Candy Couture: Fuafuaina o Lau Potu Faia o Mea Loli o Loli i Meafaigaluega Sa'o

Afai na e moemiti e mamanuina lau lava fale fai lole, o lona uiga ua e sauni mo se malaga manaia. Pe o se mea e te fiafia i ai, o se pisinisi, po o se tuufaatasiga matagofie o mea uma e lua, o le fatuina o lau lava lole e le mafai ona atoatoa e aunoa ma meafaigaluega sa'o. Va'ai toto'a i fa'amatalaga o lo'o i lalo a'o matou su'esu'eina le fa'atuina o le fale fai lole sili ona lelei e fa'amautinoa ai o au galuega lole e matua'i ofoofogia lava.

Filifilia o le Nofoaga Faigaluega Atoatoa

O le filifilia o le avanoa faigaluega sa'o o le amataga lea o lau malaga i le faia o lole. E sili atu pe a mafai ona fai se potu faapitoa po'o se vaega ese o lau umukuka ma fai ma au potu faigaluega. E tatau ona lelei le ea ma le lautele o le nofoaga e ofi ai mea faigaluega ma sapalai uma e mana'omia. E taua tele le tele o avanoa i luga o le laulau, aua e mafai ai ona tu'u mea'ai, fata fa'amālūlū, ma teuina ai oloa ua mae'a.

Mafaufau i le malamalama masani ma le siosiomaga o le potu. O se potu e malamalama lelei ma e lava le susulu o le la e mafai ona fa'aleleia atili ai lou lagona ma fa'afaigofie ai galuega teuteu faigata. Afai e seāseā le malamalama masani, fa'atau ni moli lelei, susulu, ma fetu'una'i. Ia mautinoa o lo'o i ai le maualuga talafeagai o le potu faigaluega e fa'aitiitia ai le faigata i le tele o itula o le faia o lole.

O se siosiomaga mamā ma lelei e matuā tāua tele i le faia o lole. Fa'apipi'i ni mea e faigofie ona fa'amamāina e pei o laulau u'amea e le gaoia pe laulau laupapa ua fa'amaufa'ailogaina. O fola ta'i po'o le linoleum e mafai ona fa'afaigofie ai le fa'amamāina o mea e masaa ma mea e pipi'i. Ma, 'aua ne'i galo le teuina: O fata, matau puipui, ma pusa manino e mafai ona fesoasoani ia te oe e fa'atulaga lelei ai mamanu, meafaigaluega, ma mea e fai ai, ma avea ai le potu faigaluega e le gata ina aoga ae fa'amatagofie fo'i i foliga vaaia.

Meafaigaluega Taua mo le Faia o Loli

O le loto ma le agaga o lau fale fai lole e sau mai meafaigaluega e te filifilia. E iai ni meafaigaluega patino e lē mafai ona feutana'i mo so'o se tagata fai lole e fia faia, e taua tele mo le fa'amautinoaina o au galuega e lelei atoatoa i taimi uma.

Amata i se termometa e fa'atuatuaina mo lole, auā e taua tele le puleaina sa'o o le vevela i le faia o lole. Mai le caramel e o'o atu i le fudge, o le mafiafia sa'o e taoto i le puleaina lelei o le vevela. Fa'atau se ulo malosi ma lelei, e sili ai pe a iai se pito i lalo mafiafia e fa'amautinoa ai le tutusa o le vevela, ma fa'aitiitia ai le lamatiaga o le mu o au paluga suka.

E leai se fale gaosi lole e atoatoa e aunoa ma ni mamanu ma meafaigaluega faapitoa mo ituaiga mea suamalie faapitoa. O mamanu sukalati i foliga ma mamanu eseese e mafai ai ona faia ni fatufatuga e le gata. O mamanu lole silicone ma uʻamea e faigofie ai ona aveese lole ma e umi se taimi e faʻaaoga ai. E le gata i lea, o se laupapa maa poʻo se laulau granite e matua taua tele mo le faʻamalūlūina o le sukalati ma le suka.

O ipu palu, spatula, ma uisiki e masani ona iai i so'o se umukuka ae o le iai o nei mea i le tele eseese e fa'apitoa mo le faia o lole e mafai ona fa'afaigofie ai lau galuega. Filifili spatula silicone e tete'e i le vevela e mafai ona tatalia le suka vevela e aunoa ma le liusuavai. E aoga tele fo'i se masini palu tu, aemaise lava pe a e galue i nougat po'o marshmallows, e mana'omia ai le palu umi ma le malosi.

Meafaigaluega Fa'apitoa ma Mea Fa'aopoopo

E le gata i mea faigofie, ae o nisi o masini faapitoa e mafai ona siitia lau gaosiga lole i se tulaga faapolofesa. Mafaufau i se masini eletise e fa'amalūlūina ai le suka mo lole malo ma se masini e fa'amaufa'ailoga ai le ea mo le fa'asaoina o le fou o oloa ua mae'a. O se masini e fa'amalūlūina ai le sukalati e fesoasoani e ausia ai le fa'auma lelei atoatoa e taua mo sukalati lelei fa'apolofesa.

O le ogaumu fa'ainduction e maua ai filifiliga fa'avevela sa'o ma fesoasoani e fa'avave ai le fa'amamāina ona o lona laualuga lamolemole. O kitara suamalie, e ui o se tupe teufaafaigaluega, ae e sili ona lelei mo le tipiina o fasi caramel, nougat, po'o isi mea suamalie ua fa'atulagaina lelei, ma avatu ai se pa'i fa'apolofesa i au mea na e faia.

O le fa'aleleia atili o ou tomai teuteu e mana'omia ai le tele o mea fa'aopoopo e aofia ai taga keke, ni au'au eseese, ma mea faigaluega e fufui ai. O le efuefu susulu e mafai ona 'aina, vali e fetaui ma mea'ai, ma pepa fa'aliliu e mafai ona fa'aopoopoina ai se foliga fatufatua'i i au mea'ai suamalie e le gata ina suamalie ae matagofie fo'i i le va'ai. O nei fa'aopoopoga fa'aopoopo e mafai ona faia ai se eseesega tele, e tu'ueseese ai au lole i tulaga o le matagofie ma le tofo.

Su'ega ma le Teuina o Mea'ai

O mea'ai lelei o le ivitū lea o lole matagofie. O le mauaina o mea mata fou ma sili ona lelei e mafai ona a'afia tele ai le tofo, le mafiafia, ma le manuia lautele o au mea suamalie. Saili mo tagata fa'atau oloa e fa'apitoa i sukalati, suka, nati, ma mea manogi e maualuga le lelei. Afai e mafai, fa'atau tele, lea e mafai ona fa'aitiitia ai tau, aemaise lava mo mea'ai e umi se taimi e teu ai.

E taua tele fo'i le teuina lelei. O le tele o lole ma a latou mea e fai ai e maaleale i le susū ma le vevela. O se kapoti e le susu e mafai ona puipuia au mea e fai ai, tausia ia fou ma ia sao mai mea leaga. Fa'atau ni pusa e lelei ma e le susu, ma mafaufau e fa'atau se pusaaisa la'ititi po'o se pusaaisa mo mea e mana'omia ona teuina i le malulu e pei o sukalati po'o oloa gaosi susu.

O le fa'ailogaina ma le fa'amaumauina o le aso o au mea'ai e mafai ona fesoasoani ia te oe e siaki ai le fou ma pulea lelei le oloa. Faaaoga ni atigipusa manino e faigofie ai ona e va'ai i mea o lo'o i totonu ma iloa ai pe a uma mea'ai. O lenei faiga e fa'aitiitia ai le fa'ama'imauina ma fa'amautinoa ai o mea'ai uma i lau potu e fa'aaogaina i le tulaga sili ona lelei.

Sauniuniga mo le Saogalemu ma le Tumama

O le saogalemu ma le tumama o ni vaega autū ia e lua o se fale gaosi lole lelei. Amata i le faʻamautinoaina o lau avanoa faigaluega e aofia ai mea taua mo fesoasoani muamua e pei o le kulimi mu ma fusi, ma mafaufau i le lamatiaga o mu e masani ona iai i le faia o lole. O totigilima, ʻie ʻofu, ma upega lauulu e mafai foʻi ona faʻaopoopoina se puipuiga mo oe ma lau oloa.

E amata le tumama i se faasologa lelei o le faamamaina. E tatau ona faamamaina lelei mea uma ma meafaigaluega a'o le'i faia ma pe a uma ona fai lole. E ui o se tupe teufaafaigaluega, ae e matua faigofie lava ona faamamaina mea uamea e le gaoia. Faatino se faasologa masani o tausiga o meafaigaluega, ia mautinoa o mea e pei o le thermometers lole ma le stand mixers o lo'o galue lelei ma faamamā lelei.

O le fausiaina o se faiga e pulea ai otaota i totonu o lau potu e mafai foi ona faʻaitiitia ai le faʻalavelave ma le ono faʻaleagaina. O pusa eseese mo otaota faʻanatura, mea e mafai ona toe faʻaaogaina, ma otaota lautele e mafai ona faʻafaigofie ai le faʻamamāina ma tausia ai se nofoaga faigaluega faʻatulagaina lelei. O le faʻaaogaina o mea faʻamamā e le afaina ai le siosiomaga e faʻamautinoa ai e le faʻafuaseʻi ona paʻi atu vailaʻau oona i au mea suamalie.

I se aotelega, o le fausiaina o se fale gaosi lole lelei atoatoa o se fa'afefiloi o le filifilia o le potu faigaluega sa'o, fa'afaigaluegaina o meafaigaluega taua, fa'aaogaina o masini fa'apitoa, sailia o mea e fai ai mea lelei, ma le fa'amuamua o le saogalemu ma le tumama. O fa'amatalaga uma—mai lau filifiliga o mamanu i lau filifiliga o suka—e iai sona sao taua i le oloa mulimuli.

Pe o e faia ni sukalati fa'a-lima pe ni lole masani, o meafaigaluega ta'itasi ma le sauniuniga uma e fesoasoani i le i'uga suamalie. O lau fale fai lole miti e le gata ina mafai ai ona faia ni mea suamalie ae e maua ai fo'i se malutaga e mafai ona olaola ai lou fatufatua'i.

Ia, afe ou lima, fa'apotopoto au mea e mana'omia, ma amata ona liua au miti matagofie i le mea moni. Fa'atasi ai ma le tuuto, le naunauta'iga, ma meafaigaluega sa'o, e mafai e lau fale fai lole ona avea ma nofoaga sili ona lelei mo le faia o mea suamalie. Manuia le faia o lole!