kēia pae o ka pololei i ka hana ʻana i nā mea ʻono, kahi e hiki ai i ke kaulike o nā mea hoʻohui ke hoʻopilikia ʻaʻole wale i ka ʻono akā i ke ʻano a me ke ʻano o ka huahana hope loa. No ka laʻana, hiki i ka nui o ke kō ke hoʻolilo i kāu mea ʻono i mea ʻono loa a hoʻoulu iā ia e crystallize, ʻoiai ʻo ka liʻiliʻi loa hiki ke hopena i kahi huahana i hoʻonohonoho pono ʻole ʻia.

Ma ka hoʻohana ʻana i kahi unahi kikoʻī, hiki iā ʻoe ke hōʻoia i kūlike kēlā me kēia pūʻulu o nā mea ʻono āu e hana ai me kāu mau kūlana kiʻekiʻe. Loaʻa pinepine kēia mau unahi me kahi hana tare, e ʻae iā ʻoe e hoʻopau i ke kaumaha o kāu mau ipu no nā ana pololei. Eia kekahi, he nui nā hiʻohiʻona he mau anakahi e hiki ke hoʻololi ʻia ma waena o nā grama a me nā auneke, e hāʻawi ana i ka maʻalahi ma muli o ke ʻano hana.

ʻO kekahi o nā pono o ka hoʻohana ʻana i kahi unahi kikoʻī, ʻo ia ka hiki ke hana hou i nā meaʻai holomua me ka pololei. Ke loaʻa iā ʻoe ke kaulike kūpono o nā mea hoʻohui, hiki iā ʻoe ke hoʻopaʻa i kēia mau ana a hoʻohana iā lākou e hana hou i nā mea ʻono like kiʻekiʻe i nā pūʻulu e hiki mai ana. ʻAʻole wale kēia e mālama i kou manawa a me ka hoʻoikaika akā kūkulu pū i kou hilinaʻi i kou wā e hana mau ai i nā hopena maikaʻi loa.

Hoʻonui i nā ʻono me ka Infusion a me nā mea hoʻokaʻawale ʻono

ʻO ka ʻono ka puʻuwai o kekahi mea ʻono, a ʻo ka hoʻokō ʻana i ke kaulike kūpono e hiki ke hoʻokaʻawale i kāu mau mea i hana ai. ʻOiai ʻo nā ʻano kuʻuna e pili ana i ka hoʻohui pololei ʻana i nā mea ʻono, hiki i nā mea hana kūikawā ke lawe i ka ʻano ʻono o kāu mea ʻono i ka pae aʻe. He mea waiwai nui nā mea hoʻohui a me nā mea ʻono no ka hoʻohui ʻana i nā ʻono paʻakikī a paʻa i kāu mau mea ʻono.

ʻO ka hoʻokomo ʻana i ka wai hoʻohuihui e pili ana i ka hoʻomoʻa ʻana i kāu mea hoʻohui kumu, pinepine ka syrup kō, i loko o kahi kumu ʻono e like me nā mea kanu, nā mea ʻala, nā huaʻai, a i ʻole nā ​​pua. ʻAe kēia ʻano hana i nā ʻono e hui pū a hoʻoikaika i ka hala ʻana o ka manawa, e alakaʻi ana i kahi ʻono ʻoi aku ka maopopo. Hiki i nā mea hana hoʻokomo kūikawā, e like me nā mea hoʻokomo kī a i ʻole nā ​​​​wands hoʻokomo ʻono i hoʻolālā kūikawā ʻia, ke kōkua i kēia kaʻina hana. ʻO ka maʻamau, aia kēia mau mea hana i kahi pahu perforated e paʻa ana i ke kumu ʻono ʻoiai e ʻae ana i ka syrup e kaʻapuni manuahi.

Ma ka ʻaoʻao ʻē aʻe, ua hoʻolālā ʻia nā mea hoʻokaʻawale ʻono e hana i nā mea i hoʻohuihui ʻia mai nā mea like ʻole. Hiki i kēia mau mea ke ʻano mai nā mīkini ʻoihana a hiki i nā pahu hana home maʻalahi. ʻO ka pōmaikaʻi nui o ka hoʻohana ʻana i nā mea i hoʻokaʻawale ʻia ko lākou ikaika. ʻO kekahi mau kulu pinepine e lawa ai e hāʻawi i kahi ʻono ikaika i kāu mau mea ʻono, e hoʻolilo ana iā lākou i mea waiwai a me ka pono.

I ka hoʻohana ʻana i nā mea hana hoʻohui a i ʻole nā ​​mea hoʻokaʻawale ʻono, e noʻonoʻo e hoʻokolohua me nā hui like ʻole e hana i nā ʻano ʻono kū hoʻokahi. Mai ka vanilla maʻamau a me ka mint a i ka lavender exotic a i ʻole chili, ʻaʻohe palena o nā mea hiki. ʻO ke kī, ʻo ia ka mālama ʻana i ke kaulike i ʻole e lanakila kekahi ʻono ma luna o nā mea ʻē aʻe.

ʻO ka hoʻokomo ʻana i kēia mau mea hana i kāu hana hana candy ʻaʻole wale e hoʻonui i ka ʻono akā e wehe pū i nā ala hou no ka noʻeau a me ka hoʻokolohua. ʻO ka hilinaʻi āu e loaʻa ai mai ka hoʻomaʻamaʻa ʻana i kēia mau ʻano hana e hōʻike ʻia i ka maikaʻi kiʻekiʻe a me ka ʻono ʻokoʻa o kāu mau candy.

Hoʻoponopono maikaʻi i nā ʻano me nā mea hoʻohuihui ʻoihana a me nā mea hoʻohuihui

He mea nui ke ʻano e like me ka ʻono i ke ao o ka hana ʻana i nā mea ʻono. ʻO ka hoʻokō ʻana i ke ʻano kūpono hiki ke hoʻololi i kahi mea ʻono maikaʻi i mea kūikawā. Inā ʻoe e hana ana i ka fudge creamy, chewy caramels, a i ʻole airy nougat, ʻo ka hoʻohana ʻana i nā mea hana kūpono e hiki ke hana i kahi ʻokoʻa nui. He mea waiwai nui nā mea hoʻohuihui a me nā mea hoʻohuihui ʻoihana i ka hoʻoponopono maikaʻi ʻana i ke ʻano o kāu mau mea ʻono.

He maikaʻi loa nā mea hoʻohuihui kū me nā mea hoʻopili like ʻole no nā hana e pono ai ke hoʻoulu mau a i ʻole ke kuʻi ʻana. No ka laʻana, i ka wā e hana ai i nā marshmallows a i ʻole meringues, hiki i ka mea hoʻopili whisk ke kuʻi i ka ea i loko o ka hui ʻana, e hāʻawi ana iā ia i kahi ʻano māmā a palupalu. He maikaʻi nā mea hoʻopili hoe no ka hoʻohuihui ʻana i nā mea hoʻohui a me ka hoʻokō ʻana i kahi ʻano laumania a like i kāu fudge a caramel paha.

He kūpono nā mea hoʻohuihui lima a i ʻole nā ​​mea hoʻohuihui hoʻoluʻu no nā hana e like me ka hoʻohuihui ʻana i nā mea hoʻohuihui a i ʻole ka wāwahi ʻana i nā mea paʻa i loko o kahi paʻi laumania. Hāʻawi lākou i ka mana maikaʻi a he kūpono loa no nā ʻāpana liʻiliʻi. Hiki i nā mea hoʻohuihui mana kiʻekiʻe ke hana i nā hui laumania loa, kūpono no nā purees huaʻai a i ʻole nā ​​​​paʻi nati i hiki ke hoʻokomo ʻia i loko o nā ʻano meaʻai candy like ʻole.

ʻO ke kūlike kekahi ʻano e ʻoi aku ai ka maikaʻi o kēia mau mea hana. Hiki i ka hoʻohuihui lima ke luhi a ʻaʻole paha e hāʻawi mau i nā hopena like. Hōʻoia nā mea hoʻohuihui a me nā mea hoʻohuihui ʻoihana i ke ʻano like o kēlā me kēia puʻupuʻu, e alakaʻi ana i nā hopena i ʻoi aku ka wānana.

ʻO ke kālā ʻana i kēia mau mea hana e uku nui i ka maikaʻi o kāu mau mea ʻono. Mālama lākou i ka manawa a me ka hoʻoikaika ʻana me ka hāʻawi ʻana iā ʻoe i ka mana nui aʻe ma luna o ke ʻano o kāu huahana hope loa. E ulu ana kou hilinaʻi i kou ʻike ʻana i ka maikaʻi o kāu mau mea ʻono, e hoʻolilo ana iā ʻoe i makemake e hoʻokolohua a hana hou.

I ka hopena, ʻo ka huakaʻi i ke akamai i ke akamai o ka hana ʻana i nā mea ʻono he mea hoihoi a uku hoʻi. ʻO ka hoʻohana ʻana i nā mea hana kūikawā e like me nā ana wela mea ʻono, nā ʻōmole, nā unahi pololei, nā mea hoʻokaʻawale ʻono, a me nā mea hoʻohuihui ʻoihana hiki ke hoʻokiʻekiʻe nui i kāu mau mākau hana mea ʻono. ʻAʻole wale kēia mau mea hana e hāʻawi i ka kaohi maikaʻi a me ka pololei akā wehe pū i nā hiki hana hou.

Ma ka hoʻokomo ʻana i kēia mau mea hana i kāu kaʻina hana, e ʻike ʻoe e piʻi aʻe kou hilinaʻi i ka hana ʻana i nā mea ʻono. E lilo kēlā me kēia pūʻulu i manawa kūpono e hoʻomaʻemaʻe i kāu ʻenehana, hoʻokolohua me nā ʻono a me nā ʻano hou, a ma ka hopena e hana i nā mea ʻono e nani ai ke nānā aku a ʻono hoʻi. No laila e hoʻokomo i kēia mau mea hana kūikawā, a e nānā i kou hiki ʻana i nā kiʻekiʻe hou i kāu mau mākau hana ʻana i nā mea ʻono.